台南台糖長榮酒店的「金紙蛋糕」。圖／臉書

這款蛋糕是以芒果為基底的千層蛋糕，只見一片片糕體層層堆疊，完美復刻厚厚一疊金紙的樣子，金色的表面還印上大大的一個「福」字，更在最上層的糕體貼上一張反光金紙，細節滿滿，和真實金紙相似度極高。此外買蛋糕還附線香，不只金紙蛋糕能吃，用巧克力製成的「3柱香」也能入口，讓網友笑瘋：「有相應的蠟燭嗎XD」、「請問要自備金爐還是現場會發？」、「意圖氣死家裡長輩嗎？」

更早在2017年就開發出「金紙吐司」的小丞良品，當時接獲台南市政府民政局委託，推廣優質廟宇文化，老闆巧思用南瓜粉、覆盆子粉及紫薯粉做出「金紙吐司」，在台南一炮而紅。

位於基隆的老餅舖建興餅店，今年農曆年前也推出「財子壽蜂蜜千誠蛋糕」，將傳統習俗常見的金紙財子壽，設計成拜拜蛋糕的外型，同樣引起網友熱烈轉發。

好讀本周五問：
1.上網查查燒金紙的由來。
2.燒金紙有哪些壞處？
3.你家有掃墓祭祖嗎？掃墓有哪些禁忌？
4.不只掃墓祭祖，清明節還有哪些習俗？
5.哪些詩詞與清明有關？任寫一首。

3月31日╱周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎，神祕禮相贈，本期禮物於5月初寄送。投稿由此去

西班牙阿爾梅里亞市的天空受沙塵暴影響，變成橘紅色，空氣品質驟降。圖／歐新社

非洲西北海岸的風暴「西莉亞」（Celia）吹起強風，捲起撒哈拉沙漠地表沙塵，經由空氣垂直運動抬升，而後南風將其朝北方推進歐洲，形成令人震驚的詭譎天色。

「世界氣象組織」發布的一段影片，顯示西班牙一處滑雪場的怪異景象，雪地覆滿沙塵，天空散發出橘色光芒。另外一張瑞士的照片則呈現鮮明對比，原本銀白的山脈變成宛如鏽跡斑斑的橘色，與瑞士典型的白雪形象大相逕庭。

沙塵暴帶來的灰塵導致西歐各地的能見度降低，不僅使西歐的天空變成灰濛色調，空氣品質也亮起警戒燈號，西班牙、法國和葡萄牙的空氣品質均急遽下降。

歐盟環境單位分析「哥白尼計畫」監測氣候數據，結果發現西班牙15日的灰塵濃度超過歐盟建議標準值的5倍。

歐洲環境署指出：「空氣品質對人類健康至為關鍵，高濃度的灰塵會影響區域內所有人的呼吸道系統，並使懸浮微粒汙染變得更加嚴重。」隨著空氣品質持續下降，氣喘等呼吸道系統疾病患者，發病風險也會變得比平常更高。

沙塵進入西歐和中歐後，若遇到降雨，或許可以降低灰塵與細懸浮微粒的濃度；一旦塵土、沙粒與細懸浮微粒沾附雨水落到地表，西歐本月底前仍有機會再見到晴朗藍天，空氣品質也會隨之改善。

沙塵暴並不罕見，尤其容易發生在乾旱地區。世界氣象組織指出，沙塵暴通常由風暴引起，強風把灰塵吹向遠方。氣象專家解釋，全球氣候變遷使陸地和海洋溫度升高，導致風和降雨模式產生變化，加上北非的的沙漠化日益嚴重，來自地中海的強風可能使沙塵暴事件越發激烈，繼而使得來自撒哈拉沙漠的沙塵暴吹向歐洲的機率提高。

教育部次長蔡清華（中）頒發獎狀、獎盃給各組首獎得主。圖／聯合報教育事業部

今年邀請臺師大文學院副院長須文蔚擔任決賽總評，與聯合文學出版社總編輯周昭翡、作家馬翊航共同評選。須文蔚強調，聯合盃全國作文大賽命題環繞在環境保護、地方創生與政策倡議等層面，寫作上既要能觀察現實，理性分析，又要以故事、演講或書信等文體，提出呼籲，考驗小作家的理性、感性與文筆。他很開心看到新生代說出精彩的永續故事，感染更多志同道合者起身奮鬥。

