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【台北．作】敲出你的中秋平安龜 傳統漢餅自己動手作
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一早，迪化街百年老店「李亭香」2樓的餅藝學苑就不斷傳出歡笑聲，進行中的「幸福平安龜敲敲樂」漢餅DIY體驗，授課老師正在攪拌麥芽和花生粉，備妥平安龜的製作食材。
接著示範花生粉包裹芝麻餡、填入迷你版的模具加以塑型，最後用力一敲，一隻隻可愛又生動的平安龜就完成了。這種用來慶祝神明生日的傳統大型平安龜，縮小成Q軟不黏牙的漢餅點心後，便可一口茶、一口平安龜，細細品味傳承5代的老店待客之道，寓教於樂的敲敲樂、動手做，也為親子互動增添溫馨樂趣，百年老店不是一成不變，而是時時在變！
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李亭香餅藝學苑
地址：台北市大同區迪化街一段309號2樓
電話：02-7746-2200#103李小姐
網址：leetingxiangcakecollege.liteshop.tw
營時：週一至五10:00–17:00
體驗：請先電話洽詢
【台南．吃】純樸膨餅披上新外衣 不再只有坐月子才想吃
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走進擁有60多年歷史的台南克林食品行，店裡最具代表性的伴手禮之一，大概非膨餅莫屬了。早期的台灣，一般人根本吃不起麻油雞，而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油，因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品。隨時代轉變，許多古早味逐漸式微，外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅，跟花俏的糕點比起來，實在不起眼。而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一起改良，將傳統膨餅披上五彩繽紛的外衣，演繹出披薩、咖哩、芒果、養樂多等五花八門的口味，讓傳統台灣餅有了新生命！
回憶起船上的捕魚時光，簡陋單薄的調味料、有點克難的烹飪用具，卻總能留下最印象深刻的美好，鎮店三寶之一的「小卷炒飯」，以醃製後的小卷過油清炸，逼出海鮮的鮮甜與香味，鋪在以櫻花蝦、雞蛋、蔬菜等大火翻炒後的炒飯上，小卷口感清脆彈牙而厚實，齒間還能咬得到「逼逼波波」滿滿的卵，配上櫻花蝦的香氣，怪不得是老闆以前在船上最愛的漁夫料理。
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| 以往是坐月子才會吃的膨餅，現在除了多了新口味，也多了新面貌。
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克林食品行
地址：台南市中西區府前路一段218號
電話：06-222-2257
網址：klintainan.com
營時：08:00 – 21:00
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