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2016/02/16 第1001期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 美食急先鋒／創新好「知味」 亞洲菜系健康風 忍不住呷兩碗 超下飯巴東牛肉煲 台東田園米膳坊 地方小吃 20年老店的甜滋味 「紅豆媽媽」傳愛兒 凍漲19年的銅板美味 七堵家傳三明治 店家傳奇 長輩口中藏大菜 道地眷村味李奶奶正北方麵館 皮Q香脆一吃就上癮 水上脆皮烤鴨 甜蜜點心 台灣麵包有夠讚！吳寶春領軍 世界盃拿銀牌 美食報報 草莓季來了！粉紅酸甜美味 融化了幾許少女心

	異國風味

美食急先鋒／創新好「知味」 亞洲菜系健康風 陳靜宜/ 而與一般餐廳較不同的是，因位處桃園地段，考慮到來客量的問題，不同時段有不同形態與計價方式，例如周一至周五全天採單點式供餐、早餐採自助式；到了周五晚餐則有特別的「安格斯牛現切之夜」、周六晚餐有「海鮮之夜」的自助餐吃到飽 ...... TOP 忍不住呷兩碗 超下飯巴東牛肉煲 台東田園米膳坊 施鴻基/ 每次去用餐，獨愛其中的巴東牛肉煲，類似咖哩的醬料，淋在Q彈的牛肉上，非常下飯，光是白飯淋著醬料，就能吃上一大碗，如果不擔心熱量太高，第二碗應該也沒問題 ...... TOP

	地方小吃

20年老店的甜滋味 「紅豆媽媽」傳愛兒 記者徐葳倫/ 天氣寒冷，如果能喝一碗熱熱的甜湯，全身彷彿都溫暖起來。新北市新莊區公園路214號的「紅豆媽媽」，是一間20年老店，從路邊小攤販到現在的店面，林姓老闆娘始終堅持選用在地食材，記者採訪當天，老闆娘還開玩笑跟記者講說「很貴捏！ ...... TOP 凍漲19年的銅板美味 七堵家傳三明治 記者盧禮賓/ 七堵家傳營養三明治攤車每天下午3點推出後，總是馬上吸引客人排隊，油炸酥中帶軟的麵包，中間加入美乃滋、火腿、滷蛋、小黃瓜、番茄等，是許多人難忘的好滋味 ...... TOP

	店家傳奇

長輩口中藏大菜 道地眷村味李奶奶正北方麵館 記者魯永明/ 眷村特色美食「李奶奶正北方麵館」，菜色有歷史淵源，老闆李德凱在眷村長大，奶奶四川人，外婆河北人，母親呂紀莉學會2個家庭手藝，在家揉麵做餅，那滋味存在他記憶深處，引導他走上餐飲路 ...... TOP 皮Q香脆一吃就上癮 水上脆皮烤鴨 記者呂慧瑜/ 位在嘉義縣水上鄉台一線上的「水上脆皮烤鴨」，常讓過路客一吃就上癮，外觀看起來不起眼的小店，卻吸引各地慕名而來的老饕，到此品嘗在地人口耳相傳，口感獨特的皮Q香脆、汁多肉飽滿烤鴨，很受歡迎 ...... TOP

	甜蜜點心

台灣麵包有夠讚！吳寶春領軍 世界盃拿銀牌 記者史榮恩／台北報導/ 台灣麵包真有一套！由吳寶春率領的台灣代表隊，包括王鵬傑、陳有鋕及謝忠祐三位高手，於2月9日在法國巴黎舉辦的2016世界盃麵包大賽中，僅以些微差距輸給韓國，拿下團體銀牌，再次於國際舞台上證明台灣的烘焙實力 ...... TOP

	美食報報

草莓季來了！粉紅酸甜美味 融化了幾許少女心 OpenRice/ 又到了吃草莓的季節啦！鮮紅欲滴的外表，加上酸酸甜甜的滋味，想必融化了許多少女的心~不管是外表撒上酸甜草莓果乾的甜甜圈、還是結合了抹茶的蛋糕卷，讓人口水都吞了好幾口。想吃草莓了嗎？快先用這三款甜點一起迎接草莓季的來臨吧~ ...... TOP

	訊息公告

•【好康】春遊去，邀你全台玩透透！ 新年春遊新鮮玩法，可以選擇用小食串起最美好的台南回憶，也可以跟著超人爸比征服全台，參與活動即有機會獲得來去水岸、天邊、海角、老厝住一晚等行遍天下精彩好書，前往2016國際書展還有好康小禮物可以拿哦！ •「鹽」之有理 生活中不可缺少的鹽 世界上有多種鹽的來源，大部分來自海水，此外，尚有產自岩鹽、地下鹵水及湖鹽的鹽。把海水引入鹽田，藉日照及風把水分蒸發，便可得到鹽的結晶，這就是天日曬鹽，多見於雨水較少、氣候乾燥的地方。

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