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2021/05/25 第1274期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 抗疫也要瘦身！「健康低脂餐盒」台北5選，水牛城辣雞、舒肥板腱牛必吃
「巴菲特最愛的牛排」可以外帶了！S&W暫停內用至5/28
米其林三星「頤宮」首度推外帶！飯店星料理外帶懶人包，在家爽嗑片皮鴨四吃
地方小吃 虎尾必訪、斗六必吃！「雲林」兩天一夜慢活之旅 收獲滿滿
店家傳奇 新北／永和平價咖哩飯 巧克力入咖哩飯 小孩也愛吃的
台中／法布甜玫瑰檸檬塔造型耀眼亮麗 台中十大伴手禮首獎 一生必吃美食
一粒只要5元！ 台中第二市場排隊甜點「日式炸紅豆饅頭」 在地70年老店必吃
甜蜜點心 全家就買得到！義美最新「芒果布蕾」吃得到芒果泥、紅茶花伝「岩鹽奶茶」必嘗鮮
美食DIY 私廚蔬食／誘人多吃蔬菜！豐富美味的泰式錦蔬椰汁咖哩
WFH在家上班快速做／辣媽Shania簡易料理：巴斯克乳酪蛋糕
最IN話題 燉烤牛頰、手撕雞腿都吃得到！法式調理包滿千送百
防疫宅在家也能輕鬆買菜 經濟部推「免迺好揀」買菜網
大宴小酌
抗疫也要瘦身！「健康低脂餐盒」台北5選，水牛城辣雞、舒肥板腱牛必吃
旅遊美食特約作者 萊點特別/聯合新聞網
疫情加速升溫後，許多人也開始居家辦公與自行健康自主管理，因此在家的飲食需求大提升，為了能讓大家都能健康飲食，UDN小編特地嚴選台北5家「低脂健康餐盒」，幫助大家在家工作與線上學習還能顧到飲食，一起來瞧瞧吧！

健康水煮餐盒-Dr.salt

強調「天然烹飪」與「營養師研發」的健康水煮餐盒-Dr.salt，以原始食材不過 ......
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「巴菲特最愛的牛排」可以外帶了！S&W暫停內用至5/28
記者羅建怡／即時報導/聯合報
雙人分享餐─乾式熟成帶骨肋眼24OZ，贈送前菜配菜各2 。圖／S&W提供
電影「穿著PRADA的惡魔」與股神巴菲特都愛吃的Smith & Wollensky牛排館，自開幕以來人潮滿座，一位難求，但疫情當前，業者剛發出通知，將暫停營業至5/28，同時於5/24起推出外帶外送服務，點選主餐即贈送前菜和配菜，外帶外送菜單則是精選自店內的11款經典主餐、2款商業午餐、6款前菜與8款配菜。 業者表示，除了招牌乾式熟成牛排外，也提供台灣戰斧豬30OZ.、乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸與美國羔 ......
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米其林三星「頤宮」首度推外帶！飯店星料理外帶懶人包，在家爽嗑片皮鴨四吃
記者羅建怡／即時報導/聯合報
米其林三星經典料理「片皮鴨三吃」，也開放外帶。圖／雲朗觀光集團提供
全台三級警戒，米其林餐廳也陸續開放外帶。最吸睛的要屬米其林三星餐廳頤宮首推外帶美食，饕客必點的「片皮鴨四吃」在家也吃得到；台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳、米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳，也分別選出30道料理提供外帶，預訂自取再享85折優惠。 本土疫情升溫，「外帶」成趨勢。雲朗觀光集團除了推出線上購物平台「雲朗選物」，另打造「居家好食專區」，首推君 ......
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地方小吃
虎尾必訪、斗六必吃！「雲林」兩天一夜慢活之旅 收獲滿滿
ShareLife分享生活/聯合新聞網
雲林一直以來都在「最不好玩的縣市」中榜上有名，究竟是真是假？今天就來趟雲林二天一夜，好好為雲林這被長時間誤解的縣市平反一下吧！ 到達雲林的第一站建議先從虎尾玩起，這裡不但有遠近馳名的虎尾糖廠，還有雲林布袋戲館、雲林故事館等不錯的景點，但最推薦大家前往的，卻是文藝及歷史氣息濃厚、曾是日軍基地的「 ......
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店家傳奇
新北／永和平價咖哩飯 巧克力入咖哩飯 小孩也愛吃的
U值媒 安魯魯與陽光姐/聯合新聞網

黑巧克力入咖哩醬，吃起來帶點香甜滋味，是屬於小朋友的口味，大人想吃也可以調整成辛辣口味，想要一次吃到兩種不同的咖哩，還可以選雙醬咖哩，泰式口味的古靈綠咖哩（雞）、源自大阪的晴天乾咖哩（牛）還有惡魔黑咖哩，任選組合兩款，吃起來真過癮！

大咖小剪在永和竹林路，附近網溪國小有收費地下停車場，店家門口也有機車停車格，從頂溪站 ......

