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	‧ 【八月精彩封面】融會東西的融合川菜──玉芝蘭
	‧ 【八月精彩封面】復刻古川菜大宴──松雲澤 ‧ 【八月精彩封面】走向國際的現代川菜──廊橋THE BRIDGE





	文_Doris/旅讀中國圖_陳育陞/旅讀中國品嘗蘭桂均師傅的料理，就像親炙一場川菜的懷石饗宴，溫潤爾雅，有著文人趣興。在成都的長髮街上，有處大名鼎鼎卻極其隱密的私房菜館——「玉芝蘭」，這裡沒有招牌，大門緊鎖，毫不起眼，餐廳最多容納20人進餐，卻日日吸引各路饕客尋味而來，CNN、英國《金融時報》也登門採訪，餐廳屢獲國內外大獎肯定，須提前好幾日才訂得上位…… 更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》No.90【解鎖川菜百味．成都美食必修課】誠品、金石堂、博客來熱賣中，或線上【火速訂購】



	【八月精彩封面】復刻古川菜大宴──松雲澤　百花齊放的川菜江湖裡，有人創新，自然也有人遵古，「松雲澤」是其中一個不容忽視的名字。「松雲澤」由川菜大師王開發與弟子張元富主持，為恢復川菜宴席而打造的一處空間，試圖恢復川菜的老味道，重新拾起上世紀川菜名店「榮樂園」的包席輝煌。其名即是感念王開發的師傅，「榮樂園」創始人藍光鑑嫡傳弟子張松雲的恩澤而得名。餐廳一問世即在業界掀起波瀾，吸引香港名家蔡瀾大師多次赴宴，撰文《莫讓川菜變為只有火鍋》，讚美松雲澤好幾道代表菜... 【八月精彩封面】走向國際的現代川菜──廊橋THE BRIDGE 　廊橋THE BRIDGE或許是近一年多來成都最具話題性的餐廳了，頂著江振誠的光環，甫開業卻充滿批評，但經過一年多的調整，我們實地探查，可以說的確是值得造訪的餐廳之一....

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臺北之音_周玉蔻「周玉蔻嗆新聞」（上午八點）
中廣流行網_李秀媛「綺麗世界」（下午三點）
NEWS98_鄭麗文「世界一把抓」（上午九點）
IC之音_袁常捷「親愛的生活練習」（下午五點）
NEWS98_張曼娟「幸福號列車」（下午四點）
教育電臺_洪嘉勵「時光下午茶」（下午三點零五）
復興電臺_潘宗華「兩岸生活誌」（下午ㄧ點、十點）
漢聲電臺∕光華之聲_「動聽臺灣」（凌晨二點）
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‧資金海歸台灣翻轉
美國是全球多頭強勢指標，美元指數在九七之上，顯示資金湧入美國，對股市有利，所以近一個月美國道瓊、標普、Nasdaq及費半指數不斷創新高，企業財報只要較先前預期好，股價就大漲。

‧說話需要練習思考也需要練習
讓小孩『習慣』表達自己的想法。『習慣』很重要，畢竟在台灣的教育環境下，小孩在課堂裡表達想法的機會並不多，如果缺乏練習的機會，長大後拙於溝通，自然也就不足為奇了。

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