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2021/10/06 第603期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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話健康«談養生 十二時辰養生法 未時—小腸經當令 & 申時—膀胱經當令
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~以上資料摘自《我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」》
文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類文化 出版

十二時辰養生法 未時—小腸經當令 & 申時—膀胱經當令
曲黎敏
十二時辰養生法 未時—小腸經當令 & 申時—膀胱經當令

★ 未時—小腸經當令

   未時:下午1點到3點 吸收營養精華

  ● 小腸像國稅局

   未時是指下午1點到3點,這個時段是小腸經當令。西醫認為,小腸是主吸收的,中醫裡說,小腸是「受盛之官,化物出焉」。這是什麼意思呢?受盛之官就有點像國稅局,收了很多的錢,但它自己不能花,必須上繳出去來回饋社會,這就叫「化物出焉」。小腸的功能,就是先吸收被脾胃消化後的食物養分精華,然後再把它分配給各個臟器。

  ● 為什麼午飯要吃好?

   因為下午1點到3點的時候小腸經當令,人體主吸收,我們午飯要吃好。這個「好」是指什麼呢?就是營養和口味都要相對好些,還要好吸收。這就涉及一個「補」的概念:不是吃什麼好東西就能「補」。如果吸收能力很差的話,吃再好的東西,在體內也不能夠消化吸收,也照樣會成為垃圾。形成垃圾以後,人體還得調出元氣來消化它,這樣反而使身體變得更虛。吃飯和進補都要針對個人情況。這裡說的個人情況,就是中醫裡講的消化能力和吸收能力。

  ● 心與小腸關係緊密

   心與小腸相表裡,表就是陽,裡就是陰。陽出了問題,陰自然也有問題;而陰要出了問題,陽也會有問題。

   心為君主之官,心是不受邪的,因為它主散。因此,心臟病在最初很可能會表現在小腸經上,在臨床上,有一些病人每天到下午兩點多鐘的時候,就會胸悶心慌。可是去醫院檢查,又查不出他的心臟有什麼問題。因為小腸屬於陽,是外邊,外邊很敏感的地方出問題了,裡邊的心臟肯定也就出問題了。

   在下午1點到3點這個時段,如果身體出現臉紅、胸悶這些現象,就應該注意心臟。因為大多數情況下,這是心臟有問題的表現。

   到小腸經當令的時候,對應的生肖、時辰分別是羊和未時。未時主小腸,小腸主吸收。大家看中國的「美」字,就是「羊」字加「大」字,因為未時是主滋味的。我們中國人關於美的概念是跟西方人很不一樣的,中國人關於美的概,念首先是要滿足口腹之欲。

★ 申時—膀胱經當令

  申時:下午3點到5點 最佳學習黃金時間

   申時是指下午3點到5點,這是膀胱經當令的時段。膀胱經起於目內眥睛明穴,然後上頭沿著後背一直到小趾。它是一條很重要的經脈,在中醫裡號稱足太陽。

   膀胱經是一條可以走到腦部的經脈。在申時,氣血容易上輸於腦部,學習效率很高。古語說「朝而授業,夕而習複」,就是說早晨學完東西,到下午3點至5點的時候,就應該好好地去練習,來強化我們的記憶。

  ● 每天最佳學習黃金時間

   申時(下午3點至5點)這個時段,是學習的最佳時段。如果企業在這個時候開會的話,應該是辦公效率最高的時候。申時是膀胱經值班,如果一個人辦事效率不高、容易健忘,可能意味著他的膀胱經出了問題。

  ● 為什麼頭痛?

