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2016/04/19 第1011期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 美食急先鋒／東京名店「藤森壽司」微笑雙主廚來台獻藝 異國風味 辛、辣、酸、甜、香！給你5家不一樣的泰式料理 地方小吃 俗擱大碗！饕客就愛這味 古早味土豆豬腳 店家傳奇 古早味博愛火雞哥 老店二代有格調 甜蜜點心 不出國就能朝聖！歐洲百年甜點誘惑迷人 美食報報 週末闔家出遊 花博公園周邊美食大公開！ 最IN話題 【10大特搜】給最愛的毛小孩最好的10大寵物友善餐廳

	大宴小酌

美食急先鋒／東京名店「藤森壽司」微笑雙主廚來台獻藝 記者蕭婉寧／台北報導/ 是什麼料理連日本米其林三星主廚都讚好？「藤森壽司」(エウ藤森)位於東京美食與潮流的一極戰區「西麻布」，主廚藤森康博在談笑風聲之間就可輕鬆捏出一貫饕客最愛的招牌「一口握壽司」，也是因此特性被稱之為「微笑主廚」，而主廚的妻子藤森宣子則是曾在日本米其林三星主廚神田裕行麾下效力，對於日本料理的掌握程度極高，4月30日至5月3日這對微笑雙廚將客座西華大飯店「KOUMA日本料理 小馬 ...... TOP

	異國風味

辛、辣、酸、甜、香！給你5家不一樣的泰式料理 OpenRice/ 世界四大菜系之一的泰式料理，為了在四季如夏的熱帶氣候下誘發食慾，泰式料理的基本特色為：辛，辣，酸，甜，香。不論是咖哩、海鮮、甜品與香茅飯等等…都莫不讓人食指大動！但一般的泰式料理餐廳你都吃膩了嗎？這次要介紹給你特別的！有正統泰北菜、泰式結合鐵板燒、CP值爆炸高泰式料理、時尚LOUNGE風與吃到飽的泰式餐廳！想吃哪家？自己選吧 ...... TOP

	地方小吃

俗擱大碗！饕客就愛這味 古早味土豆豬腳 記者吳政修/ 李錦魚在新營經營「錦魚小吃」，賣古早味土豆豬腳16年，笑稱在太子宮一帶雖是「孤行獨市」，仍老實做生意。「土豆與豬腳滾爛爛1碗55元」，品嘗過的顧客打心底稱讚「俗擱大碗、好吃、不油膩」 ...... TOP

	店家傳奇

古早味博愛火雞哥 老店二代有格調 記者林伯驊/ 嘉義市吳鳳北路旁「博愛火雞哥」，名字與老店「博愛火雞肉飯」相仿，原來是博愛第二代陳建鴻精心打造，店內乾淨舒適、傳承近30年好口味，他也精心擺盤，菜端上桌光用看的就觸發味蕾，強調「雞肉飯能吃得很有格調！ ...... TOP

	甜蜜點心

不出國就能朝聖！歐洲百年甜點誘惑迷人 文／葉卉軒/ 甜點，就是有股莫名的迷人魔力，既可療癒舒壓，也是一種生活品味；歐洲經典甜點名店，吸引著來自世界各地遊客朝聖，COVA是所有到訪義大利米蘭的遊客必訪的百年精品甜點名店，堅持近200年的傳統配方，義大利主廚Edoardo Gadda在今年2月開店時也親自抵台監督把關 ...... TOP

	美食報報

週末闔家出遊 花博公園周邊美食大公開！ OpenRice/ 你是不是有時候不知道假日，該安排全家人去哪裡放鬆休息呢?圓山的花博公園是個不錯的選擇喔，園區內幾乎每個週末都會安排不同的展演活動，很適合全家大小一同前來同樂。而這次OpenRice更特地蒐集了附近的美食，玩樂放鬆的同時，當然不忘要享受美食喔，現在就跟著小編的腳步一起去探索吧 ...... TOP

	最IN話題

【10大特搜】給最愛的毛小孩最好的10大寵物友善餐廳 記者曾楹純／專題報導/ 你有養隻貓狗像養小孩一樣，花費心思想要給牠們全世界最好的來讓逗牠們開心嗎？還是礙於現實條件，你無法如願養一隻喜歡的狗狗或貓咪來陪伴左右？無論你是哪一種，本回介紹都能讓喜歡狗狗、貓咪的朋友感覺窩心、看得開心，光是對著照片中可愛的牠們心就先融化一半了啊！ ...... TOP

	訊息公告

•更勝蘋果的「特斯拉商機」 從2010年開始，全球電動車每年以87％的速度成長，但相對全球車市，其銷量占比仍不到1％。馬斯克宣稱要讓全球能源基礎設施走向零碳排放，這位汽車界的「賈伯斯」，要如何吃下這塊全球能源大餅？ •走入動物天堂 追尋生命的足跡 是否曾想拋棄水泥叢林裡不切實際的幻夢，轉身回到草原看見最初嚮往的大地，讓生命在自然的陪伴下，仰望那變化萬千的虹彩，感受寂靜卻充滿律動的氣流。讓我們遠離城市的喧囂，走進非洲草原，在日出日落之際，追尋五霸深深印下的足跡。

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