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2023/02/22 第673期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
編輯小語 我把病毒殺光光
話健康«談養生 12時辰自然養生 ~ 亥時 5
專題報導 元氣根莖類 〜 蓮藕
健康廚房«大廚上菜 蓮藕肉餅
我把病毒殺光光
病毒防疫繪本

給孩子 100% 的防護


~以上資料摘自《我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」》
文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類文化 出版

12時辰自然養生 ~ 亥時 5
王彤
12時辰自然養生法 ~ 亥時 5

★ 調補陽氣,不再手腳冰冷

  ● 調陽氣最佳之法:艾灸

   透過陽池穴調陽氣的方法很多,針灸、按摩、艾灸皆可,但補益陽氣效果最好,而又最適合一般人操作的,就屬艾灸了。

   所謂「艾灸」,就是用艾葉製成的艾炷,點燃之後來炙烤,用熱刺激穴位,同時又取艾葉之特殊藥性,達到「藥穴」聯合的效果。

   具有中醫知識的朋友知道,艾葉本身就是一味辛溫的中藥,一般採摘於北半球、天地陽氣最旺的端午節前後,入肝、脾、腎經。

   且這三臟都是人體氣血生化的根本所在,效果自然非同一般。再加上是用火把艾炷點著後來烤,火是熱性的,這樣溫陽的作用就更勝一籌。

   所以,艾灸陽池,乃是最能提升陽氣之策。尤其是手腳冰冷的情況,那更是無出其右。

   因為陽池穴就在手上,距離最近,傳導最快,這裡一灸,陽氣一起,會往手指上跑,效果又快又明顯。中醫說,四肢是兩兩左右對應,上下對應,也就是說,手與腳是對應的,手上氣血順暢,暖和起來,腳上的氣血也就到位。

  ● 艾灸陽池,不會上火

   同時,此法有一個很大的好處,就是它提升陽氣而不會造成陽亢、上火,因為它是從體表,從四肢的末端、陽氣最弱的地方下手,補的是真正虛弱的地方,是最需要,是雪中送炭,不會是火上加油。

   而且灸完就去睡覺,睡覺是最好的養陰之法,這樣就能使陰陽的協調平衡,手熱心暖,青春常在。

★ 把握最佳治療時機

   不過,會用艾灸陽池穴來調陽氣,只能算是知其一,要想獲得最佳的調養效果,還有一個要領必須掌握,那就是「治療時機的把握」。

   艾灸陽池穴的最佳時間,就是在晚上臨睡前,也就是亥時(晚上9點到11點)。

   此時人體氣血之洪流,正好流注三焦經,此時三焦經的氣血最旺,功能最強,調理它所產生的效果,自然也最好。

   因為當氣血流注於一條經絡時,經絡本身就在努力解決自己的問題,增強自身的能量,衝撞淤滯不暢的地方,你再推它一把,助它一臂之力,效果當然會比平時好得多。

   這就好比幫助一個人,如果他自己不主動、不努力,你費半天勁也是白搭;反之,如果他本身就非常積極、主動,你再給他一點鼓勵和支援,他必然會「突飛猛進」。

   有句俗話叫「來得早不如來得巧」,做事情也一樣,做得好不如做得巧,只要看準時機,就能事半功倍。三焦經上的穴位,在亥時刺激,效果最好。

★ 睡前泡腳法

   有一個更簡單防治手腳冰冷的好方法,是睡前(亥時)用熱水泡腳。我說的泡腳方法,與一般的泡腳不同,其中有很多的竅門,需要掌握。

   要領1:泡腳的水要用「薑水」(每次在水中加入4、5片生薑燒開)或「艾水」(在水中加入約10克艾葉燒開)。

   要領2:要用至少1尺高的桶子,並在泡的過程中,身邊準備一壺開水,不斷往桶內加,使水溫始終保持在有點燙腳的感覺。

   要領3:每次至少要泡15分鐘以上,至頭上微微出汗效果最好。

   要領4:每次泡完腳後,最好10分鐘內上床睡覺,並要注意腳部的保暖。

   必須要每天持續,至少連續1個月以上,不可淺嚐輒止,也不要三天打魚,兩天曬網。如果把這些要領都做到,泡腳的效果,必然比一般的泡法要好很多。

  ● 泡腳可排寒濕、通氣血

   人體的四肢是互相對應的,腳暖和了,手也就不冷了。當然,這個方法的作用,絕不僅是暖手腳。

   腳為人體之根,又是經絡匯聚之處,用薑水或艾水泡腳,具有非常神妙的排寒濕、通氣血功用。

   尤其對因為寒凝氣滯,引發痛經、月經不調的女性,和腿腳不靈光、關節痛的老年人來說,更是一劑良方,效果靈驗無比。

  ● 強身健體連環三招:泡腳、灸穴、睡覺

   當然,若能將此泡腳法與艾灸陽池穴合用,每晚先灸陽池,再泡腳,完成即上床睡覺,那真是強身健體之絕招,別說手腳冰冷、畏寒怕冷等小毛病,任何陽虛體弱、氣血淤滯、寒濕凝結之證,都逃不過這「連環三招」。

   而且這「連環三招」老少皆宜,男女通用,特別是那些隨著年齡的增長而陽虛體衰的老年人,如果能每天貫徹執行,健康煩惱必將省去大半,在悠然自得中,即能活到天年。

   小小一個空竅,洞徹天地之玄妙。很多人總喜歡問,什麼穴位能治什麼病,什麼方法效果最好?

