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2020/06/16 第356期  |   訂閱/退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁
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小編微手記
高中生看外送
台中一中張庭維(左)、陳真吾的小論文發表研究「美食外送風潮」,他們發現便利性和價格是選擇外送平台的關鍵。圖/喻文玟
外送業興盛和中學生有什麼關係?台中一中學生利用網路問卷調查,發現79%高中生每周使用1次,較習慣現金支付;但世代也出現落差,家長多不鼓勵使用外送平台,主要擔心「血汗外送員、外送員車禍」。

台中一中讓學生研究小論文,有高二同學從經驗出發,調查「美食外送風潮」的使用經驗,數據顯示高中生選擇使用外送平台的前三原因是:便利、優惠價格、滿足期望。

調查發現高中生消費類型57%主食、34%飲品、9%甜點,使用頻率79%每周1次、18%每周使用2-4次、3%每周叫外送5次以上;消費金額73.5%單次超過百元、51%單筆消費200元以下;支付方式93%使用現金,7%行動支付。

去年不少美食外送員車禍,引起「血汗」熱議,調查也發現多數學生自認不受影響,反倒家長較有意見。

好讀本周五問:
1.你或朋友使用過外送服務嗎?若有,是為買什麼?花了多少錢?
2.現在給你一個免費的外送服務,你會想要什麼?
3.流行的事常是有利有弊,外送興盛會出現什麼好處和壞處?
4.台灣到處是便利商店、小吃店、夜市,為什麼還有這麼多外送服務?
5.外送人員要面對很多風險,你覺得大家可以做哪些事讓他們的危險減少?

●6月17日╱周三晚上10:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎,神祕禮相贈。禮物統一於月初寄送,遇寒暑假則順延。投稿由此去

 
閱讀知天下
雙胞胎護理師 一同照顧新冠患者
文╱陳韻涵
布朗雙胞胎護理系畢業後,投入前線照顧新冠肺炎病患。圖/CNN
美國雙胞胎姊妹蘿倫.布朗與蕾斯.布朗從沒想過,甫從大學護理系畢業不久,就投入醫療院所擔綱第一線工作,照顧新冠肺炎確診病患。

蘿倫說:「當新冠肺炎疫情來襲,整個社會氛圍驟變。」蕾斯接著說:「人們原本認為,(新冠肺炎疫情)根本不會在這裡發生,然而它有如旋風一般強襲而來,且如雪球般越滾越大。」

這對感情極佳的21歲雙胞胎,2019年12月從美國奧克拉荷馬市社區大學護理系畢業,隨後投入醫療體系服務,目前任職於奧克拉荷馬市英特格里斯西南醫學中心的加護病房部門,悉心照料情況危急的重症病患,以及新冠肺炎確診患者。

蘿倫說:「我們(姊妹)總是攜手面對各種狀況。」布朗雙胞胎在高中求學時做相同的運動,之後一起念同一所大學並取得相同科系的學士學歷,現在也在工作之餘利用時間,一起到西南奧克拉荷馬州立大學攻讀護理碩士學位。

蕾斯說:「我們一直在對方身邊,我不能想像隻身一人的日子,感覺很孤單。」這對形影不離的雙胞胎在小時候就對醫學領域產生濃厚興趣,12歲那年,大她們4歲的哥哥杭特被診斷出罹患白血病。

布朗全家人陪伴杭特度過漫長的白血病治療過程,整個家庭在醫院度過相當長的時間;布朗雙胞胎親身感受到兼具愛心與同理心的護理師,能為病患及其家屬提供極大的生理與心理層面的協助,她們因此立定未來要成為護理師的志向。

杭特的白血病目前已經大幅好轉,現在也是一名護理師。蕾斯說:「護理師日以繼夜陪伴病人,看著病人逐漸恢復健康,親身經歷這一切使我有了深刻改變。」對於布朗雙胞胎來說,協助病患與他們所愛的人,有如維繫家庭情感的紐帶。蕾斯說:「病患及其家屬需要有人握著他們的手,一起度過難關,如同我們家庭以前得到的溫馨照護一樣。」

