點餐前，先在自助式吧台DIY選取配料，各種肉類、蔬菜、菇類、蓮藕或冬粉等配料，用近似於乾燒的方式，拌炒在一起，黏稠濃密的食材吸飽醬料，呈現鮮麗的色澤，不但開胃，而且特別入味，麻 ......
南投市公所每年舉辦意麵節活動，「肉燥福傳統美食」曾經二度奪得年度「意麵王」，很多顧客都會尋味上門 ......
鄭姓業者表示，「滷味之家」是由他父母所創立，在台北飄香40年，不少人一買上千元，有人說「一個禮拜沒吃，就饞得不得了」。豬耳朵、雞胗、甜不辣、豆干等近20種，每樣單價10元起。我最愛鴨翅膀，皮Q ......
羅壅銖表示，紹興蛋是以鴨蛋為食材，以紹興酒與高湯，熬煮約7至8分鐘，再加入獨家的配方而成，蛋白呈現淡黃色的透明狀，蛋黃則為濃稠狀，還有股淡淡的酒香，QQ軟軟的，順口又好吃。
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老闆娘王竇錦英傳承自母親手藝與嚴謹的態度，從食材到調味都是嚴格把關 ......
在洗選過程中，需不時把非文蛤苗的東西挑出來，如草、葉子、燒酒螺、沙蝦、鬍鬚蝦…洗選出來每一顆都差不多大小，買回去養殖的農友收成的時間才會相同。淘汰的生物裡頭有小蝦米，是「鬍鬚蝦」，釣魚客常 ......
醬料：魚露25g、醬油25g、冰糖15g、柴魚片少許、水（或米酒）160g
做法步驟：
1.先將鯛魚片以蝴蝶刀（ 一刀斷，一刀不切斷）方式切成大小約略相同的薄片。2.將蔥、薑、花菇及火腿都切成絲備用，豆腐切成約1公分小片。3.把魚片未切斷 ......
A.地瓜一塊，蒸熟壓成泥。 B.印加麥些許，煮熟。 C.蘋果一個（去掉中心）。 D.蓮藕粉1大匙。 E.海鹽少許。 F.肉桂粉1小匙 。
作法：
1.鍋內放材料A+B+D+E+F拌勻，用手揉成一團。 2.取蘋果一個，中心挖一個圓心去籽 ......
A.番茄一個切小丁、水150cc 。 B.糙米些許煮熟 。 C.洋扁豆些許煮熟 。 D.海鹽少許 。 E.海帶絲、有機白芝麻各些許 。 作法：
1.取材料A放入果汁機打成汁。 ......
負責人許李來密從肉圓小攤做起，承襲三代，原味肉圓內餡包肉、蔥酥與獨家香料，口味經典，是老顧客的最愛。黃金牛蒡是歸來的特產，3年前，許李來密的媳婦陳鳳秋，研發出牛蒡肉圓，口感鮮甜，又吃得到牛蒡的酥脆，推出後大獲好評。 ......