   其實,每一個穴位的功效,都是無窮無盡的,需要去練習、去體悟;而什麼方法效果最好,就更無法回答,因為每個人都是不同的,體質不同,病根不同,用在別人身上的好方法,用在你身上,可能就是「壞方法」;別人身上不能用的「壞方法」,對你而言,可能就是好方法。

   換句話說,方法本身並沒有好壞之分,就看你把它用在什麼人身上,正如「垃圾就是放錯地方的寶貝」一樣!

~以上資料摘自《12時辰自然養生法》王彤◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

元氣根莖類 〜 蓮藕
莊福仁

元氣根莖類 〜 蓮藕

★ 蓮藕

   ◆ 重點:兼具利尿清熱、整腸通便之效

   ◆ 健康有效成分:膳食纖維

   ◆ 食療功效:清熱涼血、加速排毒

   ◆ 營養成分:蛋白質、膳食纖維、澱粉、鞣酸、天門冬胺酸、維生素C、氧化酶、鐵、磷、鈣

   ◆ 適用者:一般人、體弱多病者

   ◆ 不適用者:陰虛體質者、心臟病及腎臟病患

  ● 蓮藕為什麼能健腸排毒?

   1 蓮藕富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,防止便祕,降低膽固醇。

   2 蓮藕有利尿作用,能加速體內廢物排出,淨化血液。

  ● 蓮藕主要營養成分

   1 蓮藕的鞣酸可使血管收縮進而止血,並有預防口臭、口腔黏膜組織軟化及改善微血管出血的效用。

   2 蓮藕含多種抗氧化成分,如多酚的鞣酸和少量的兒茶素,在人體中會產生複合作用,促使致癌物質無毒化,達到抗癌效果。

   3 蓮藕中的類胡蘿蔔素轉換後儲存於肝中,可解毒、誘導細胞良性分化。

  ● 蓮藕食療效果

   1 蓮藕磨成粉,能滋補養性、開胃清熱、消食止瀉、預防內出血,是童嫗婦孺、體弱多病者的上好滋補珍品,清咸豐年間,蓮藕便已被欽定為御膳貢品。

   2 蓮藕含豐富膳食纖維、維生素和胺基酸等營養素,也有消瘀止血、清熱涼血等功效。中醫認為,患者出現肺熱咳血等症狀時,適時食用蓮藕藥膳,可改善脾肺氣虛的症狀。

   3 緊張、焦慮、失眠或體力虛弱者,可以蓮藕為主要食材來作緩解壓力的藥膳。

  ● 蓮藕食用方法

   1 生吃鮮藕能解渴止嘔、清熱解煩;如將鮮藕榨汁,其功效更佳;煮熟的蓮藕性溫味甘,有健脾開胃、益血補心之效,可滋補五臟,還具有消食、生肌、止瀉的作用。

   2 選購蓮藕,以外皮呈黃褐色、肉質肥厚而白皙的為佳,發黑、有異味的蓮藕則不宜食用。

  ● 蓮藕飲食宜忌

   1 蓮藕含鉀量高,對於腎、心臟、水腫者等限鉀疾病患者不宜。

   2 蓮藕性寒,陰虛體質者應慎食。

   3 產婦分娩後,最好兩週後再食用蓮藕。

~以上資料摘自《腸道健康就要這樣吃》莊福仁◎編著
人類智庫【康鑑文化】出版

蓮藕肉餅
蓮藕肉餅

生津止渴+清熱解毒

整腸排毒功能
蓮藕可清熱涼血、固澀止血、健脾開胃、生津止渴,搗汁後清熱解毒力增強,內含維生素C、B1、鉀、鐵,維持腸功能平衡。

材料
蓮藕300克,絞肉150克,蛋1顆,香菇丁50克,蔥花20克

調味料
鹽1/2小匙,醬油、香油各1小匙,米酒2小匙,太白粉1大匙,橄欖油2大匙

作法

   1 蓮藕洗淨去皮,用刨刀刨成絲,加入所有材料拌勻。

   2 將橄欖油以外的調味料拌勻,分3次拌入材料中,然後用手揉成約10個肉餅。

   3 熱鍋放油,以中小火將肉餅煎熟即可。

~以上資料摘自《腸道健康就要這樣吃》莊福仁◎編著
人類智庫【康鑑文化】出版

莫札特:謎樣的音樂家
年幼的莫札特經常旅行,在各家王公貴族的宮廷裡表演。旅途中,他遇見當時許多著名的音樂家。有些歷史學家指出,莫札特會說的語言高達15 種。莫札特一生創作約600 首曲子,而其中許多曲子至今仍相當知名。

想喝到Paul Smith彩條咖啡?限期1個月現身台北士林
Paul Smith最具指標象徵的彩色條紋,帶有樂觀、積極、希望的正面寓意,Paul Smith攜手位於北藝中心的VERSE baR,2月7日至3月5日推出為期一個月的彩條咖啡跨界合作。而Paul Smith經典的彩色條紋,也呈現在拿鐵咖啡與千層蛋糕上。
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