雲之上餐廳，品舌尖上的溫度

在臺灣，有這樣的高空景觀餐廳，他們都很有溫度。
那個溫度，來自於主人用心於農地之上，更有對在地食材的細心。
在苗栗大湖雲也居一，感受客家的硬頸與親情；台南東山仙湖農場裡，有著閩南的親切與熱情；在宜蘭英仕山莊，蘭陽溪畔的壯闊與原住民馬告料理，雲之上卻不冷，暖心的各自呈現不同的人情滋味。

「起飛」是動詞，「雲朵」是名詞，組合起來「起飛雲朵」是一道美食。在苗栗大湖薑麻園，有著讓人難忘的雲霧起飛美景，更有著如雲朵般溫柔的客家美味。

坐在餐廳中品味客家菜，也品味苗栗天空之優美。

採訪「雲也居一」最讓人觸動，是涂家早年過得艱困，但他們從未忘記對人的善意，也未忘記精進自己，慢慢把自己家從一個果園變成神農獎得主，並讓客家薑料理美味聲名遠播。

2017年冬季草莓出爐，開放採果。

雲也居一是位於苗栗130公路上的田媽媽客家菜餐廳，早年這裡道路閉塞，農產品價格極低，當地農民種了滿山李子老薑，賣出後往往只夠肥料成本與生活所需。涂家四個小孩從幼稚園開始就要幫忙家事與農事，整日辛勞之後，家中餐桌卻常常都是後山採的野菜。那時一位同村肉販心疼涂家辛苦，常會把沒人買的部位送來，其中最常出現就是苦腸，那是豬小腸連結盲腸的獨特部位，不管怎麼洗、怎麼滷，它都是苦的，「它就像為我們那段日子的滋味做註解。」

每到李子、老薑或柿子成熟，涂家四個小孩就要自己採果、加工，到勝興車站擺攤幫忙賺自己的學費與生活費，儘管艱苦，但涂媽媽從沒輕忽教育，在涂家四個小孩身上看不到自私吝嗇，「媽媽常說，我們窮，但就算乞丐上門也要讓他吃飽。」老二涂育菁說：「我一直記著這句話，再怎麼苦，都不能忘記對人的善意。」在農地工作極餓時，涂媽媽會隨手用太白粉捏成麵疙瘩，煮熟後拌點白糖給小朋友當點心止饑，那麵疙瘩捏得很不規則，就像天上的雲朵。

雲也居一招牌菜「起飛雲朵」，就是一碗簡單，卻有著豐富滋味與情感的麵疙瘩。

就這樣一路苦過來，直到桐花旅遊炒熱客家山區，加上涂媽媽努力種植作物贏得神農獎，並參與農委會田媽媽訓練，逐漸轉型觀光採草莓、餐廳與休閒農場，最終成為帶動當地苗130公路旅遊熱潮先驅店家之一，也是現今浪漫台三線重點店家之一。曾有國外機師來此看到這邊的雲霧，感嘆景緻就如當年起飛時常見景觀，雲也居一也因此被暱稱「起飛點」。

清晨與傍晚時分的雲也居一，雲霧景緻另有一番浪漫之美。（圖片提供｜雲也居一）

招牌菜就是「起飛雲朵」。碗裡的東西很簡單，一些太白粉捏成的麵疙瘩、一點爆炒的客家肉絲、一點韭菜、芹菜、香菜、蔥花與幾片紅蘿蔔，就這樣，沒有值得炫耀的難得食材，也沒有吹噓花了幾天幾夜熬燉的高湯，但入口之後，就是扎扎實實傳統客家鹹湯圓那股濃郁鹹香，就是咀嚼起來會把笑容都給彈出來的Q滋味。

雲也居一在不同天氣與天色下都有不同雲霧景觀，早年當地人將此處稱為雲洞，意指雲的藏身處。

那是苦過來的滋味，那是真誠面對生活的滋味，也是充滿善意與笑容的滋味。選一個雲霧天氣，咀嚼著起飛雲朵，看著雲朵起飛，心情都飛揚了起來。

美味溫度推薦
雲也居一
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號（苗130縣道27.5k處）
電話：03-795-1530
時間：10:00-20:00，週四公休
價格：起飛雲朵220元、薑汁撞奶130元、薑母雞770元、客家爌肉320元
所有資訊以商家公告為準，建議出發前再次確認