 
話題補給站
垃圾比魚多 台灣海洋在求救
文╱鐘聖雄
黑潮海洋文化基金會2018年宣布,台灣四周海域已經遍布圖中的塑膠微粒。圖╱黑潮海洋文化基金會提供
2018年夏初,長期致力於海洋保育的黑潮海洋文教基金會花了將近一個月進行「繞島」行動,帶回台灣首份結合「海洋廢棄物及塑膠微粒」、「水下聲音及噪音」及「海水溶氧量」的監測資料。這份史上首份台灣海域初探紀錄,出自資源不多的民間非營利組織,而非政府機構或學術單位。

2019年春初,黑潮開始針對台灣受創最嚴重的東北及西南海域,進行史上首次跨季度海洋調查。同時邀請聯合報系願景工程,一起進行長期的追蹤報導。經歷400多個日子與十多次航程後,初探調查結果在日前出爐。此刻,他們迫切的想告訴所有人:大海,在求救。

塑膠微粒 無所不在

美國海洋學者Jenna Jambeck統計,每年大約有800萬公噸的塑膠垃圾被排入海洋,為海龜、鯨豚、鳥類等將近700種生物帶來生存危機。隨著海洋汙染物越來越多,由塑膠製品裂解後所成為的塑膠微粒,已經進入食物鏈,成為我們餐桌上的佳餚。

塑膠微粒指的是塑膠製品在受到海水浸泡、衝擊,或者陽光曝曬後,逐漸分解成尺寸不超過5公釐的小碎片。這些碎片不僅容易吸附環境中的重金屬、戴奧辛,也更容易被生物誤食。

台灣荒野保護協會曾與國際學者合作,分析台灣民眾12年來541次淨灘活動的成果,發現台灣海灘上的垃圾,90.8%為全塑膠或部分塑膠材質,最常見的前5項垃圾分別為塑膠提袋、塑膠瓶蓋、免洗餐具、漁業用具與吸管。

黑潮海洋文化基金會在2018年時,繞行台灣、澎湖、蘭嶼海域進行海洋塑膠微粒檢測,最後發現全數51個檢測點中,都有塑膠微粒的存在。他們曾遺憾宣布:「台灣的海域已經沒有『沒有塑膠微粒的地方』了!」

東北海域 最多硬塑膠

研究發現,台灣東北海域不管任何季節,塑膠微粒都比西南海域更多。夏季時,東北海域每立方公尺海水中,平均有超過25個以上的塑膠微粒,其中又以「硬塑膠」最多,約占總數7成7,其次為「發泡塑膠」占1成7。

黑潮研究團隊進一步發現,西南海域夏季時最髒,其中又以安平新港、曾文溪出海口兩個採樣點最驚人,發泡塑膠占9成以上,很可能是養蚵產業造成的影響。黑潮研究人員推測,養蚵產業的廢棄發泡塑膠,可能沿海流漂散至東北水域,對不同海域的生態造成影響。國際研究顯示,人類所食用的海鮮中,都可發現塑膠微粒蹤跡,證明這些汙染會隨食物鏈進入我們的體內。

在歷經一年的調查後發現,台灣東北海域的福隆、和平島及潮境,是塑膠微粒總數最多的前三名,而這三個地點也是觀光、戲水最熱門的地點。

黑潮海洋文教基金會執行長林東良說,「海洋危機一直存在,我們不需要等所有調查結果告訴我們有問題,才採取行動,因為環境惡化速度很快,我們現在就要採取行動!」他表示,黑潮團隊正努力將調查方法系統化,讓所有關心海洋的人能一起加入調查,否則只是少數人在做,很難造成全面性的改善與理解。

澎湖老漁民、海洋保育志工陳盡川說,4、50年前的人認為海洋資源取之不盡,沒想到這麼短時間內,人類就面臨海洋枯竭,他呼籲年輕世代能一起加入海洋保育的行列。

 
作文小錦囊
聯合報寫作教室系列304—你的善良傷人嗎?
文╱聯合報寫作教室講師范凱婷
「我們都想成為善良的人吧?」正當我這樣問寫作課上的學生時,每個人都露出困惑的表情,用眼神告訴我:是啊,師長都是這樣教的。「但你有知道善良可能傷人嗎?」我接著說,教室裡開始躁動起來,善良怎麼可能傷人?

