加州台裔第二代李文心結合台灣社群，日前舉辦「辦桌」，上菜讓美國民眾品嚐台灣好味道。圖／中央社

美國餐廳少見的「圓桌合菜」當天在加州灣區亮相。五福拼盤、生財蝦鬆、紅燒子排、鰻魚米糕等6道菜，加上紅豆車輪餅等甜點，集結當地3大台式餐廳廚藝，將美味端上桌。這場別開生面的辦桌，靈感來自台裔第二代李文心。

現年24歲、留著一頭長髮的李文心現在是約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）醫學院博士班學生，父母來自台灣的她在灣區出生長大，成長過程之中曾多次造訪家鄉台灣，對台灣小吃情有獨鍾，最喜愛滷肉飯和蚵仔煎。

和許多在美國長大的台二代一樣，李文心以英語為主要溝通語言，會說簡單的中文，她參與僑委會主辦的國際青年親善大使選拔，連結「兒時記憶」，將兒時返鄉參與表姊婚宴吃到的「辦桌料理」化作靈感，企畫「台灣辦桌之旅（Taste of Taiwan）」，還搭配布袋戲和歌仔戲表演，也讓賓客體驗到廟會文化。

李文心表示，這樣好客熱鬧的場面在美國社會格外少見，「尤其這個世代年輕人」。她返台看剛辦桌時就深刻感受到，當家庭資源不充裕時，鄰里間聚在一起籌辦大型活動的溫暖，希望能將感動帶進自己居住的地方。

好讀本周五問：
1.辦桌菜中，你最喜歡哪一道？
2.說說你吃辦桌最深刻的印象。
3.問問長輩，辦桌在他們心中是怎樣的存在？
4.你會如何向外國友人介紹「辦桌」？
5.對於文中主角隔海的作為，身在台灣的你有什麼心得？

9月5日／周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎贈神祕禮，本期禮物於10月初寄送。投稿由此去

《讀賣新聞》報導，這名34歲的男性理化老師當時出題，詢問關於唾液澱粉酶的作用，當他改作業時，卻發覺國一6個班共250名學生中，有超過50%的學生都寫下相同的錯誤答案：「唾液澱粉酶能夠分解食物裡的澱粉，使其更容易在胃中消化。」

然而，胃並不會分解糖分。

這名34歲的老師抱持追根究底的精神，探查學生為何不約而同一起寫錯，他很快就發現，學生的答案是搜尋網站生成式AI的回答，而學生一字不漏照抄。

事後，這名老師詢問學生，是否使用搜尋網站的生成式AI寫作業，每個班級平均有60%到70%的學生舉手承認。

該名老師並未阻止學生上網找答案，但感慨許多學生片面複製便草率應答，未檢查AI回答是否正確。這名老師表示，如果學生有看過課本和參考書再作答，就會發現課本上描述消化澱粉的器官是「嘴巴和十二指腸」，而不是胃。

這名理化老師的分享引起廣大共鳴，其中不乏學界人士。另一名老師回應該名理化老師的貼文寫道，「這起事件讓我們更瞭解唾液澱粉酶的功能，並凸顯生成式AI有時會抓到錯誤答案，這是讓學生理解自己下功夫重要性的機會教育案例。」

日本腸胃診所醫學博士江田証則說，「澱粉不會在胃中消化，這在醫學上不正確」，並讚賞雅膳誼立刻改正錯誤敘述的態度。江田証接著說，「愈來愈多人仰賴AI獲取與生命和健康相關的資料，極其危險，使用者需要比對各項資訊，『檢查』AI回應的準確性。」

22歲徐士哲（左）13年前公開譏笑罹患小耳症父親，他與女友陳君瑜（右）徒步400多公里，對當時無知表達歉意。圖／羅慧夫顱顏基金會

小耳症是第二常見先天性顱顏疾病，盛行率為五、六千分之一，全台平均每年誕生30至40位小耳症新生兒。單純小耳症影響範圍是耳朵缺損，包括外耳缺陷、內耳耳道狹窄或缺少耳道。另有較複雜半邊小臉症，影響範圍包括耳朵、下顎骨及顱骨異常。