   中醫認為,頭痛不是一個簡單的問題。如果因頭痛去看中醫的話,大夫一定會問具體是哪兒痛。是兩邊痛,還是前額痛?是後腦痛,還是裡面中空痛?這是幾種完全不同的頭痛。

   如果頭痛是兩邊痛,就是膽經出了問題。而左邊偏頭痛和右邊偏頭痛也是不同的,因為左主肝,右主肺。如果左邊偏頭痛,就很有可能是肝血的問題;而右邊頭痛就有可能是肺氣的問題。前額痛呢?前額痛就是胃經出了問題。

   就和我們前面說的痤瘡一樣,在中醫裡都歸屬於胃經的病。裡面的中空痛,是肝經出現問題,而後腦痛就是膀胱經的問題。不同的頭痛,它的原因不同,用藥上也有所不同。

  ● 大小便時也能養生

   「膀胱與腎相表裡」,中醫認為,小便通暢是太陽膀胱經氣足的表現。膀胱經氣是主管存儲津液與防禦外邪的,它又與腎相表裡,也就是膀胱受腎管。用一個淺顯的例子來說,如果小便不通暢,就是腎出了問題。

   小孩和老人小便時有一個現象,就是有時頭部會打一下冷顫。但是老人的打冷顫和小孩的打冷顫是不一樣的。小孩子是腎氣不足以用,腎氣、腎精還沒有完全調出來,小便時氣一往下走,下邊一用力上邊就有點空,就會冷顫一下;而老人是腎氣不足導致氣血虛,下邊一使勁上邊也就空了。

   古人非常強調在行、走、坐、臥中養生,包括大小便時也能養生。在小便的時候有一個非常重要的養生原則,就是一定要咬住後槽牙。因為腎主骨,牙齒是腎精的外現,牙齒也是骨頭的象,它在骨頭中是最為密固的,也是收斂氣最足的。

   牙齒好不好,是腎氣的問題。在小便的時候咬住牙關是有原則的,就是要「腎齒兩枚如咬物」。「如咬物」就是好像咬住東西,實際上就是保持氣機內收的一個狀態,收斂住自己的腎氣,讓它不外泄。

  ● 口唇乾燥怎麼辦?

   膀胱經「存儲津液,氣化出焉」,在人體經脈中是最長的一條。申時在十二生肖裡對應為猴子。猴子是上竄下跳的,可以上到最高處,也可以下到最低處,這就是猴性,這就是膀胱經的象。膀胱是主存儲津液的。

   「氣化則能出焉」是什麼意思呢?舉個例子大家就明白了。在臨床當中,有很多的乾燥症患者。所謂「乾燥症」就是口唇乾燥,這種病在老人中特別多。因為嘴巴裡的唾液為腎所主,一遇到乾燥症很多人就認為是腎陰虛,就拼命地補腎陰,往往會越補越口乾。

   其實,人體的腎就像水池或沼澤,要想讓它升上來,一定要靠太陽的氣化作用。而膀胱經的氣化功能就相當於太陽,膀胱經的氣化功能好的話,就能夠把腎水帶上來,我們嘴裡就有唾液。如果氣化功能不好的話,陽氣不足,腎水也上不來,我們就會口唇乾燥。治這種病不妨換個思路,從腎陽和膀胱經的氣化功能方面多下些工夫。

~以上資料摘自《黃帝內經養生智慧》曲黎敏◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 玉米
陳彥甫

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 玉米

★ 玉米

   ◆ 食材功效:保護眼睛、幫助睡眠、抗氧化、預防便祕、癌症與心血管疾病

   ◆ 主要營養成分:蛋白質、醣類、維生素B群、鉀、硒、玉米黃質

   ◆ 宜常食者:便祕、消化不良、癌症、高血壓者

   ◆ 須慎食者:容易腹脹、尿失禁患者

  ● 食療效果

   1 增強記憶力:玉米黃質可延緩視力老化、刺激大腦細胞、健腦和增強記憶力。

   2 解熱利尿:玉米鬚含抗癌物質,是解熱利尿良方,腎臟病、黃疸及溽暑引起的小便不順,皆可飲用玉米鬚湯改善。

   3 預防心血管病:玉米所含的鉻,是葡萄糖代謝過程中的重要物質,能促進胰島素合成,提高葡萄糖的利用率,調節血糖濃度,防治糖尿病、高血壓及心臟病等心血管疾病。

   4 改善便祕:玉米含有褪黑激素,可消除黑斑、幫助睡眠;另富含膳食纖維,可刺激腸胃蠕動、改善便祕。

  ● 健康補給站

   1 烤和蒸是最常見的玉米料理方式,烹調後加點鹽,直接食用整條玉米,即能吃進最多營養成分。

   2 玉米也適合炒食、煮湯、製作沙拉,或加工製成玉米片或爆米花。

   3 若要攝取玉米中的玉米黃質,可加點油或與肉類一起烹調。

   4 市售削好的玉米粒,比不上自己切的玉米粒來得新鮮、營養,較不建議購買。

   5 玉米是很多小朋友愛吃的食物,多吃有助頭腦發育。因玉米富含澱粉、膳食纖維和多種必需胺基酸,能刺激腦部活力、增強記憶力。另含玉米黃質、葉黃素和微量物質硒、鎂等,可改善視力、幫助消化。

