|
【十一月精彩封面】
吃在水原：飯桌上的階級平等
因為正祖大王致力於將水原建設成一個農、工、商兼備的城市，造就了許多經商致富的商賈，生活富裕的商人雖然無法用金錢改變他們的社會階級，但總可以投資在日常的生活享受上，例如飲食。富商的筵席上動輒將數十道飯菜，甚至是將能夠配飯的佐菜都擺盤上桌，為了傳達出待客的誠意，桌上的食物分量遠多於當場人數能吃完的分量，排場比朝鮮王室的十二道宮廷御膳還要豪華，這樣滿滿一桌、鋪張華麗的料理稱為「韓定食」。....
【十一月精彩封面】
從韓國茶禮看儒家文化：和、敬、儉、真
充滿朝鮮王朝榮華餘韻的水原華城，對於傳統文化的傳承格外重視，水原傳統文化館位在擁有百年歷史的長安門旁，優雅的韓屋建築分成兩部分，分別是傳統飲食生活體驗館和禮節教育館，教授傳統飲食、宮中飲食、傳統禮節、閨秀工藝，以及韓國茶禮，且為了讓沒有接觸過茶禮的民眾及海外遊客能輕鬆接受，設計了一套搭配茶點的韓茶，透過親手捏製茶點與沖泡韓茶的過程，感受蘊藏在其中的文化意涵與禮儀。....
|
|
