美食主義

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2016/06/14 第1018期訂閱/退訂∣看歷史報份

	異國風味	關西沾麵名店「富士山55沾麵」在竹北
	地方小吃	阿璋麵線糊大方用料肉羹有勁夠味
	店家傳奇	沈記牛肉麵限時美食外地客鍾愛
	甜蜜點心	日本排隊美食來台又一發！必吃外酥內綿起司塔獨家開賣「極上牛乳霜淇淋」
	飲品小集	少女心大爆發！漸層顏色繽紛多彩手搖茶飲變成另類甜點
	美食報報	小英總統最愛的2家餐廳！絕對要去朝聖「魚壽司&總統麵」
	最IN話題	低調老酒吧音符、調酒療癒人韓妞&櫻花妹爭相打卡！超稀奇「圓球狀牛排」來台北啦

異國風味

關西沾麵名店「富士山55沾麵」在竹北

文／李珣瑛/

來自日本名古屋的「富士山55沾麵」三號店，進軍新竹縣竹北市美食一級戰區—光明一路，以日式創意美食挑戰科技人挑剔的味蕾 ......

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地方小吃

阿璋麵線糊大方用料肉羹有勁夠味

記者郭宣彣/

鹿港的麵線糊遠近馳名，經營3年的「阿璋麵線糊」大方用料，選用手工麵線及溫體豬肉製成肉羹，讓每一碗麵線糊都吃咬得到肉的扎實與咬勁，主廚是年僅21歲的林子傑，令人驚艷 ......

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店家傳奇

沈記牛肉麵限時美食外地客鍾愛

記者翁浩然/

苗栗縣三灣鄉沈記牛肉麵店每天中午客人絡繹不絕，半肉半筋的大塊牛肉、爽口青菜及微辣的湯頭，都讓老饕難以忘懷，許多老顧客從學生時代吃到成家立業，也有不少外地客人專程來品嘗 ......

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甜蜜點心

日本排隊美食來台又一發！必吃外酥內綿起司塔獨家開賣「極上牛乳霜淇淋」

記者江佩君╱專題報導/

日本排隊美食來台又一發！不到2秒賣出1個、年銷2千萬個的起司塔名店BAKE CHEESE TART台灣首店即將於6月15日在新光三越台北南西店三館開幕，也是海外最大店。來自日本北海道的BAKE Inc.堅持一品牌一產品，致力於「專心做好一件事」，故店內起司塔只有一種，加上現烤現賣的好滋味，烤出40億日幣規模的黃金商機 ......

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飲品小集

少女心大爆發！漸層顏色繽紛多彩手搖茶飲變成另類甜點

記者魏妤庭／台北報導/

台灣手搖飲料店四處林立，隨著暑假到來競爭更是激烈，為了做出品牌差異加上食安影響，業者開始走向甜點化、精緻化路線，Bobii Frutii在東區飲料一級戰區開首家店，端出號稱原料全來自台灣的手作珍珠、茶葉，打造繽紛夢幻特調，讓飲料也能當甜點喝 ......

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美食報報

小英總統最愛的2家餐廳！絕對要去朝聖「魚壽司&總統麵」

OpenRice/

2016年5月20日，絕對是個台灣的大日子，不僅是總統就職典禮外，也是台灣第一位女總統的誕生日！而在鏡頭前總是充滿自信表達對於未來施政主張的小英總統，私底下的她，到底最愛吃什麼？又為何一再前往光顧呢？今天OpenRice幫大家複習一次小英總統最愛的兩家餐廳！讓大家不僅見證女總統的上任，也能前往朝聖品嚐一下小英總統的最愛美食喔 ......

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最IN話題

低調老酒吧音符、調酒療癒人

記者賴香珊/

講到南投縣南投市區大同街上老字號的「豪大大雞排」，多數市民耳熟能詳，但雞排店旁有間夜店「Michael Bar」從1990年開業至今，超過25年光景卻鮮少人知，低調隱身在純樸的南投街頭 ......

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韓妞&櫻花妹爭相打卡！超稀奇「圓球狀牛排」來台北啦

OpenRice/

全台首家「球牛排」餐廳《Oh! My Stone》5月下旬在台北正式開幕，引進轟動日本福岡與首爾的新食潮，重現黑礦石圓鑄鐵烤，並使用特選級美國牛肉 (U.S. Choice)做成圓球狀，配上獨家調味佐料後直接在桌上燒炙，將燒肉轉變成一人料理，就算是短短的午休時間，臨時起意想解饞的時候，不必等待呼朋引伴，也能輕鬆愜意享受燒烤的樂趣 ......

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訊息公告

‧傀儡劇大師川普真能得天下？
美國是世界首強，目前「川普」已成最吸眼球的關鍵字；不過沙士比亞曾說，「寫戲的是騙子，看戲的是傻子」；川普這一套伎倆能否讓他走進白宮，戲還沒完。

‧唱歌有助於振奮精神與記憶
洗澡時唱歌可能會治好顳葉。大腦的顳葉負責穩定情緒、理解並處理語言、記憶、解讀社交線索（臉部表情和語調）、節奏還有音樂。

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