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2024/05/07 第555期  |   訂閱/退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁
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小編微手記
日本人:台灣人應該很會做菜吧?!
文/好讀編輯室
日本綜藝節目在台北街頭請路人試做「麻婆豆腐」,結果全數失敗。圖/取自網路
圖片故事 :最近日本一個專門驗證「日本人對世界各國的誤會」的節目,討論了台灣人的廚藝,可能和遍地美食無關。

日本富士電視台的節目「れゲギネァ③みюЭ」訪問長住各國的日本人,問他們有沒有發現哪些「日本人對XX國的刻板印象,其實是天大的誤會」,製作單位根據他們的調查發現,許多日本人覺得台灣有很多美食,所以廚藝高超的人應該也很多,但在台灣住久了就發現很多台灣人根本不做飯。

於是製作單位在台北街頭做民調,問了50個人,有46位幾乎不下廚。也在台北站前地下街請路人煮家常菜「麻婆豆腐」,結果5位勇於挑戰的路人,沒有人做對,所以節目做出的結論是:台灣真的很多人不會做飯。

不過台灣網友對此看法兩極。有人認為台灣小吃店很方便選擇多,自己煮不見得省錢省事;另有人認為日本人以為「麻婆豆腐是台灣家常菜」,就是個天大的誤會。

好讀本周五問:
1.你做過菜嗎?如果會做,你有拿得出手的菜色嗎?
2.你家外食機會多嗎?家中會鼓勵你做菜還是覺得不會也OK?
3.哪些才是你認為的家常菜,請列三道,並說明理由。
4.會不會做菜,有差嗎?
5.對於文中的「誤會」,你有什麼看法?

5月9日/周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎贈神祕禮,本期禮物於6月中寄送。投稿由此去

 
閱讀知天下
封面恐含「砷」 法國國圖下架有毒書
文/陳韻涵輯
法國國家圖書館(簡稱國圖)4月25日宣布,已從書架撤下4本「有毒」書籍,這些19世紀書籍的翠綠色封面可能含有劇毒物質「砷」。

法國國圖公告指出,這些書籍當年在英國印刷,觸摸可能造成輕微傷害。館方下架並隔離有問題的書籍,送交實驗室分析每本書籍的砷含量。

美國德拉瓦州「溫特圖爾博物館」館員梅麗莎・第安之前檢查一本1857年出版的精美綠色封面書籍時,發覺封面的綠色顏料不尋常剝落。美國德拉瓦大學研究人員則發現,維多利亞時代的出版商曾使用這種化學物質為書籍上色,這種含砷的綠色顏料被稱作巴黎綠(Paris Green)、翡翠綠(Emerald Green)或謝勒綠(Scheele's Green)。德國科學家謝勒(Carl Wilhelm Scheele)於1775年發明混合物「謝勒綠」,這種物質曾廣泛用於壁紙、油漆粉刷、紙製品顏料,直到19世紀末才被取代。

第安與德拉瓦大學研究人員自2019年起推動「毒書計畫」(Poison Book Project),對數百本書籍的封面進行重金屬測試分析,並根據研究結果列出潛在危險書籍清單。

法國國圖館藏數量逾1600萬冊,館員比對潛在危險書籍清單後發現,館藏中有4本書可能存在風險,分別是1855出版的海耶斯(Edward Hayes)《愛爾蘭民謠》兩冊、1856年出版的史丹利(Henry Stanley)羅馬尼亞詩歌選集,以及英國皇家園藝學會1862年出版的書籍。

法國國圖表示,未來會擴大檢查「清單之外」的綠色封面的書籍。

 
話題補給站
機上怎麼沖廁所、連網路? 背後有學問!
文/編譯羅方妤
機上Wi-Fi服務是最近20年左右的事。圖/取自網路
飛機以時速約800公里在空中飛馳時,如何連上網際網路讓乘客上網?在地面上大家用水沖馬桶,但飛機上的馬桶好像不是用水沖,如何在高空運作又能避免異味?

