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【精彩封面故事】
烏蘭巴托日與夜：摩登蒙古
真正抵達烏蘭巴托，最令不少旅客感到驚豔的，當屬落日以後猶仍熙攘鬧熱的市容了。事實上，這座興起於十七世紀初的城市，在歷經數百年間的政權更迭以及大破大立之後，如今儼然蛻化為樓廈林立、車水馬龍的摩登新都會了 ── 目前蒙古全境約有三百萬國民，當中半數左右集聚於首善之都，不少遊牧人家亦放棄原本的生活型態，轉而定居市郊。如此奇特的人口分布，一方面固然加速了烏蘭巴托整體的現代化進程，卻也急劇導致環境過度開發、交通動線阻塞、社會貧富不均等種種現象。
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食在蒙古：珍味蒙饈
談起蒙古料理，多數臺灣人腦海中最先浮現出來的，恐怕是冠名的「蒙古烤肉」或者元太祖、元世祖火鍋一類連鎖餐飲品牌。若正本清源來談，作家焦桐曾考證「蒙古烤肉」和蒙古並無關聯；它的發明人，實為彼時隨國府遷臺的相聲演員吳兆南：「……（一九五一年）在螢橋旁、同安街底，創立『烤肉香』，是臺灣蒙古烤肉的發源地。他手繪大烤盤，請工匠打造一個直徑約雙手張開長度的圓鐵盤，這項創舉濫觴了蒙古烤肉的烹具。」以「蒙古」命名該料理，純粹取其「地偏荒、遠中央」的意象，而儘管蒙古烤肉的身世摺藏著這段「美麗的錯誤」，無論如何，似已拉近不少海島味蕾和草原舌尖之間的距離。...
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