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2021/10/05 第1293期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 米其林必比登名店「菇神」 推出新品牌菇神首采鍋物 王品疫後再出招 推燒肉旗艦品牌「Oh my!原燒」 開箱台中「鹽之華法式餐廳」！蟬聯米其林一星的華麗美食，法國麵包還能無限續 異國風味 全台第一家迴轉壽司變身 「大車輪」微縮火車裝壽司 源自靜岡！「BEPPIN PASTA」彩色貝殼麵讓料理變成畫 地方小吃 20元脆皮雞翅、50元香雞排！高雄銅板美食「鐵皮屋炸雞」經典必吃 屏東／恆春特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感全台僅此一家 店家傳奇 台中輕蔬食早午餐「歡囍嚐」素食者會愛！激推招牌鹽花卷卷＋單品illy咖啡 左營第一家刀削麵！超過50年的眷村味麵食館，牛肉拌麵、滷菜開胃好吃 甜蜜點心 圓胖型「日式刨冰」清新可愛！宜蘭新開店納涼　手作配料、果醬滿滿台味 絕對要吃！IKEA限時推珍珠奶茶霜淇淋　加碼2種口味肉桂捲，連熱狗堡都變黑心 飲品小集 熱賣超過10年！大苑子「台灣鮮搾柳橙綠」 10月1日回歸

	大宴小酌

米其林必比登名店「菇神」 推出新品牌菇神首采鍋物 記者宋健生／台中即時報導/經濟日報 「菇神」老闆林明順宣布推出新品牌「菇神首采鍋物」，目標全台挑戰50店。記者宋健生／攝影 今年甫獲米其林必比登推薦榮耀的「菇神」景觀餐廳進入市區了！新品牌「菇神首采鍋物」今（29）日在台中市公益路與台灣大道交接口開幕，主打鮮採即食、美味加倍、服務升級等特色，更完整呈現「養生之道，食在菇神」的健康理念。 為了回饋舊雨新知，即日起至10月31日止，凡結帳時說出：「吃菇神，好康不只五倍」，用餐消費滿千即送500元餐券。 菇神是以菇類為主題的火鍋餐廳，目前在台中新 ...... TOP 王品疫後再出招 推燒肉旗艦品牌「Oh my!原燒」 記者黃淑惠／台北即時報導/經濟日報 「Oh my!原燒」也推出「鑽切牛雙人烤肉禮盒」，內含7種肉品、4款野菜。王品提供 「原燒」迎來品牌17年來最大改造！10月1日將開出全新旗艦品牌「Oh my!原燒」，跳脫過往文青、沉穩的品牌印象，以年輕潮流風格，詮釋大口吃肉的火熱氛圍。菜色主打「50cm美國prime鑽切牛」、「28天熟成安格斯黑牛」、「日本A5和牛」套餐，搭配6款獨家漬物、8款沾醬，百變吃法打造「吃不膩的日式燒肉」，慶祝「Oh my!原燒」羅斯福首店開幕，10/1-10/15日祭出「2人套餐8折、3人套餐7折」優惠 ...... TOP 開箱台中「鹽之華法式餐廳」！蟬聯米其林一星的華麗美食，法國麵包還能無限續 文、圖／強生與小吠/強生與小吠的HYPE udn走跳美食／強生與小吠 話說每年8月都是強生小吠期待的月份之一，畢竟結婚週年一年一次，總是要來個隆重一點。身為吃貨總是不能太虧待自己，今年就來個米其林一星的□ 鹽之華法國餐廳“□慶祝一下吧！話說鹽之華在還沒搬來七期之前就一直是我 ...... TOP

	異國風味

全台第一家迴轉壽司變身 「大車輪」微縮火車裝壽司 記者羅建怡／即時報導/聯合報 □車輪の盒火□握壽司。圖／大車輪提供 在台北有50年歷史、老字號的大車輪餐廳，也是全台第一間火車迴轉壽司店，全新改裝再出發，大車輪中山北路店延續本舖經典的火車壽司印象 ，推出「盒火車壽司」系列，以純手工製作的微縮火車場景盒盛裝握壽司，更顯精緻巧妙。 全新開幕的大車輪中山店，定位在日式餐酒館，並改名為「大車輪日料岩酒所」。意指從岩石燒為創意發想，輔以炭火香氣，取諧音「研究所」，是要傳達對料理的熱情與不 ...... TOP 源自靜岡！「BEPPIN PASTA」彩色貝殼麵讓料理變成畫 旅奇傳媒 TR Omnimedia/聯合新聞網 ▲用天然食材做出的彩色貝殼麵超級吸睛，共有六種顏色。 【旅奇傳媒/記者-徐意雯】來自靜岡的「BEPPIN食堂」與台灣慕里諾國際餐飲合作，推出以「在地自然、健康食材」為概念的全新「BEPPIN PASTA」，9月16日於台北統一時代百貨美食街正式開幕。 BEPPIN食堂首度在海外展店，就插旗台灣，而且不僅提供日本本舖招牌的排餐、燉飯、一品料理以外，更利用慕里諾國際餐飲旗下經營的生義 ...... TOP

