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新竹／厭倦當業務…改賣幸福紅豆湯 |
| 聯合報╱記者王敏旭／新竹報導/ |
寒流到來，但經營「雪花冰、紅豆湯」店馮世凱，卻洋溢幸福表情，與老婆一起為客人剉雪花冰、舀紅豆湯，女兒在旁湊熱鬧，整家店熱鬧滾滾。馮世凱說，能邊工作又陪伴家人，感覺真好。
厭倦光電產業業務馮世凱，一年半前決定辭掉工作，回南寮家經營「雪花冰、紅豆湯」店，現在的他，不僅專心工作上，還能兼顧家庭，「真幸福」。
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台南／關廟的驕傲 鳳梨吐司熱賣 |
| 聯合報╱記者呂筱蟬／關廟報導/ |
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關廟區盛產鳳梨，關廟區農會與嘉義大學食品科學系合作，將鳳梨原汁及果肉與天然酵母麵糰揉合，研發出散發濃郁果香的「鳳梨吐司」，上市不到一周，吸引消費者熱烈搶購。
關廟區農會供銷部主任鄭瑞泰說，當地種植鳳梨面積有500公頃，年產量達兩萬噸，農民技術好，一年四季都有產出，盛產期在3至7月。農會除協助農民共同運銷外，也大量收購鳳梨製作副產品，與嘉義大學長期合作，現有鳳梨麵、
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