雖然同樣是賣早點，但蔡屏妹除了堅持製作純手工蛋餅，更想出用滷肉湯取代醬油膏的做法，讓許多客人試過之後為之驚豔 ......
78歲的柯炳章，15歲時為維持家計，在台南萬川號當起學徒，跟著台南百年餅店的二代老闆陳根旺學習製餅，之後上台北學做西點麵包。學成後回到台南在美軍俱樂部工作，一直到民國50年間才自行開業，推著手推車在民權路、當時的布街上， ......
邱垂錦與太太唐素英每天天沒亮就出門，調配傳統冰淇淋給各地商家，夫妻倆再將一桶桶剛做好的冰淇 ......
在澳洲出生的義大利籍Rosemary，廿多年前隨著美濃客家籍先生來到高雄，並從此愛上高雄，在高雄定居迄今。她最近開了間甜點小館，吸引不少老饕前往品嘗。她自己也在臉書上簡單陳述了為何開這間小館的原因。 ......
裕記店主吳尾彬說，他的鵝只用從大陸廣東清遠挑選的優質黑棕鵝種，要挑選十斤重量的鵝，年齡大約為90天，這樣的鵝做起燒鵝才會肉軟油香 ......
例如店內最有名的前菜「北海道海膽、花椰菜、龍蝦凍配魚子醬及脆海苔薄片」，最上層是北海道海膽搭魚子醬，中層有龍蝦凍，最底層是花椰菜奶凍，挖一口海膽配上一口 ......
菜餚的擺盤不花稍，但每道菜在口味上卻都有獨到的設計。例如「十八味豉油雞」，就是以18種藥材浸煮雞肉，不但雞皮滑口，雞肉越嚼越香，散發出多層次的味道。 ......
洲際前身為麗晶酒店，欣圖軒保留了許多麗晶軒的菜色，廚藝團隊也有泰半是麗晶軒的人，就連餐廳裡用的鯉魚碧玉筷架、口布環等餐具，也是麗晶軒遺留下的物件，讓這家超過半世紀的老字號餐廳有種世代傳承的味道 ......
一天當中，大概只有清晨五點到七點這段時間，路上人特別少，可以在古鎮的石板路上遛躂閒晃而不怕撞到人，或是在小市集 ......
「慕紅豆」的老闆唐文正、今年33歲。每天早上6點起床，用芒果、龍眼枝當木柴、用大鐵鍋熬煮3小時的紅豆，再從新化開半小時車到台南市賣紅豆湯 ......
昨天嶄新店面掛上招牌，原本藍底紅字變成紫色看板，換成台灣前輩雕塑家王水河，親手用工筆寫下白色「太陽堂餅店」字樣。 ......
