餿水油風暴擴大,各縣市清查餿水油流向,向強冠公司進貨香豬油的前兩大業者工研整合行銷、台益食品行都隱匿內情,堅不吐實,直到會同警方到場,工研和台益才如擠牙膏般供出部分資料,北市衛生局昨開罰工研三百萬元。
遭黑心餿水油波及的餐飲業者越來越多,北中南都有小吃店、夜市攤商中鏢,多次奪得「天下第一攤」的北市南門市場熟食攤「億長御坊」,也用到工研整合行銷委託強冠代工的「合將香豬油」,所幸產品尚未被消費者下肚;連泡麵大廠維力公司旗下三款泡麵調味包也淪陷。
這三款泡麵包括「一度贊蒜香雞汁排骨」、「媽媽麵家傳排骨雞」、「手打麵雞汁排骨湯麵」。
工研整合行銷進貨合將香豬油共四千六百一十一桶,是強冠下游頭號通路商,另一家「佛晨」公司進貨強冠全統香豬油三百卅六桶;北市衛生局前天到工研整合行銷及佛晨兩家公司稽查,但配合度很差;昨天凌晨再會同警方至工研整合行銷,才交出下游廠商資料,衛生局對工研整合行銷與佛晨各開罰三百萬元。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說,已知合將香豬油銷往十六縣市,主要流入中南部三百九十七家家餐廳、肉圓、日本料理店,已封存庫存四百廿五桶、回收兩百九十八桶。但工研整合行銷提供的流向家數與衛福部公布的四百七十三家不符,懷疑有保留。
至於佛晨公司先以「電腦太過老舊,叫不出資料為由」拒絕提供流向資料,衛生局先開出一張三百萬元罰單;昨晚再會同警方二度要求佛晨提供下游餐飲業者資料。
桃園縣衛生局昨會同調查局桃園調查站,稽查平鎮市的台益食品行,台益三月起向強冠進貨三千七百卅八桶全統香豬油,屬第二大通路商,但只供出十家下游餐飲業者。
不過,稽查過程發現先前矢口否認沒用餿水油的網購名店、蔥油餅業者「老克明」,用的正是向台益進貨的全統香豬油,戳破台益只有十家下游業者的謊言。
桃縣食安聯合稽查小組追查發現,老克明發現蔥油餅用到餿水油,還拜託台益別供出。老克明蔥油餅廠長李英漢說承,全統香豬油比正義豬油一桶便宜七、八十元,但八月廿二日後覺得味道有差,就改回用正義油。
台中地區進貨八百卅三桶合將香豬油,彰化縣已知卅九家小吃業使用合將香豬油;餿水油也波及台南市蚵仔煎等四十一家小吃餐飲業者,九百六十六桶餿水油僅剩六桶。