秘密武器

西洋點心提拉米蘇的秘密武器，居然是「棉花糖」，究竟原因為何呢?快跟著步驟做做看就知道囉!

材料：

水晶地球珠、琉璃橢圓、劍形、花形、水滴形、梨形、T針、圈環、鍊條、扣頭（珠型、數量及顏色可自行配搭）

做法：

1.取圈形鍊條約59圈（此為手鍊長度，可依個人調整）。T針穿過珠子，上端稍折彎成圈形。

2.圈圈直接鉤入鍊條即可。

3.照著作法1及2，依序穿珠至鍊條。可自行配形與配色。頭尾兩端加上扣頭，即可。

TIPS：

1.T字針的針口要鉤緊、密合，否則易脫落。

2.規律的穿進各種形狀的珠子，且要在同一方向。

3.珠色以同色系為優。

材料：

乳酪（或馬司卡朋乳酪）100g、棉花糖50g、牛奶150g、海綿蛋糕、蘭姆酒

作法：

1.取一鍋子，倒入50g的牛奶，加入棉花糖小火煮至化開，有如打發的蛋白。

2.再加入100g的牛奶、乳酪，慢慢攪拌至融化。注意，溫度不可過高，免得油水分離。

3.海綿蛋糕切小片後，沾少許蘭姆酒，放入杯中打底。

4.接著淋上做法2的牛奶乳酪，再上一層海綿蛋糕、一層牛奶乳酪。最後包上保鮮膜，放入冰箱冰3~4小時即可。

TIPS：以棉花糖替代蛋，做提拉米蘇更簡單。

•