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2017/12/19 1097期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 素食吃到飽! 鍋物燒烤甜點 台南活佛素食餐點多元值得回味
異國風味 其實是「蒸的料理」 天婦羅:不要說我炸
店家傳奇 老董私房菜「廣式十全烤鴨」 香噴噴出列!
甜蜜點心 女孩開搶!Krispy Kreme攜手PAZZO推限量甜甜圈
交換禮物新選!「鵝肝馬卡龍」、「舒芙蕾巧克力」登場
飲品小集 【懶人包】熱搜台北3家「不限時」咖啡館大公開
美食DIY 嫩豆腐與湯頭的絕配組合! 10分鐘嫩豆腐鍋上桌
最IN話題 賣場泡麵排行 「台酒花雕雞麵」打敗維力奪冠
大宴小酌
素食吃到飽! 鍋物燒烤甜點 台南活佛素食餐點多元值得回味
文、圖/安妮/□安妮的天空□

文、圖/安妮

位於台南的活佛素食餐點非常多元化,沒想到素食還可以變身成各種料理,有熟食區、熱炒區、煲湯區、火鍋區、自助煮麵區、生菜沙拉區,甜點區,最讓我覺得特別的是還有燒烤區,琳瑯滿目的菜色可以讓大家隨心所欲地享受美食,無肉不歡的我也能接受這樣多元化的素食餐點,吃完一點也不覺得自己是在吃素呢,回到台北我超想念這裡的素食料理,改 ......
異國風味
其實是「蒸的料理」 天婦羅:不要說我炸
文/李珣瑛/聯合晚報
吉天婦羅
日本Humax集團創立的新品牌—吉天婦羅KICHI,首店選擇台灣開設於遠東SOGO台北忠孝館,提供滋味純粹的天婦羅料理,品嘗顛覆傳統印象的炸物美食。 許多人不知道,日本有此一說:天婦羅料理其實是「蒸的料理 」!當新鮮的食材包裹著麵衣下鍋油炸,將美味緊鎖金黃薄脆的炸衣之中,利用麵衣裡的高溫內循環來「蒸熟」食材 ,如此吃到的蔬菜及海鮮,能保有凝縮精華的鮮甜多汁,更能品嘗到清爽純粹 ......
店家傳奇
老董私房菜「廣式十全烤鴨」 香噴噴出列!
文/李珣瑛/聯合晚報
焦糖豬松阪
煙波飯店醉月樓是新竹老牌粵菜館,今年首度推出集團老董的私房宴客菜「廣式十全烤鴨宴」,要與饕客一同分享令人回味的美食。 醉月樓主廚彭仁順精心研發的「廣式十全烤鴨宴」,包括「片皮鴨」、「干鍋川味爆鴨件」、「海陸鴨煲鍋」三道。所謂「十全」是指:色勻、型美、質佳、皮脆、肉嫩、汁多、鮮美、氣香、味足且不膩口,一推出就獲得煙波集團董事長鄭桐的讚許,立即成為其必點宴客菜,更 ......
甜蜜點心
女孩開搶!Krispy Kreme攜手PAZZO推限量甜甜圈
記者沈佩臻╱即時報導/聯合報
Krispy Kreme、PAZZO跨界合作甜甜圈、大學T及抱枕。圖/PAZZO提供
不只飯店午茶瘋玩精品、彩妝聯名,餐飲業者找上服飾、設計選物業者合作也成近年新穎趨勢,人氣美式甜甜圈Krispy Kreme即日起就與人氣服飾品牌PAZZO跨界合作,推出限量「Krispy Kreme寬鬆大學T」,12月13日起消費指定商品或滿額再送獨家聯名限量「夢幻草莓色甜甜圈」、「甜甜圈抱枕」。 Krispy Kreme向來熱愛創意甜甜圈,這次 ......
交換禮物新選!「鵝肝馬卡龍」、「舒芙蕾巧克力」登場
記者沈佩臻╱即時報導/聯合報
鹹味馬卡龍番茄羅勒(右)、肉桂蘋果(中)、 鵝肝佐焦糖蘋果(左),禮盒售價360至900不等。記者沈佩臻/攝影
多數人對於巧克力總有迷思,以為%數高,就一定健康,其實不然;翻開成分表,還要觀察添加的是100%可可脂,還是代可可脂?差一個字對健康差很多。迎接耶誕節,巧克力品牌Diva Life推出多款包裝、混搭耶誕禮盒,除了主打可可 ......
飲品小集
【懶人包】熱搜台北3家「不限時」咖啡館大公開
Taipei Walker/聯合新聞網
不管是什麼原因吸引你在這家咖啡館駐足停留,用心去感受店主人仔細堆疊起來的氛圍吧。 ★幻猻家珈琲 慢慢往巷弄裡鑽,看見門前的老藤椅、門上掛的暖簾就到了。這裡是幻猻家珈琲,由阿輝、Ben、恬恬、安弦共同籌畫,打造出這間光是店名就令人玩味的珈琲館。 「兔猻是一種貓科動物,看起來兇猛,個性卻可愛憨傻。」我們聊 ......
美食DIY
嫩豆腐與湯頭的絕配組合! 10分鐘嫩豆腐鍋上桌
內文摘自《金自然的韓國餐桌:100/出版社:高寶書版

10分鐘嫩豆腐鍋 □□□□□□□

烹調時間10分鐘  烹調份量2人份 豬肉和豆腐混合有著濃濃堅果滋味,滑滑嫩嫩的嫩豆腐和辣辣濃濃的湯頭是絕配組合。先把辣椒粉在油裡炒一炒,做成辣椒油,是讓韓式嫩豆腐鍋湯頭濃郁的神來之筆。

主材料

嫩豆腐 .. . . . . . . . . . . . . . ......
最IN話題
賣場泡麵排行 「台酒花雕雞麵」打敗維力奪冠
記者王韶憶╱即時報導/聯合報
根據統計,量販賣場民眾依舊偏好台式口味勝過於日韓異國泡麵。圖/大潤發提供
台灣人愛吃泡麵,雖然進口品牌不斷引進市場,但綜觀量販業者大潤發的銷售統計,台式風味依舊技壓日韓,從去年12月到2017年底,最受歡迎的泡麵銷售排行榜,前10名依舊是以老字號品牌所推出的台式口味取勝,像是台酒、味丹、維力皆榜上有名。不過,常坐穩冠軍寶座的「維力」今年卻讓賢給了「台酒花雕雞麵」! 大潤發公關林子琳表示,與去年相較,較為玩味 ......
訊息公告

克朗金錢遊戲 冰島的經濟復甦之路
在 1994 至 2008 年間,克朗的幣值飆升了驚人的 900%。隨著貨幣幣值越飆越高,這個亞北極國家飛得離太陽太近,因而在 2008 年遭遇創下歷史記錄的經濟崩跌。將近十年後,冰島不但存活下來,還繁榮了起來。冰島是怎麼辦到的?

把失敗變亮點!iPhone的積木創新學
iPhone的開發過程就是堆積木的過程,開發團隊廣納來自內部及外部的優質積木,每一塊積木都是精心打造、高規格嚴選以及反覆激辯,誕生iPhone的10年歷程就是魔術積木的演化史,歷經大大小小的設計突變,為世界帶來全新的生活體驗與風貌。

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