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| 網友貼出在機場貴賓室看到的餐點,引發熱議。圖/Threads |
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圖片故事:日前一名網友分享維也納機場貴賓室的餐點,只見大鍋裡裝滿綠色豌豆、玉米與彩椒,形似是台灣人最討厭的「三色豆」料理,讓他完全沒有食欲。貼文一出後,引起廣大網友熱議。
貼文一出不少網友表示「你確定是去貴賓室不是去拷問室?」、「老實說這鍋連我這個勉強能吃三色豆的人都覺得不行」、「現在才知道三色豆原來是國際美食」、「有沒有一種可能,只有台灣人討厭三色豆,會和便當菜做連結」、「小時候營養午餐的陰影都回來了」。
也有部分網友回應「外國人好像喜歡三色豆耶!」、「說不定國外的會好吃一點,沒試一下嗎?」、「其實三色豆我很喜歡吃,又健康」。
外科醫師鍾雲霓指出,三色豆富含高度營養價值。每100公克的熟豌豆,纖維含量高達8.6克,遠遠高於紅蘿蔔與花椰菜,能有效解決便秘問題。
鍾雲霓醫師在臉書上表示,糞便的黃金組成有「30%吃不完的殘渣+膳食纖維」、「30%細菌界好壞混搭+腸道退休細胞」、「20%沒被吸收的礦物質」以及「20%油脂」,而其中影響排便順暢的關鍵在於「纖維質」,如果缺乏這一塊,排便容易變得困難又乾硬,還有可能引發痔瘡問題。
鍾雲霓說明,人體需要「非水溶性:水溶性=2:1」的黃金纖維比例,才能有效促進腸道蠕動。非水溶性纖維的常見來源包括糙米、全穀、豆類及深綠色粗葉蔬菜;水溶性纖維的來源則有秋葵、燕麥、水果果膠(香蕉、蘋果、橘子等)。
對於生活忙碌、沒時間煮飯的現代人,可以用冷凍蔬菜來替代,而其中最被低估的冷凍蔬菜代表——三色豆豌豆,鍾雲霓強調:「別再瞧不起三色豆了,它們真的很努力!」
好讀本周五問: 1.你最喜歡的便當蔬菜有那些? 2.關於三色豆,請說明你喜歡或不喜歡的理由。 3.請做個三色豆小調查(至少10人),好惡比是多少? 4.延續上一題,受調者對三色豆的喜好程度,是外來因素還是真我的感受多? 5.好事卻難獲好評,你從這些事或物,有什麼感想?
10月16日/周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎贈神祕禮,本期禮物於11月寄送。投稿由此去
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