余慶忠是苗栗客家人，從小吃媽媽做的客家美食，練就高超的廚藝，從航空警察局退休後，好友鼓勵他來羅東鎮開設「傳家客家小館」，客家小炒、破布子紅燒魚、薑絲大腸、入口即化的「客家燜鯽魚」及客家福菜肉片湯、客家麻油雞鍋、麻油梅肉蛋湯等，都很受喜愛。
劉玉珠表示，「茄汁鯖魚米苔目」是40年前一位姓鍾的老太太所發明，由於當時物資缺乏，麵食內沒有太多菜色，因此她才會想到加入魚罐頭及雞蛋，為辛苦的農民補充營養，沒想到當時突發奇想的創意，一賣40年，還吸引更多外地客人。 ......
關山鎮民賴桂妹說，早期大碗公飯是客家人傳統，為了讓田裡做農的男人吃飽，飯菜要足，營養也要夠，才能補充下田的消耗，過去她就送了20多年的大碗公飯，不過現在 ......
阿嬤肉包原本位在中國醫大學學舊急診室對面，後來因為蓋地下停車場，才搬遷到附近路口美德街現址，第二代負責人陳俊源說，算一算從他父親陳春生經營至今，已有40年的歷史。 ......
老闆娘張婉凌10多年前赴日本求學，結識從事料理業的丈夫佐藤祐一，92年返台開店，由涼麵起家打響名號，擄獲饕客心。 ......
鋪滿鮪魚、鮭魚、旗魚、鱱魚的五百丼，另有牡丹蝦、晶瑩剔透的鮭魚卵、干貝、海膽、軟絲、蛋...，加上3種配菜，看不到底下鋪的白飯。生魚片最講求新鮮，築地海鮮有的從日本進口、有些每天從東港直送，老闆給料大方，片片 ......
說天然，是只使用天然食材，連酵母都使用天然酵母（可用自養野生天然酵母，也可購買量產的LV1天然酵母）；說無添加，是利用低溫長時間發酵，免去各種益麵劑；說健 ......
來吧，讓老媽在充滿香氣的晨光中醒來，忽見早餐桌上一盤「貓貓&狗狗」，在驚喜中來嗑個兒女DIY的餅乾吧！ ......
作法：
1. 將烤雞肉切塊。 ......
曾經擔任樂團鼓手的Joey，曾經生活壓力非常大，生活也很不正常，因此想要提供人們一個忘卻時光壓力的空間，就像睡到自然醒那樣的悠哉，而這個空間是以咖啡、飲品來計價，這能說明「自然醒咖啡公寓」的由來。開幕才一個月就已成了滿座咖啡館，記者前往的當天，幸運 ......