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台中／法布甜玫瑰檸檬塔造型耀眼亮麗 台中十大伴手禮首獎 一生必吃美食
U值媒 豔子藤 ／ 台灣美食週報．專/聯合新聞網

【豔子藤就是愛美食】台中好吃檸檬塔推薦【法布甜檸檬塔】為２０２０年十大伴手禮首獎和網路票選人氣獎的雙冠王！視覺系美學的玫瑰檸檬塔，造型時尚新穎賞心悅目。讓人心花朵朵開！陷入法式檸檬塔的魅力之中！檸檬塔一吃就愛上了！

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一粒只要5元！ 台中第二市場排隊甜點「日式炸紅豆饅頭」 在地70年老店必吃
文、圖／Mika/Mika出走美食日誌

udn走跳美食／Mika出走美食日誌

說來慚愧，經常跑台中的我竟然沒去過台中第二市場！實在是因為附近太難停車，加上我習慣晚起，所以老是錯過這裡的市場美食。 不過台中第二市場附近有一家開到下午六點的必吃排隊名店倒是很適合我這個夜貓子，就是70年歷史正老攤的『天天饅頭』，現點現炸 ......
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甜蜜點心
全家就買得到！義美最新「芒果布蕾」吃得到芒果泥、紅茶花伝「岩鹽奶茶」必嘗鮮
編輯葉穎樂/聯合新聞網
圖／
居家防疫也能跟上潮流！義美日前推出新品「芒果布蕾」滑順口感搭配芒果泥備受好評，每個20元不到入手無負擔；而日本暢銷品牌「紅茶花伝」最新打造鹹甜款「太妃糖の風味岩鹽奶茶」，即日皆可於全家便利商店購入，超適合找一天採購日順便就近買一波帶回家，在家嘴巴不寂寞。 義美全新口味「芒果布蕾」採用雞蛋及鮮乳製成 ......
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美食DIY
私廚蔬食／誘人多吃蔬菜！豐富美味的泰式錦蔬椰汁咖哩
陳昆煌Jerry（主廚）/台灣廣廈
主廚上菜：泰式錦蔬椰汁咖哩。圖／台灣廣廈 提供
百萬追蹤訂閱的人氣主廚Jerry老師分享，蔬食好吃的關鍵元素，在於「香氣」、「口感」、「營養」，沒有高難度的技巧，只有蔬果本身的營養和原汁原味的食材，就能組合出美妙的新鮮滋味，讓家人多吃蔬菜就是這麼簡單！

【今日主廚上菜：泰式錦蔬椰汁咖哩】

 以泰式香料提升咖哩風味，再以椰奶中和，使整體更加滑順 ......
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WFH在家上班快速做／辣媽Shania簡易料理：巴斯克乳酪蛋糕
辣媽Shania/悅知文化
巴斯克乳酪蛋糕。圖／悅知文化 提供
防疫期間不能盡情外出吃下午茶，在家也可以快速做出蛋糕，入口療癒美味，這就是甜點的魔力。運用現有的材料，又不會花上太多時間，想吃就去廚房做，最適合居家上班忙碌的你參考！

【辣媽Shania上菜：巴斯克乳酪蛋糕】

 巴斯克乳酪蛋糕是近年非常流行的甜點，受歡迎的原因在於除了非常簡單好做外，外側略為焦黑 ......
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最IN話題
燉烤牛頰、手撕雞腿都吃得到！法式調理包滿千送百
記者陳睿中／即時報導/聯合報
香橙酒醋手撕雞腿，盒裝3入450元，單包149元。圖／米時提供
防疫當道，許多人都選擇在家用餐。適合外帶、外送的便當與速食包，即成為防疫期間的熱門選擇。提供創意飯食料理的「米時」（RICE MOMENT），即推出多款即時包料理，不僅可以直接當主餐，也可搭配麵包、玉米片品嚐，為餐桌增添變化。即日起宅配千元再送百元折價券，到店自取可享9折優惠 創立於2013年的「米時」，雖以米飯為主，但卻透過西式手法帶來創意樂趣，提供多種時尚便當。為了民眾 ......
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防疫宅在家也能輕鬆買菜 經濟部推「免迺好揀」買菜網
記者趙容萱／台中即時報導/聯合報
經濟部中部辦公室與全台27個傳統市場推動「免迺好揀」買菜網，婆婆媽媽透過Line或網購，直接新鮮送到家。圖／經濟部中辦提供
國內疫情增溫，防疫提升至三級警戒，婆婆媽媽上菜市場買菜即便帶上口罩，也很不放心。經濟部中部辦公室為降低菜市場群聚，與全台27個傳統市場推動「免迺好揀」買菜網，婆婆媽媽透過Line或網購，直接新鮮送到家。 全台27個傳統市場也有「免迺好揀」賣菜網，菜市場結合外送服務，網站彙整包括台北永春、長春、南門中繼、士東；新北金龍、三峽、泰山；桃園興國；新竹東門；台中建國、第二、 ......
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訊息公告

•本土疫情升溫／居家辦公指南：即刻啟動應變計畫
新冠肺炎疫情在全球擴散，此時考驗的是雇主是否已做好準備，能迅速因應工作地點的意外變化。你如何讓你的組織做好準備，不僅可以彈性因應這種潛在的營運中斷，還可以把它當成機會，廣泛地重新構想工作方式？你可以從以下五個步驟開始著手。

•廚房裡的化學課 藥草及香料的科學
有些藥草和香料受到重視，是因為其味道可以為食物提味。而部分藥草和香料在現代醫學中可能愈來愈重要。例如，美國的研究人員發現，紅辣椒對於想減肥的人有幫助。他們表示，紅辣椒對於那些平常不會在食物中添加香料的人特別有效。

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