以米為基礎的早餐可提升青少年的學習力、學業表現及身心健康。圖／取自網路

日本北大學川島隆太教授以核磁共振分析早餐吃米飯和吃麵包的兒童，腦中灰白質比例，發現早餐以米飯為主食的孩子，智力與感覺統合的指標更好，米飯中的碳水化合物可提供腦部生長所需能量，穩定神經元，米食早餐整體脂肪含量低於麵包類早餐，對腦部發育有正相關。

韓國研究也發現，以米為基礎的早餐可提升青少年的學習力、學業表現及身心健康。台灣大學食品科技研究所教授陳時欣分析市售早餐與米食早餐營養組成，發現米製早餐脂肪及鈉含量明顯較低，另搭配蔬菜、水果、雞蛋等食材，可提供孩子完整均衡的營養。

學者建議，家長們想快速準備營養均衡的早餐，可以在前一天洗好米、按下電鍋定時烹煮鍵，搭配事先切好的小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、生菜、煮熟的雞蛋或雞胸肉等配料，可輕鬆捏製飯糰，也可以先買米漢堡、米麵條、米披蕯、糙米脆果等，搭配水果及奶類或豆腐，增加早餐的變化性。

好讀本周五問：
1.每周你會吃幾次早餐？在哪吃？
2.你較喜歡吃中式或西式早餐？最愛的品項是？
3.文中雖推薦米食，但你早餐實際食用米類和麵粉類的比率大約是多少？
4.對你來說，早餐是一個怎樣的存在？
5.看了文中一堆專家意見後，你未來的早餐選擇會改變嗎？理由是？

11月7日／周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎贈神祕禮，本期禮物於12月寄送。投稿由此去

「劍橋地區學院」屬於是英國學制獨特的預科學校（Sixth Form College），提供高中教育與大學先修課程。部分修課學生因為參與遊戲開發而獲得提名，角逐英國電影電視藝術學院（BAFTA）的年輕遊戲設計師獎項。

該課程導師法洛-基利克（Michael Farrow-Killick）表示，修課學生曾開發索尼（Sony）PlayStation和微軟（Microsoft）Xbox的遊戲，這是學生取得高中（Level 3）畢業證書的修業門檻之一，學生設計的遊戲內容未必會公開販售，但未來的可能性無窮。

任天堂Switch系列機種在全球累計銷售量逾1億4千萬台，其攜帶方便的特性廣受好評，許多大學開設Switch遊戲的設計開發課程，但對於中等教育而言，青少年能獲得相關學習資源相對少。

法洛-基利克表示，若學生有志在遊戲產業發展，並以此規畫職涯，家長大可不必憂慮。他說：「遊戲產業的產值超過好萊塢和音樂產業，學生在就學階段就有機會接觸各種不同的遊戲平台、不同類型的遊戲，並多認識遊戲的背景故事設定，這對他們助益匪淺。」

南韓衛生福利部數據顯示，「孤獨死亡」的人數逐年提升，從2021年的3378人，增至2022年的3559人，2023年再增加到3661人。在2023年孤獨死亡的3661人當中，逾84%為男性，而死者年介50歲到69歲的男性超過總人數的一半。

首爾市長吳世勳表示，幸福感低落、自殺率高居不下和市民鬱鬱寡歡，都與孤獨息息相關。他強調，孤寂是全體人必須共同解決的社會問題，首爾將運用所有資源，協助治癒孤獨者回歸社會。

「無孤獨首爾」計畫將增闢城市綠地，鼓勵獨居者走出家門並與他人互動、活動如種植樹木花果、運動，或參加讀書會等。此外，首爾市府將供應中老年居民營養餐食，安排心理諮商服務，並設置「搜尋系統」來協助獨居民眾。

孤獨問題近幾年引發全球關注，愈來愈多年輕人獨自待在家中，足不出戶長達數月，日本形容這些人為「蟄居族」。南韓近年的獨居人數也逐漸增加，政府推出諸多政策，力圖預防孤獨死亡，如去年修法金援有「蟄居」症狀的青年，每月補助最高65萬韓元（約台幣1.5萬元），協助蟄居族重新融入社會。

隱喻 將具象轉化為抽象

《妙語說書人》卡牌圖像往往有著象徵性。以一張「一位身穿華麗衣袍的國王，坐在破舊寶座上，四周蔓藤纏繞」的卡牌為例，我們可能會直接寫下：「國王死去了。」這時可以觀察卡牌裡的環境與物品，試著思考這張卡片有著什麼樣的意義與暗示，我們又可以如何表達？在觀察後，透過描寫藤蔓纏繞的景色，來傳達國王逐漸失去權力的隱喻：「蔓藤像蛇，爬上榮耀的寶座，將國王逐漸吞噬。」透過這樣的句子，讓讀者想像可能發生的事件。

精練 少即是多

《妙語說書人》的卡牌圖像元素多，我們可能會想要細細解釋每一個元素，但精練的重點在於「少」。以一張「一位手握破碎時鐘的年輕女孩站在日落下的海邊」的卡片為例，試著描述時，可能傾向於解釋整個背景：為什麼時鐘破碎？女孩的身分？然而，這樣過於繁瑣，反而削弱了想像空間。精練的寫作練習是「說得少，意味多」。如：「她望向遠方，時針在掌中驟然停擺。」這段話避免了繁瑣的解釋，給予讀者更大的想像空間。

多層次的意象

隱喻也可透過多層次的意象來表達複雜情感。如一張展示「鳥籠中的鳥兒掙扎，籠外是無盡的天空」的卡牌，我們可以這樣同時描繪鳥兒的困境與自由的渴望：「鳥兒的翅膀輕碰籠中的鐵欄，目光卻已飛至天空的蔚藍。」這樣的多層次描寫可讓情感更加豐富。

通過《妙語說書人》的圖像隱喻與精練練習，我們可以在具象與抽象之間切換，提升在寫作中的想像力與文字表達的深度。每張卡片都是寫作靈感的來源，透過觀察與聯想，可以學會文字描述中隱喻與精練，文字自然不再單調，而是充滿豐富的情感與多層次的意象。

（本文由聯合報寫作教室提供）
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