文／金忠雄；陳聖薇譯；詹鼎正審訂、《百歲時代健康的祕密》•晶冠出版
戰勝胃癌、大腸癌的韓國作家金忠雄，他對健康的體會
當人們失去健康時，過往曾經十分渴望的財富、名譽、地位瞬間都成無用之物，因為一旦失去健康，連帶就會失去絕無僅有的人生，等於失去所有。因此健康要趁健康的時候守護，畢竟失去健康，就可能是人生最後階段，或者需要為了找回健康而耗費許多金錢與時間，因而健康必須是人類的目標之一，也是自己最需要努力的目標。
為了健康，我們多會在周末時登山，而登山時都會發現，幾乎每一座山的山路旁都會有石塔。
我們可能都曾經看過這些石塔，卻沒有特別留意，不過細細解讀品味這些石頭塔會看見其歷史的意涵，因為壬辰倭亂發生他國入侵時，這些石頭多少具有武器的角色、碑也帶有詛咒的含義在內，當這些被標示為散步道路，好似就成為一神聖的里程碑。
我喜歡這些石塔帶有禪的意味，卻也擔心石塔的平衡總有一天會崩塌，然而這或許也是這些石塔的魅力之處。而我也曾經在庭院裏做過石塔水井。
堆疊的石塔可以承擔大風大雨，但若一不小心，移動基座的石頭、或是因搖晃而破壞平衡的話，整個塔都會塌陷，由此可見所有的累積，都是依靠基座的穩定而獲得安全。
看著石塔，是不是覺得與我們身體非常相似呢？以健康石頭與健康石塔為比喻，基座大石之上，層層疊起的石頭皆不太相同，就如同每個人的身體健康情況，也因人而異。
當所有健康石頭，都能堆疊均衡，形成身體健康的石塔時，才能保持健康與治癒的可能，一旦平衡被破壞，會生病、會成為無法康復的不治之症。換句話說，我們要守護自己的健康，而此處所謂健康，是指我們能夠隨心移動自己的身體，身體各項功能都能正常運行。
想要守護健康石塔，就必須不讓健康石頭倒塌、不讓全身器官的健康基石出問題。認真為晚年健康多一份努力，尤其不要出現遺失的十年，所以必須特別注意晚年的健康。
我們的身體總是會隨著年齡的增長，而出現各種身體功能下降，年輕時熬夜一、兩天之後，可以藉由補眠恢復的身體，而今卻會因各種擔心而無法入眠，最後導致全身不舒服，甚至十分疲憊的狀態。
另外在各種聚會的場合中，也常聽到不少情況，說著人人都可能遇到的身體變化，以及身上出現的異常症狀。
也可能說著說著就會反問自己：「我現在是在說什麼？」緊接著會想不起特定人名或事物名稱，時間一久就再次忘記。
再者，不斷出現的白髮與皺紋，在捷運跟公共場合不斷聽到完全不熟悉、根本不想聽到的「爺爺」、「奶奶」稱呼，女性更是無法輕易接受這種稱呼，但到了這個年紀確實也會逐漸開始長出贅肉。
特別是到了五、六十歲，眼睛逐漸模糊，若沒有配戴老花眼鏡，就會看不到較小的文字。因身體自然老化，而造成日常生活的不便，也會讓人略感焦慮，進一步造成無力感。
再加上不關心健康的前提之下，某一天突然罹癌、腦中風或是心臟疾病時，不但造成患者本人，連帶家人都會承擔不小痛苦。心理痛苦之外，要付出的醫療費用也不少，更容易讓全家人的生活在一瞬間跌入地獄。
所以我們必須像投資理財一般的投資健康，找出低費用、高效率的法則。若說投資理財的第一原則是儲蓄金錢的話，投資健康當然就是要儲蓄健康，也就是健康與種子資金都必須小心管理，五年、十年的用心，可以換來五年、十年的保障。
承上所述，對健康好、對身體好的「小支出、小努力」，可以換來最大利益的方法就是正確的飲食習慣，而守護健康最明智的處方箋就是攝取好的飲食與提高免疫力。
健康的基本是從每日喝一口水、吃一樣好的東西開始。每天吃了什麼會決定健康的情況，而每日每餐的優良攝取不僅能預防疾病，還能進一步走向長壽健康的人生。
換句話說，健康策略就是攝取好的飲食與正確的飲食習慣。我們每日透過三餐，攝取均衡營養的飲食，提高免疫力，找出會讓體溫過低、睡眠不足、休息不足等免疫力下降的原因，明確知道該如何提高免疫力，維持健康身體的方法，才能做到「健康，要趁健康的時候準備與維護」。