「台灣醫療技術成熟，經治療後，顱顏病童外觀跟一般孩子一樣可愛。」羅慧夫顱顏基金會執行長陳依伶說，小耳症可透過配戴助聽器、耳道重建手術來改善聽力問題，外耳重建手術則可改善外觀問題，減少異樣眼光和生活不便，為患者建立自信心；多年來，基金會提供弱勢家庭經濟補助，舉辦父母團體、兒童夏令營等活動，幫助顱顏孩童順利成長。

今年51歲徐仲明為小耳症患者，6歲時接受顱顏基金會創辦人羅慧夫外耳重建手術，受限於當時技術，外觀仍有些異狀。他參加兒子徐士哲小學二年級運動會時，被年僅9歲兒子譏笑，當場並未動怒，回家後告訴孩子，自己罹患先天顱顏缺陷，除非患者主動願意分享，否則旁人用幽默方式介紹，對顱顏患者是二度傷害。

此事讓徐士哲迄今心懷愧疚，為了讓更多民眾了解先天顱顏缺陷，他在7月初與女友兩人從台北出發，身上披著宣導紙板，步行至屏東，藉此向父親表達歉意，原諒他年幼時無知舉動。

徐士哲說，路途中歷經大風大雨，中暑、曬傷脫皮、腳底起水泡，但兩人堅持走下去。過程中曾遇到民眾送飲料，大喊「加油」，還有大卡車司機特地停車，捐款2千元。最令人印象深刻的是，一位阿姨聽到他講述這次徒步之旅源由時，紅著眼眶與兩人相擁，感謝他們以行動宣導顱顏疾病。

張愛玲小說〈傾城之戀〉曾描述在香港戰亂中白流蘇和范柳原的一幕，揭示在動盪的世界裡，所有的一切都不可靠了。接著，白流蘇爬到范柳原身旁，「隔著他的棉被，擁抱著他。他從被窩裡伸出手來握住她的手。他們把彼此看得透明透亮，僅僅是一剎那的澈底的諒解，然而這一剎那夠他們在一起和諧地活個十年八年。」透過這一細節的描述，張愛玲書寫出了戰時人性的深刻。

當然，我們並不像張愛玲或她筆下的人物，經處過兵荒馬亂。但想想看，如果此刻：咖啡廳的音樂突然停止、落地窗的玻璃碎裂、行道樹紛紛倒下、書店裡紛飛燃起頁的火花。一切都在消逝，一切你愛的人死傷分離，歷史課本裡的殺戮重演，那麼，遠方的戰爭就不只在遠方，而在閉上眼睛的想像中勒住了你的喉頸，不是「現實」，卻成為另一層次的「真實」。

和平是可貴的，在和平的庇蔭下，是需要意識或感受才能得到的「幸福」。所以守住幸福，便是此刻我們對戰爭最好的回答。並且由此，我們可以延伸出抽象與具體的戰爭與和平，更細緻地表達。

不妨開拓兩方面的書寫思考，一方面是從身處的現實中捕捉幸福；另一方面，則是從遠方的戰爭，深入到世界性的、以及你所處環境「抽象」定義上的戰爭。有太多可能危害幸福、破壞和平的事情了，它們也許不需要彈藥，不用武器，卻可能和戰亂一樣帶給我們驚心動魄。透過書寫戰爭、和平的具體與抽象，我們面向現實的人道精神就能夠成為「及物」的書寫，避免流於空泛，由自己身處的戰爭與和平，推及遠方。

在那些風和日麗的早晨，惡並非不存在。感受這世間的苦難，用抵抗的姿態守護幸福，如此，就能夠更具體地寫下疼痛與悲歡，能夠在戰爭或和平中填寫屬於自己的反思。

（本文由聯合報寫作教室提供）
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