幾年前有幾則關於「待用制度」的新聞,上課前我把新聞摘要後加上「待用制度」的說明,排列成數條100到200字不等的文字訊息,讓同學閱讀後寫下自己對於「待用制度」的看法。當我們聚焦在事件中施捨人與被施捨人的角色關係與心態後,學生才發現「善良傷人」是怎麼一回事。

待用制度是從義大利的小咖啡館開始的,當咖啡館中有人想要分享喜悅時,會付上兩杯咖啡的錢自己拿走一杯,當有人需要咖啡時,不問身份及理由便可以領走咖啡,感受陌生人的善意,同時付錢的人也分享了他的喜悅。在台灣也有店家響應這種「待用」的精神,將陌生人的善心默默傳遞,然而卻在施行不久後產生了兩種極端供需失衡的現象。

我在這時刻意暫停,讓同學想想台灣待用制度下的供需失衡現象有那些可能?其中反應稍快的同學已經意識到,不設領取身份的限制,什麼人都可以領取食物的情況下,店家的免費餐點一定被貪小便宜的人們領光。這樣的事的確發生在屏東一間待用麵館,開幕三個月後被人吃垮、領光。然而另一種供需失衡卻是待用餐點不停的增加,卻沒有領餐的人。「為什麼沒有人領取?」學生問著,我請學生換位思考:若自己是想要領取待用餐的人,有什麼原因阻擋你領取?有同學說領取了待用餐似乎就會被別人用「同情」的眼光對待;也有同學說,若在大家面前領取不正昭告天下我是窮人,我需要被救濟?這確實都是讓人不敢領取待用餐的原因。

這堂課學生們在換位思考後,更能深刻的反覆思辨同一件事為什麼會有截然不同的結果。善良的待用制度初心也許只是想要幫助別人,然而從不同人的角度看待用制度時,善良有時反而不小心傷了人。在這層思考後,學生的善良更溫柔了。

(本文由聯合報寫作教室提供)
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活動報馬仔
灃食教案徵件 首獎5萬元~~
為追求「飲食不再只是對美味或果腹的追求,更是全能教育的展現」,灃食教育基金會即日起舉行「灃食SUPER食育教師大賽」,歡迎用心推廣飲食教育的工作者,以「學校午餐」、「學校在地特色食材」、「台灣特色飲食文化」擇一為主題,設計出至少2節課(80分鐘以上)的飲食教育教案,老師可加利用灃食教育資源,激盪出更多的教學火花。

主辦單位表示,今年金獎獎金為5萬元,徵件至9月30日止,想知道更多活動詳情,可上活動官網,或電洽:(02)8692-5588分機5073。

 
訊息公告
你家除濕機安全嗎?
台灣是個潮濕的海島型國家,到了5月梅雨季時更是讓人不舒服,所以為了防潮、防霉,許多家庭都有長時間、甚至全天候使用除濕機的需求與習慣,但你家的除濕機真的安全嗎?

Mini LED台灣軍火庫
媒體報導,蘋果再投百億元於龍潭蓋新廠,瞄準Mini LED及Micro LED這二大新世代顯示器技術,而於此同時,以晶電(2448)為首的相關Mini LED設備廠也開始動起來,加速備足糧草,Mini LED軍火全面到位,正準備大啖蘋果商機,下半年業績將正式起飛。
 
 
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