「東西只要新鮮就好吃！」麵館老闆潘正博表示，傳統牛肉麵重鹹重油，許多看似美味的湯頭其實都是放了大量醬料，身體負擔相當大。為讓顧客享美食又能顧健康，店內湯頭都不放味素，全靠牛肉和新鮮蔬菜熬煮。
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陳家的「龍鄉味蔥抓餅」，10年前僅是後龍市場的小攤，由陳冠霖的母親謝嘉芸經營，選用南庄的高冷青蔥，強調手工製作；純樸實在的好滋味，受到附近民眾喜愛，口耳相傳，不少人來詢問加盟，開啟陳家的蔥抓餅事業，決定開工廠大量生產。
店裡所有咖啡都採用百分之百頂級阿拉比卡咖啡豆，並經熱帶雨林聯盟認證。2011年，高樂雅咖啡的哥倫比亞特級中等烘焙豆也獲美國權威雜誌「消費者報告」選 ......
「這是朋友新買的磨豆機，還沒拆封就送來給我改良。」李岩憲說，磨豆機設計一般裝咖啡豆的漏斗在後方，磨出來的咖啡粉會從前方的出口掉到一個盒子內...
台東餐飲業者說，台東在地的毛蟹，體型大小及口感、風味，都不輸外來蟹種，且價格便宜許多，吸引饕客前來享用。
羅倫提到評斷馬卡龍優劣，首先外皮必須平整、光滑，不能歪斜或有孔洞，上下小圓餅得大小對稱，餡料夾心也須飽滿。至於口感的關鍵在於 ......
港澳入選的5間三星級餐廳仍為香港四季酒店的Caprice與龍景軒、L'Atelier de Joel Robuchon、8 1/2 Otto e Mezzo，與澳門的Robuchon au Dome... ......