  ● Yes OR No 玉米的飲食宜忌

   ○ 宜:對動脈硬化、高血壓患者有益

   ○ 宜:便祕或消化功能不佳的人可食用

   ○ 宜:適合心血管疾病與癌症患者食用

   △ 忌:容易胃悶脹氣的人不可過量食用

   △ 忌:糖尿病患者不宜過量食用

   △ 忌:尿失禁患者應少吃

   △ 忌:避免食用受潮、發霉的玉米

  ● 醫生的玉米飲食叮嚀

   1 玉米含有膳食纖維,與含牛磺酸的蛤蜊搭配食用,可強化心臟與肝臟功能,預防動脈硬化和高血壓。

   2 玉米與核桃皆含維生素B群,兩者搭配食用,能增加維生素B群的攝取量,對素食者尤其有益。

   3 玉米中的類胡蘿蔔素與維生素A,都具有抗氧化功效,且對於眼睛視力的保健非常有幫助。

   4 玉米含維生素C,與富含維生素B群的雞肉一起食用,可有效加速肝臟細胞排除廢物,消除疲勞。

   5 雞蛋的維生素A和玉米中的胡蘿蔔素一起搭配食用,可避免長期使用電腦者的眼睛過於乾澀。

  ● 中醫師的玉米小偏方

   1 玉米中的鉀有助人體代謝多餘的鈉、水分和廢物,維持體內水分平衡,而玉米鬚更是有名的利尿消腫中藥材。

   2 取空心菜梗200克,與玉米鬚20克,加水1000c.c.,煮約15分鐘至滾,代茶飲用,可利尿、消腫。

   3 取3根玉米心切碎,加入600c.c.的水一起烹煮,至水分濃縮約一半即可,每天飲用3次,對腎炎患者有益。

   4 玉米缺乏色胺酸,單獨食用會營養不均衡,最好與豆類食品搭配食用。

   5 玉米食用過量,容易胃悶脹氣;玉米與番薯都是澱粉含量高的食物,若同時大量食用,脹氣的狀況會更嚴重,腸胃弱者不宜食用。

  ● 營養師告訴你玉米價值

   1 玉米的營養幾乎都集中在胚芽裡,不論是削下玉米粒,或整株直接啃食,都別放棄最營養的部分。

   2 玉米含胡蘿蔔素和玉米黃質,皆為脂溶性維生素,建議加油烹煮,可加強人體吸收,發揮更大的功效。

   3 玉米易受潮發霉而滋長致癌的黃麴毒素,所以發霉的玉米必須立刻丟棄。

  ● 玉米選購要領

   選購:以外葉鮮綠、鬚多厚密呈茶褐色者為佳。若外層無包葉,則以玉米粒顏色金黃,飽滿無凹陷、排列整齊無空隙,蒂頭青綠為選購原則。

   保存:以白報紙包覆玉米和外葉,置於冰箱冷藏,並盡快煮熟食用。勿將玉米置於潮濕處,以免發霉,產生黃麴毒素。

   處理:玉米外葉易積存農藥,烹煮前最好先剝除,再放入清水中徹底洗淨。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

果香玉米沙拉
果香玉米沙拉

   高纖低卡+調節血糖

材料
玉米粒150克,美生菜6片,蘋果1/2顆,水梨1/4顆

調味料
柳橙汁1/2杯,蜂蜜1大匙,鹽1/2小匙

作法

   1. 所有材料洗淨。美生菜撕小片;蘋果、水梨去核,切小塊。

   2. 將玉米粒、美生菜、蘋果和水梨拌勻,淋上混勻的調味料即可。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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