	地方小吃

20元脆皮雞翅、50元香雞排！高雄銅板美食「鐵皮屋炸雞」經典必吃 文、圖／尼力/跟著尼力吃喝玩樂 udn走跳美食／尼力 感謝網友通報，才知道原本巷仔口黑輪已經歇業、轉戰到其他位置。目前二代持續開業經營，原本的關東煮、黑輪已經沒有販售，主要專攻在炸物美食，炸雞排、雞翅、熱狗、薯條等等炸物美食。 少了關東煮、飯，也沒有黑輪片，多 ...... TOP 屏東／恆春特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感全台僅此一家 U值媒 凱南Kenan/聯合新聞網 獨創酥皮口感的蛋酥餅，製作過程絕對不同於傳統的蔥油餅 約莫中午進到恆春市區，看完阿嘉的家也吃到期待已久的「白羊道麻糬」，之後在西門舊城門慢慢閒晃於中山路老街上，不久看見了一個排著隊的小攤子，就在中山路與福德路的交叉口處，打著全台唯一名號的蛋酥餅讓我好奇地掏出銅板。 僅此一家的「恆春蛋酥餅」已經在恆春當地飄香十年左右的時間，廖老闆研發出口感更加創 ...... TOP

	店家傳奇

台中輕蔬食早午餐「歡囍嚐」素食者會愛！激推招牌鹽花卷卷＋單品illy咖啡 ShareLife分享生活/聯合新聞網 吃素的人當然也想追求美食，雖然蔬食餐廳日益增加，但用心、美味的餐廳卻不好找，能否在追求宗教、環保、健康這些自我實現的同時，也能吃到一份美好的蔬食呢？位於台中西區的「歡囍嚐」會向這些人大聲回答：當然沒問題！ 這是一家由女性創業、食材和小農合作、提倡環保愛地球的風格店家，店內可以見到小農市集的各類農產商 ...... TOP 左營第一家刀削麵！超過50年的眷村味麵食館，牛肉拌麵、滷菜開胃好吃 文、圖／尼力/跟著尼力吃喝玩樂 udn走跳美食／尼力 左營必吃的老字號 第一家刀削麵，超過50年的眷村味麵食館，每次路過人潮都很多，手工刀削麵Q彈好吃，還有經典的手工水餃、牛肉麵、各式滷味小菜，左營美食推薦。左營大路、眷村美食吃不完，老字號必吃美食追起來！ ...... TOP

	甜蜜點心

圓胖型「日式刨冰」清新可愛！宜蘭新開店納涼　手作配料、果醬滿滿台味 文、圖／Mika/Mika出走美食日誌 udn走跳美食／Mika 我很喜歡納涼這個店名，有忙裡偷閒的意思，生活中不是經常有那種喘不過氣的時候，不管是生理或心理，這時候..就來納涼一下吧！ 這一家宜蘭五月新開的『納涼Suzumu』，隱藏在市場旁巷弄間，開幕沒幾天 還來不及大肆宣傳就遇到台灣疫情拉警報升三級，然後就這樣三個月過 ...... TOP 絕對要吃！IKEA限時推珍珠奶茶霜淇淋　加碼2種口味肉桂捲，連熱狗堡都變黑心 記者劉小川／台北報導/聯合新聞網 IKEA推出珍珠奶茶霜淇淋30元、肉桂捲各40元。圖／IKEA提供 即將進入2021年底，各種節慶氣氛濃厚，特別是萬聖節將至。IKEA的美食小站在10月，推出多款限時美食，台灣人最愛的珍珠奶茶，也變身「珍珠奶茶霜淇淋」，而肉桂捲也推出新口味，還有很多人愛吃的熱狗堡，這回也變身為「黑色」，讓人體驗萬聖節。 IKEA美食小站特別推出「珍珠奶茶霜淇淋」，霜淇淋中加入斯里蘭卡產的錫蘭紅茶粉，搭配帶有黑糖焦香的Ｑ彈珍 ...... TOP

	飲品小集

熱賣超過10年！大苑子「台灣鮮搾柳橙綠」 10月1日回歸 記者羅建怡／即時報導/聯合報 大苑子「台灣鮮搾柳橙綠」熱賣超過10年，今年更是克服雨水不足與水災，藉著果農豐富的種植經驗，真橙回歸。圖／大苑子提供 網友敲碗許久，熱賣超過10年大苑子的「台灣鮮搾柳橙綠」，確定10月1日回歸。大苑子自2007年起全面採用新鮮水果現搾調製飲品，優先使用台灣水果、新鮮水果現搾是品牌的初衷，「台灣鮮搾柳橙綠」簡單純粹的滋味，也曾是許多人美味的日常。 「台灣鮮搾柳橙綠」選用在地台灣柳橙新鮮現搾製作而成，大苑子與台灣各地優良的小農合作，包含雲林古坑、台南及南投中寮等，由於今年上半年雨水嚴重不 ...... TOP

	訊息公告

•理財第一步 先懂得怎麼記帳 記帳是理財的第一步，也是基本功，透過記帳不只能清楚個人財務的收入支出，更重要的是，從中檢視消費習慣，藉以控管支出，不只是省錢，更能達到存錢的目的。 •考古學家揭露核武庫祕密 波蘭考古學家基亞斯西實地調查，並研究航空照片、衛星圖像和解密的CIA報告，揭露了代號「維斯拉」的高級機密計畫。他根據蒐集到的資料，繪製出核武庫地圖，找出巡防士兵踏出的小徑、他們在樹上的塗鴉。

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