酸甜香滑美饌 酥「芒芒」

提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？

平凡的大白菜經過盆栽改造，令人驚豔！

做法：

1.將菜葉一片片剝下，視器皿大小決定心的大小。

2.菜梗遇水會爛，一定要修掉。

3.把菜葉輕輕向外撥開，可借助高度適宜的容器攤開菜葉。

4.將整理後的大白菜移至杯內，加水和根部高度一致。

5.也可以加入麥飯石栽種，風味各異。

●大白菜盆栽小tip：

必要時，需修剪菜葉撥開的形狀，使比例更美。

材料：

芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮

步驟：

1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。

2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。

3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。

小撇步：優格可直接購買水果口味的。

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