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2018/07/05 第324期|訂閱/退訂|看歷史報份|FB粉絲團|OR china|
 

臺港陸精釀啤酒-今夏一起追殺BEER

【城市思潮】此時無聲勝有聲
【見築中國】上生新所再展老上海風華


     
 
文_鄺介文/旅讀中國 圖_鄺介文、麥翔雲、吳東峻、任中豪、李雅婷、湯凱偉/旅讀中國、 顏嘉良、RF123、視覺中國、水鹿精釀、北京瑜舍、禾餘麥酒、 臺灣風土在地精釀、新國貿飯店、道釀、BRAVO 保霖



一個在七○年代由美國釀酒協會提出的反托辣斯概念,歷經四十年醞釀,如今在兩岸四地開花結果。不僅各種代理專賣、酒吧酒館紛紛出現,本土酒廠相繼成立,拉開了一條兵家必爭戰線。
旅行文青、電影文青、攝影文青、咖啡文青以外,時至而今則是鑽研酒品酒款苦澀醇香的啤酒文青,乃至書店往往另闢主題專區,一時蔚為顯學。行之有年的歐美精釀,西風東漸來到亞洲,落地兩岸以後將會呈現什麼樣的美麗哀愁?且看五座城市、十個品牌、十一位專家細說從頭,他們在精釀啤酒,我們在品味人生。 ……


更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》No.77【乾一杯!臺港陸精釀啤酒


 
     
【城市思潮】
此時無聲勝有聲
 近日因為「溫暖笑容小哥哥店員」於兩岸三地爆紅的麵包店,原來背後藏著一段最暖心的故事。「我們是全世界第一間以無聲人為主的蛋糕店!」位於廣州市白雲區「無聲的cake」麵包店創辦人邱俊坤既欣慰又驕傲地說。...

【見築中國】

上生新所再展老上海風華
 開發商都更不僅僅是拆除重建,還要能在過程中保護珍貴的歷史文脈,透過當代的手法來契合城市的需求,發揚及傳承歷史,讓大眾重新體驗舊時風雅生活的景象。 .....
 
   
     
     
 

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