聯合盃舉行15年，培養、深化孩子的寫作能力，不僅獲得東吳中文、臺東華語、淡江中文、靜宜中文等系主任支持，台南黎明中學校長羅家強也帶領獲得獲得國七組首獎的楊善穎，以及獲國七、國八組感動類優選的吳沛柔、方偉澤參加典禮。

首度前進新加坡 「耳目一新」

今年大陸賽區由北京市嘉德國際教育中心、上海優賽公司、上海新民晚報、南京市南京晨報、杭州市每日商報、武漢市長江日報、泉州台商區第十實驗小學承辦，共有60多萬名學生參加，其中江蘇省13城市、40萬人同時現場比賽。

此外，主辦單位今年與新加坡亞洲藝術協會首度合辦「海峽盃作文大賽」，評委楊羿表示，不論命題、作品都讓人耳目一新，尤其是題目涉及科技、司法與倫理，展現出學生的思想深度，令他驚艷。由於新加坡較少舉辦華語作文比賽，不少師生期待繼續舉辦。

首獎寫作有溫度 「寫出自我」

「愛寫、多閱讀」是今年首獎得主的共通點，國七組楊善穎維持「每天寫80字日記，每月至少寫一篇長文」，自我要求寫出觀點。國八組陳宥瑋愛將生活中遇到有感觸的事物寫下來，不但寫出成就感，還對寫作開了竅。國九組廖俊齊愛閱讀，遇到瓶頸時，會從閱讀找出新思路，高中職組邱暐庭更愛把感受到的文字溫度與情緒，轉化為自己的寫作題材。

「第15屆聯合盃全國作文大賽」由教育部國教署指導，聯合報系、聯合報系文化基金會主辦，並獲得各縣市政府指導與共同主辦，典禮出席包括教育部次長蔡清華、新北副市長謝政達，新北教育局長張明文、北市教育局長曾燦金、金門教育處長黃雅芬等貴賓，樂學網、林教授教育集團多年贊助聯合盃，亦到場肯定學生表現。

主辦單位表示，今年有44位得獎者透過文字、影像發表獲獎心得，聯合盃得獎風雲榜、決賽得獎作品，可至「聯合學苑」網站（udncollege.udn.com）欣賞。

「仁醫與人醫」的內容，即2021年5月本土疫情爆發，疫情當前卻有少數的台大住院醫師藉機請假，因此台大醫院吳明賢院長特意撰寫一封公開信，提醒或勸戒這些住院醫師「為人（醫）之道」。

課堂上，我將這封公開信印給學生閱讀，並讓學生假設自己是那些住院醫師，檢視自己讀這封信時有沒有被吳院長說服，最後一同探討為何（不）能被說服的原因。

若仔細檢視這封公開信的文章結構與類型，其實就是學生們學過的「議論文」，從「論點」的提出，再以「事實論據」與「道理論據」來支持論點，第三個部分則是陳述方法，最後結論。

吳院長提出：「醫師比一般人擁有更多的專業知識及技能，此時更應拿出行動與態度，不只保護自己，也讓我們的家人、同仁及社會大眾一樣免於病毒的威脅。」（論點）接著他舉出2003年SARS時，也是靠著醫護不分你我，團結一致，方能成功。（事實論據）同時，他也談到知名鋼琴家傅聰赴美進修，他的父親告誡他：「先為人，次為藝術家，再為音樂家，終為鋼琴家。」（道理論據）吳院長轉化這句，談醫師這個職業：「先為人，次為醫師，再次為專科醫師。」光談道理，沒有方法也不行。

吳院長認為要成為仁（人）醫，就必須培養團隊及體系的意識，學習配合。同時，不要放棄「看起來無用」之事，而是要將這件事放在整個人生系統去衡量，要放棄的是當一個只會看眼前利益的「功利主義者」，方成仁醫與人醫（結論）。

「如果你們是台大住院醫師，還會藉機請假嗎？」同學們搖搖頭，紛紛要「銷假上班」。吳院長這封公開信，說服別人的議論文結構，就是我們學校所教所學，那也是我們想要培養學生未來面對問題的解決能力與人文關懷。

台下的這些學生，或許有些會成為醫師（或住院醫師），但也有一些會成為像吳院長這樣具備人文素養與敘事能力的仁（人）醫。

（本文由聯合報寫作教室提供）
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