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日法料理精髓 亞歷山大客座主廚精彩獻藝 |
| 欣傳媒/ |
別人的客座主廚是邀請國外主廚來台獻藝，Alexander Steakhouse Taipei則恰恰相反，他們今日邀請在北美The Sea by Alexander Steakhouse的行政主廚林裕民返鄉，說返鄉是因為他正是道地土生土長的台灣人，熟悉台灣農產食材的林裕民，與台灣的行政主廚James Brownsimth攜手合作，帶來專屬於台灣的季節菜單，料理融合林裕民擅長的日式與法式風格，清爽精緻，且整套菜色中沒有一樣食材是重複使
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3種辣度辣到「脫肛」 妖怪村地獄拉麵 |
| 記者/黑中亮/ |
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一幅「地獄拉麵」布招，橫掛在溪頭妖怪村「利元居酒屋」前，讓人萌生挑戰一試的決心，菜單上印著「菊花、脫肛、往生」3種不同辣度等級，用餐者不禁莞爾地「這是什麼情況，…真的很辣嗎？有點期待又怕受傷害」
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