文_鄺介文/旅讀中國　 圖_麥翔雲/旅讀中國

通行英語、華語運動兩大政策相繼落實，擋也擋不住的是對於美食的渴求。諸多方言經由料理這個載體而保留下來，反而才是真正的族群融合。如同日本作家東野圭吾所言──有些食物就是要用手抓著才好吃啊──其實，有些食物就是要用方言點餐才好吃啊！
電影《瘋狂亞洲富豪》當中，幾個瘋狂富豪才剛下機，就給帶去紐頓熟食中心。按理而言，以其家世背景，以其身分地位，一頓奢華晚宴接風並不為過，然而離家日久的男主角最想念的終究還是街邊小販。只見自小訓練開口閉口英式英語的他，輪流操著華語、閩語、粵語穿梭其間，一碟雞飯三塊半，一杯咖啡九毛錢，其實熟食中心才是最超值的語言學校。 ……


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