 |
「我們自己開店沒經驗耶，這樣到處上課有用嗎？真煩。」
「我們去加盟XX集團的早餐店好了，他們的口碑不錯，品牌形象也很好。上次看網路上有人分享加盟經驗，加盟看起來好像少賺，但比較穩定且成功機率比較高。」
May跟Annie曾是大學的好同學，發現未來的工作發展機會越來越少，兩人打算要開店創業。聽說創業五年後，活下的創業者不到一成。兩個人就在煩惱，到底要自己創業，還是要挑個好品牌去加盟創業比較好。
連鎖加盟，看似好創業。但加盟者傷筋動骨，賠錢失敗的人很多。而品牌總部也因為收錯加盟者，因而受傷吃悶虧的也不少。到底問題在哪？你除了該知道如何創業開店經營外，連鎖加盟的基本觀念也是必備的。
自行創業的意義
自己創業當老闆，當然就所有風險與利益都自己掌握。但90％的新創企業，在創業五年後，多數都會不存在。風險很大，但若是創業大成功後，名與利的報酬率，也將遠高於上班打工的生活。
創業，光沒有完美的計畫。要貼近去觀察市場，才能掌握市場需求，發展出市場接受的好產品或服務。當你的門市生意爆紅時，門庭若市，錢如潮水滾滾而來，讓你數錢數到手抽筋。門市業績能持續火紅上一年，那你的生意基本盤就穩了。
但市場多變，消費者的喜好變化也快，而且不管你賺不賺錢，可能隔天就發現另一家跟你類似的新門市，就打算開在你店的附近。你贏了消費者的心，但也可能一夕之間，就輸給消費者多變的心，或競爭者的強烈企圖心。
加盟經營的觀念
連鎖企業的通俗定義，指的是一群事業體，使用同一個店名稱、商標、CIS，且以共同模式來經營管理。無論是品牌形象、行銷手法、佈置陳列、商品組合、作業系統、管理方式…等等. 都是統一的套裝模式。
連鎖企業的品牌靈魂很重要，也就是說每家店都是同樣靈魂(品牌價值)，卻複製很多個身體(門市)一樣，這也是麥當勞跟你家巷口傳統早餐店的差異。因此，總部為了整體效益管理，自然對加盟店會有一堆要求與規定。
理念形象與設計要用公司的，設備工具也有標準規格，一定要進公司規定的貨，產品品質與口味要符合公司標準等等，為了整體品牌形象與價值，加盟店都是會被總部要求配合一定的標準。別嫌煩，也別嫌總公司還要賺你一手。若真的好好做，你會發現加盟可能沒有賺的比自營多，但卻比較穩。
互補的借力使力
總部與加盟店間，本就是團隊分工合作的關係。各司其職，在角色扮演上一起為品牌做最大的貢獻。人性都是先自利的，但要合作才能在互利兼顧到自利。若有一方的觀念態度與格局不對，這個連鎖品牌互利共生的生態圈，就很難長久。
總部因為加盟店的存在，可以擴大市佔率與品牌影響力，增加管理規模效益、降低總進貨成本與要求高品質的能力等等。而加盟者也因為品牌總部，而得到品牌知名度、門市籌備建置與營運的Know how、穩定的進貨品質、創新產品的供應與聯合行銷的規模等等效益。
總部、直營店與加盟店，就是攜手打一場資源整合的連鎖組織戰。一起賺大錢。誰少了誰，都不會比較好過。加盟若是不用心努力與總部配合，想穩定賺錢就超難。而總部倘若規模變大後，若輕視加盟店的價值與管理服務，就容易埋下隱性的品牌大地雷。
加盟的正確心態
加盟店的主要工作目標，無非就是業績、服務與品牌，更要善用總部品牌形象、媒體行銷、專業方法、供貨品質與成本、人力支援等等有價資源。大家福禍相依、牽手合作。借力使力，一起把品牌做大做強，做賺錢。
連鎖加盟品牌體系內，大家也要共同承擔品牌的利益與風險。一家加盟門市做到出名且有口碑，客戶與媒體對品牌的印象加分，是所有門市都可以雨露均沾的，真正是做到一家烤肉，萬家香。但只要一家店出問題，一顆老鼠屎可以輕易壞掉一鍋粥。
同一個連鎖品牌下，會有不同的加盟成敗，差異多在加盟者的觀念、紀律、方法、努力。連鎖，攜手共創未來。加盟，凡盡心努力者，得救！
歡迎前來拜訪 「陳其華顧問的Blog」
（想追求自我成長的企業人士，請看新局企管網的 EZ有聲課）
|
