巴黎人的廚房，就是家的中心。最美好最溫暖的東西，都在此……
搖滾蔡◎文

　　廚房和餐桌，我們對家人的記憶，好多存在這裡……
　　廚房，灶腳，爐火上燒著香噴噴的料理，冰箱裡不知被媽媽填滿了什麼食物，放學後回到家，總要好奇地打開來看一看。

　　不管是一個人、還是全家人的餐桌，人們聚在一起吃食，交換話語與小事，就會有一條無形的牽絆纏繞，離不開。
　　離不開，我們可以在這兒待上好久好久。

　　巴黎人也是，他們將廚房與餐桌視為家的中心，全心全意灌注愛在這個場所，一切擺設，親自動手打理。代代相傳或從跳蚤市場挑選來的的鍋碗瓢盆，將自己的手作物裝飾在牆壁、櫥櫃、餐桌上。

　　誰說廚房只能放鍋具食器？有的巴黎人把收藏品都放在這裡，大方讓訪客品評一番；有的巴黎人在這裡種植盆栽，觀賞也隨手摘取入菜。
　　廚房的風格怎麼決定？何必拘泥於北歐風、南歐風、鄉村風……看起來最順眼的，就是專屬風格。

　　如果有那麼一種旅行團，叫做巴黎廚房參觀團，那麼我必會毫不掙扎報名參加。看了《巴黎幸福廚房》，我想要體會更多巴黎人的生活小創意。當然還有幸福，為什麼光是看他人的生活場所，就感到好幸福呢~~

讓巴黎廚房，添加你的日日幸福吧－以開放式廚房為中心的空間設計，氣氛格外溫馨
攝影◎山下郁夫　採訪撰稿◎hirondelle

　　對來自南法，一直都是住在公寓的Sandra來說，巴黎的居住環境並不理想。於是一直渴望能搬到綠意盎然，環境更悠閒舒適的她，在市郊Montreuil地區買了一棟房子。Sandra與建築師友人商量之後，決定將原本是鈕扣工廠的建築物，改造成以廚房為中心的開放式空間。經過六個月的改造工程，工廠搖身一變為擁有開放式廚房的溫馨之家，還有能看見戶外隨風搖曳的樹葉，採光良好的飯廳，一切是那麼的舒適溫馨。

　　對身為料理設計師，常常在家研究料理的Sandra來說，廚房的收納原則就是方便拿取購自世界各國的食材以及各式廚具。Sandra說：「我喜歡一眼就看到東西擺在哪裡，這樣不但方便拿取，也能作為室內的擺飾」，兼具美觀與實用，就是Sandra的廚房美學。流理台上看似擺了一大堆東西，其實是非常機動性的擺置。瓦斯爐上方牆面裝了一根桿子，掛了一些廚房用品。用來區隔廚房與飯廳的吧檯桌，也能作為流理台。

　　廚房與飯廳交界的牆上，裝飾著購自巴黎跳蚤市場的COOK字樣，呼應女主人廚藝一把罩的形象。

　　喜歡旅行的Sandra，收集來自世界各國的湯匙。除了英國、荷蘭、西班牙、法國等歐洲各國，還有來自摩洛哥的湯匙。雖然Sandra還沒去過日本，但喜歡可愛物品的Sandra說，日本是她最想去的國家。利用壁架與鉤子收納色彩繽紛的杯子與小鍋子，不失為一個好方法。吧檯桌面貼上磁磚，料理起來很方便。

──摘自大田6月新書《巴黎幸福廚房》部分內容
去逛逛巴黎人的廚房，才懂得，
打造廚房空間原來才是真生活，每翻一頁就再幸福一回！
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迎接在國外的第一個早晨……
澎湃野吉◎圖文

──摘自大田6月新書《澎湃野吉旅行趣：第一次出國就去義大利》
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