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傳承發揚佛教禪宗的日本，有不少人於日常晨間或夜晚，到寺廟禪院和僧人一同打坐襌修，藉以洗滌身心靈，如今這樣的風潮也深受許多國內外觀光客的歡迎。
來到新潟市，最特別的是在隱身於鬧區的NEXT 21大廈16樓的「ZEN禪」餐廳，精心規劃的坐襌區域。晨間在曹洞宗流派-田上町安龍寺副住持齋藤隆光帶領下，盤坐在圓柱墊上，自在地隨其敲鐘、誦經來調整呼吸，進入冥想；達到平和後，再感受用戒尺拍打肩膀的「警策」，以至淨心之境。最後在師父唸經引導下，於高空美景裡享用粥膳早餐，尋得一天初始的好時光。
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| 在師父唸經引導下，於高空美景裡享用粥膳早餐，尋得一天初始的好時光。 |
在舊時富商別墅和藝伎玩遊戲
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| 舊齋藤家別邸「庭屋一如」可由屋內眺望庭園秋日楓葉美景。 |
曾以日本海最大港灣城市而繁榮的新潟，在市區信濃川以北的舊城區留有許多古蹟，當中以「舊齋藤家別邸」最具興盛時期的富豪別墅代表。於1920年興建完成，在沙丘地形上蓋有兩層樓高的木造屋舍和迴遊式庭園，來作為招待賓客之所。在「庭屋一如」的視覺效果中可以品茶道，並欣賞承襲200多年的市山流派古町藝伎舞蹈表演，同時體驗昔日宴席上，藝伎與豪門客人娛樂的「座敷遊/樽拳」遊戲，別有一番情趣。
為了夥伴願望打造第二個樹屋
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| 在舊齋藤家別邸一感江戶時代町屋的典雅，也能回味花街茶屋的藝伎絕代風華。 |
咖啡店裡變裝花魁到神社求姻緣
同樣興盛於江戶時代的「花魁」，不同於藝伎，是最高地位等級的遊女稱呼。每年春天，新潟縣燕市更會舉辦花魁巡遊，吸引人潮匯聚觀看。若是想到此來點不同尋常的在地裝扮，在本町下市場與花街聞名的古町「五徳屋十兵衛」咖啡館裡的「studio Clan」則能完成此心願；不論男女皆能化身為艷冠群花的花魁，一身華服艷妝地於攝影棚或自選外拍場景，留下美麗的回憶。
而新潟市眾多遊玩拍美照的景點中，最必訪的就是已矗立千年的「白山神社」，主祭的菊理媛大神，相傳牽紅線姻緣很靈驗。
應有盡有的海陸米食天堂
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| 弁慶廻轉壽司握製當季海產，如鰤魚、南蠻甜蝦、干貝、星鰻，是新潟當地人相當熱愛的名店。 |
稻香之都的新潟，擁有日本第一長的信濃川和阿賀野川的流經灌溉，孕育肥沃土壤，盛產越光米。加上毗鄰日本海域，整年漁獲豐沛，有水之都的美名，一年四季皆可享用季節美食。來到Pia Bandai這座大型海鮮市場兼具生活食材、食堂餐飲的複合式設施，每天皆有新鮮捕獲的海產，不僅能現買現吃，還能到排隊名店「弁慶」廻轉壽司，大啖當日早上自漁場直送的佐渡島、新潟時令鮮魚現製的握壽司和生魚片，風味鮮美。
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| 田舍屋以當令黑鯸和薄鹽高湯烹煮的米飯，盛裝在杉木圓筒鋪上配菜再蒸煮的炊飯。 |
傳統鄉土料理名店「田舍屋」，是能品嚐地方美食「框飯」杉木圓筒炊飯的元祖店。如此米香縈繞的好滋味，還有也是新潟名產的「醬汁炸豬排丼」，一樣令人欲罷不能地在新潟市車站附近「政家」過癮地大口吃。
而想大快暢飲用新潟米釀的清酒迷，還能到車站內的「越後清酒博物館PONSHU館」，品飲新潟日本酒聖地93處釀酒廠的名酒，喝出自己喜愛的越後地酒樂趣。
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| 越後清酒博物館PONSHU館只要500円就能體驗近百種清酒。 |
古早味至福的岩室溫泉食旅
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| 岩室溫泉傳言湧出泉水曾治癒受傷的雁鳥，而得名靈雁之湯(圖片提供│ほてる大橋館の湯)。 |
位於新潟市郊的岩室溫泉，開湯至今300年，在北國街道上的「ほてる大橋館の湯」為明治時期創業的高級溫泉旅館，在寬敞舒適的榻榻米和式房，能遠眺岩室小富士山-松岳山、彌彥山、和多寶山連綿的景緻。
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| 130年歷史的ほてる大橋館の湯擁有景觀加持下的五感體驗。(圖片提供│ほてる大橋館の湯) |
獨特的是擁有岩室溫泉區裡唯一以15種天然礦石打造的岩盤浴及嵐の湯雙設施；不論是在美浴泡湯後，來個長岡產和佐渡產的牛奶Mix雙淇淋，或有40種類以上以當地食材料理的朝食，每一刻都是至福的享受。