曾在美國達美航空和聯合航空工作的航空業顧問聖格曼表示:「深入了解在高空進行這些日常活動背後原理,會發現很了不起。在高空進行任何活動,難度是在地面的兩倍。」

氣壓差沖馬桶 像吸塵器一樣

由於飛機重量限制,像在地面那樣用水沖馬桶是不可行的。在飛機上,按下沖馬桶按鈕時,馬桶底部的真空閥門會打開,將其和底部管道連結。管道和汙物儲存槽此時處於受壓狀態,意味著閥門打開創造了真空環境,吸走馬桶內的排泄物。

倫敦金士頓大學飛機工程學專家瓊斯表示:「這就像吸塵器一樣。按下沖馬桶按鈕時,真空閥門會打開,閥門開啟的那一刻,所有東西會被吸走。隨後閥門關閉。」

飛機馬桶內壁還塗有鐵氟龍塗層,利用壓差就可快速將排泄物清除。至於汙物儲存槽的排泄物,則在飛機降落後由吸汙車清空並帶往機場處理。

飛機頂裝天線 接收衛星訊號

有些人認為在飛航過程中上網,就想在地面上網一樣,但以時速800公里飛行,保持連線有這麼容易嗎?

美國通信公司Viasat每天提供近萬個航班Wi-Fi連線,且連線速度達每秒100MB。該公司總經理兼民用航空部副總裁布赫曼(Don Buchman)表示:「這是很簡單的科技,只要在飛機頂部安裝一根天線,天線就會持續指向地球同步軌道上的衛星。」

配備Viasate公司Wi-Fi的飛機,可接收位於赤道沿線、距離地球約36000公里的衛星訊號,技術上來說只要3顆衛星就能涵蓋整個地球,意味著飛機飛行時不會遭遇Wi-Fi訊號斷斷續續的狀況。

雖然機上Wi-Fi如今很常見,但布赫曼表示,這項服務問世是最近20年左右的事,以iPhone推出為開端,現在幾乎已成為必需品」。

 
作文小錦囊
聯合報寫作教室—以小見大 破解圖表寫作題
文╱聯合報寫作教室講師葉伊庭
圖表題為近年會考寫作測驗趨勢,不同於純文字的寫作說明,圖表類型寫作說明在保留更多學生自我解讀空間的同時,也增加解讀題意的難度,雖然純文字的說明量減少了,但我們還是可以從圖表與文字間透露的訊息,來找出寫作的範圍。

以112年會考題為例,這次題目相較111年〈多做多得〉更有挑戰性,其一原因在於已沒有明確的題目作為提示,同時卻也因此放寬書寫題材的限制,要看懂圖表題,就必須從解讀圖表與文字訊息下手。

統計類圖表題要如何拿高分?在取材上,或許我們可以試著用「以小見大」的方式來處理,題材上可以由「個人」書寫到「社會」。

首先,可從自己看電影的經驗下筆,寫出自己對於電影題材的喜好與選擇原因,甚至是第一次觀賞電影的經驗等;其次,再從圖表擷取資訊,並組織自己的看法。比如「動作冒險」與「奇幻想像」類為台灣民眾的觀影大宗,我們可利用「提問」的方式來擷取資訊,並從思考問題的答案中表達自己的想法,例如提出「是不是社會工作壓力大,而使得民眾喜歡選擇較刺激與奇幻的題材觀賞?」或是「為什麼相較於感官刺激類的電影、貼近寫實的題材反而受眾較少?」藉由回答提出的問題,逐步把自己的想法表達出來。同時也要注意,如果可以讓自我經驗與所提問題相結合,文章在表現題材上會更加有脈絡與層次,更能達到「以小見大」的書寫策略,如此,距離六級分也就不遠了。

會考寫作的內容依然在於「自我經驗」的書寫,並且書寫出感受與想法。絕不要因為看到圖表而卻步,其實圖表只是題型上的變化而已,寫作內容的本質是不會改變的,都是從書寫經驗來闡述自己的想法與感受。不管題目出現什麼樣的變化,試著找到相關的經驗,並逐步表現出個人的思考路徑,展現自己的想法。

唯要留意的是,切勿花費文章多數篇幅於敘述事情的前因後果上,導致最後自我看法寥寥無幾。要記得展現個人想法的重要性,細膩的看法與體悟,絕對是會考贏得高分的關鍵。

(本文由聯合報寫作教室提供)
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表示「熱死了」,如果只說"It’s hot." 較難表達出炎熱的程度。要更準確地表達炎熱的程度,可以使用一些形容詞來增強表達力,讓別人更清楚地了解你所描述的天氣有多熱。除了「天氣炎熱」的英文說法,也一起學跟炎熱天氣相關的實用單字。

《超危險警探》用失憶的方式重新檢視過去
電影是從患有阿茲海默症的主角視角來看,觀眾跟主角一樣,對這件兇手即將被處死的案件一無所知,和主角一起慢慢挖出當年的狀況。一層一層剝下去,一個發現再接一個發現,就懸疑性來說,《超危險警探》還不錯,畢竟是改編自小說,有一定的可看性。
 
 
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