糖果屋溜滑梯當孩子王 海洋世界親子館大放電

「竹風蘭雨」指冬季受東北季風影響，新竹多風、宜蘭多雨的氣候現象，也對冬季旅遊造成影響，但宜蘭現在有很多室內的親子旅遊、餐飲景點，不管外面風雨有多大，在裡面都可玩得快樂、吃得盡興。
雖然寒假還有一個多月才開始，但按捺不住孩子們渴望出遊的心情，說走就走，一起去探索一趟夢幻的旅程吧！

丟丟噹森林裡抬頭就可看見幾米繪本裡的飛天火車。

宜蘭號稱「台北的後花園」，也是發展觀光旅遊相當成功的縣市。那裡的人們純樸、親切，而且保留著童稚之心，也很會營造親子旅遊的友善環境，這可以從縣政府長期來舉辦「冬山河國際童玩節」、「綠色博覽會」等活動，以及民營的親子遊樂園、親子餐廳、親子民宿等雨後春筍般發展可以看得出來。

中興文化創意園區由舊紙廠搖身一變為親子旅遊勝地。

這一次我帶著小朋友們到宜蘭進行二天一夜的親子旅行，特別感受到那裡對兒童無微不至的呵護。「非玩不可親子樂遊館」的服務幾乎全以兒童為思考，館中有很多大哥哥、大姐姐會陪小朋友們玩，並隨時注意他們的安全。而且平日開放早上、下午二個時段，假日增加晚上時段，每個時段間隔會暫停開放並進行消毒以防腸病毒等。館內也裝設防撞泡棉、小馬桶、置物櫃、吹風機、哺乳室、尿布檯及提供熱水、開水等，足見館方之體貼用心。

另外「丟丟噹親子餐廳」的老闆夫婦也相當喜愛小朋友，經常當義工幫助弱勢兒童，也因此而經營親子餐廳，後來更「加碼」開了一家親子民宿，不惜成本設置了很多親子遊樂設施如戲水池、釣魚池、遊戲區等。

「CANDYHOMESTAY」民宿則是把孩子們的夢想城堡建構起來，讓小朋友和家人在裡面度過可愛又夢幻的假期。

糖果屋民宿的飛天馬車親子房是小公主的夢幻城堡。

「非玩不可」親子樂遊 大人小孩動感同樂

由國道五號下宜蘭交流道後，右轉台7線（東港路），路旁有一家2017年8月才開幕、號稱宜蘭最大的親子遊樂勝地「非玩不可親子樂遊館」，而且不管晴雨都可以來玩，園區佔地約200坪，館內分為動態區及靜態區，動態區以海洋世界為主題，以藍白色基調彩繪許多可愛的海洋生物，裡面有座宛如迷宮般的大型溜滑梯，下方是一座大球池，小朋友們一見到就忍不住脫鞋穿襪衝進場內，優遊在繩索、彈跳床、沙包及溜滑梯之間。

像小城堡的非玩不可親子樂遊館入口。

樂遊館中的大型溜滑梯與池球，是孩子們最愛的項目。

溜滑梯旁還有一座少見的室內滑草坡，可以乘坐充氣圈由頂端滑下，體驗速度感和刺激感，深受小朋友們喜愛。

不騙你，室內滑草坡刺激又好玩喔！

除此，還有一座小攀岩場，讓孩子啟動原始的動能知覺，體驗高空自我突破與增強體能。靜態區有積木池和桌遊室，孩子在動態區玩累了，就可來此和大人一起互動玩遊戲、用積木發揮創意建構繽紛多彩的世界。

海洋世界特色的小攀岩場可訓練膽量和體能。

如果不是肚子餓了，大概無法將孩子從館中拉出來吧！樂遊館旁也附設一家「聚朋友火鍋館」，可以就近在這裡吃小火鍋，食材以海鮮和當地小農的時蔬為主，算是經濟實惠的一餐。

非玩不可親子樂遊館附設的聚朋友火鍋館。

聚朋友火鍋館的食材以海鮮和在地小農時蔬為主。

Let’s Have Fun

Day1
上午▶ 非玩不可親子樂遊館（建議停留3小時） 0㎞ ➡午餐▶ 聚朋友火鍋館（建議停留1小時）4㎞ ➡下午▶ 丟丟噹森林＆童話公園（建議停留2小時）10㎞➡ 晚餐▶丟丟噹親子餐廳（建議停留1.5小時）6㎞ ➡住宿▶ CANDY HOMESTAY
Day2
8㎞ ➡上午▶ 中興文化創意園區（建議停留1小時）6㎞ ➡午餐▶ 熊飽鍋物午餐（建議停留1小時） ？㎞ ➡回家

更多精彩內容，詳閱《行遍天下12月號306期》【上帝的視角 到不了的地方就空拍吧】

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