從溫泉旅館步行可達的「灯リの食邸KOKAJIYA岩室 小鍛冶屋」原是金屬鍛鑄店家，在5年前改建後保留下國有文化古民家，誕生出創意的和風義大利料理，無違和地盡享一道道精緻有溫度的手感滋味。
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| 5年前改建後保留下國有文化古民家，誕生出創意的和風義大利料理的「灯リの食邸KOKAJIYA岩室 小鍛冶屋」。 |
而在鄰近不遠的「宝山酒造」，可於滿室米釀清酒香中，參觀百年酒窖釀酒過程、試飲多款純米吟釀，及一如女將渡邊由紀子使用能喝也能擦的清米酒化妝水，造就美肌。
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| 宝山酒造使用新潟米、水及人工釀製出好喝順口的清酒。 |
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| 於滿室米釀清酒香中，參觀百年酒窖釀酒過程、試飲多款純米吟釀。 |
若想感受不同的酒飲世界，在「CAVE D’OCCI葡萄酒莊」被廣大葡萄園包圍下，來試喝越後沙丘地形釀造的葡萄酒；園區內亦有餐廳、咖啡館、雜貨商店、麵包店和溫泉SPA旅館，是能隨心玩樂的新潮觀光景點。
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| CAVE D_OCCI葡萄酒莊內的BB café。 |
景點介紹
ZEN禪
地址｜新潟市中央區西堀通六番町866番地NEXT 21大樓16F
電話｜+81-25-201-9131
網址｜zen-on.jp
時間｜
朝活坐禪6:45∼8:00、午餐11:00∼14:00、咖啡輕食11:00∼17:00、宴會晚餐18:00∼21:00、夜坐禪18:30∼21:00
價位｜早晨坐禪體驗&早餐粥膳1,500円(需於3天前預約)
舊齋藤家別邸
地址｜新潟市中央區西大畑町576
電話｜+81-25-210-8350
網址｜saitouke.jp
時間｜10月到3月9:30∼17:00、4月到9月9:30∼18:00(週一、12月28日至翌年1月3日休)
票價｜舊齋藤家別邸參觀門票：大人300円、中/小學生100円
備註｜新潟古町藝伎之舞鑑賞：2018年12月1、8、15日開催。大人3,000円、中/小學生2,700円(費用包含抹茶、和生菓子)。需事先於www.nvcb.or.jp預約
五徳屋十兵衛 studio Clan
地址｜新潟市中央區本町12番町2762
電話｜+81-25-201-6896
時間｜8:30∼22:00
網址｜www.studio-clan.com
價位｜一番人氣花魁體驗棚拍9,800円、外拍15,800円。含妝髮、衣著和拍攝時間約2.5小時。拍攝20張選3張修圖。
白山神社
地址｜新潟市中央區一番堀通町1-1
電話｜+81-25-228-2963
網址｜www.niigatahakusanjinja.or.jp
弁慶廻轉壽司 新潟Pia Bandai店
地址｜新潟市中央區萬代島2-4(Pia Bandai內)
電話｜+81-25-255-6000
時間｜10:30∼21:00(週三休)
田舍屋
新潟市中央區古町通9-1457
電話｜+81-25-223-1266
時間｜11:30∼14:00、17:00∼22:30
かつ丼 政家(まつりや)新潟站南店
地址｜新潟市中央區南笹口1-1-1ひもろぎビル2Ｆ(ドンキホーテ2F)
電話｜+81-25-243-6125
網址｜www.masachan.co.jp
時間｜11:00∼凌晨1:00
越後清酒博物館PONSHU館 新潟店
地址｜新潟市中央區花園1-96-47 CoCoLo西館3F
電話｜+81-25-240-7090
網址｜ponshukan-niigata.com
時間｜9:30∼20:30
價位｜清酒品飲500円(試飲5種酒款)
ほてる大橋館の湯
地址｜新潟市西蒲區岩室温泉340
電話｜+81-25-682-4126
網址｜www.oohashiya.co.jp
灯リの食邸KOKAJIYA岩室 小鍛冶屋
地址｜新潟市西蒲區岩室温泉666
電話｜+81-25-678-8781
網址｜kokajiya.com
時間｜11:30∼14:30、18:00∼21:00(週二、三休)
宝山酒造
地址｜新潟市西蒲區石瀬1380
電話｜+81-25-682-2003
網址｜takarayama-sake.co.jp
時間｜酒廠參觀9:00∼11:30、13:00∼16:30(需事先預約)
CAVE D'OCCI葡萄酒莊
地址｜新潟市西蒲區角田浜1661
電話｜+81-25-677-2288
網址｜www.docci.com
時間｜10:00∼19:00(各設施店家不一)
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