2012 太平枇杷節
好吃好玩 探訪自然生態
文 葉佳慧 資料、圖片提供 太平區公所、臺中市政府新聞局

立春之後，
來自臺中太平的黃金之果--枇杷，
絕對是每年3、4月「季節限定」，
最令人引頸期盼的春天滋味。

	太平的枇杷全臺最優。

隨著立春節氣的到來，素有「果子頭」之稱的枇杷，也開始在市場上出現蹤影。臺灣四季如春，加上農業技術卓越，許多水果幾乎全年可產收；而枇杷之所以被認為是嬌貴的水果，正是因為其產季只有短短兩個多月，加上皮薄多汁運送不易，因此只要枇杷一上市，立即成為市場上的「嬌點」；而拿到枇杷後，最好立即鮮食，不需冷藏，如此才能嘗得出枇杷甜中帶著微酸的優雅滋味。

飽滿黃金果 香甜多汁最高品質

全臺灣生產枇杷的產地，在中臺灣如臺中太平、新社及南投國姓一帶，乃至東臺灣的鹿野、太麻里、卑南都有種植，其中太平的枇杷雖然不以產量取勝，但其品質卻是獨佔鰲頭，也因此讓「太平枇杷」成為枇杷最高品質的代名詞。

由於枇杷性喜春夏溫暖、秋冬冷涼的氣候，太平的專業枇杷園區多圍繞著海拔300∼600公尺、年均溫攝氏15度以上的大橫屏山區周邊區域栽植，此處海拔較高，日夜溫差大，相較低海拔的丘陵地栽種的枇杷，果實更能積蓄養分；且當地排水良好，土層深厚富含有機質，最適合枇杷栽植。不過由於氣候暖化影響，雨水多枇杷易爛，太熱又會裂果，加上土壤面臨貧瘠化的現象，因此當地農友用黃豆加水研磨豆漿，作為灌溉果樹之用，也配合中興大學農業推廣中心所研發的生物鈣、液肥，讓枇杷長得更大、更易剝皮，果肉也更香甜，使太平「喝豆漿長大的枇杷」之名不脛而走，只要品嘗過太平枇杷的人，無不豎起大拇指，說太平枇杷絕對是全臺灣最好命又最好吃的枇杷。

	枇杷可以利尿、清熱，可說是保健水果。

想要挑選好吃的枇杷，可從外觀上判別，果型呈短橢圓、色澤橙黃色、絨毛完整與細緻的枇杷就是上選的良品。此外，吃枇杷若不想滿手都沾滿汁液，可從枇杷的橢圓端黑黑凹陷部位開始剝起，一手倒抓蒂頭處，另一手從朝上的枇杷肚臍處，像剝香蕉一樣，一片片地剝下來，不但不會沾手，也剝得更漂亮，這才是吃枇杷的藝術。

枇杷極具營養價值，果肉富含鈣、磷、鐵與β-胡蘿蔔素，枇杷葉製成的枇杷喉糖及枇杷膏可紓緩氣管、支氣管的不適，在中醫上更是利尿、健胃、清熱的聖品，可說是保健水果。而枇杷除了當水果鮮食以外，農民也會把賣相欠佳的枇杷加入麥芽熬製成枇杷蜜餞，不但能夠延長保存期限，當成零嘴吃不但健康，據說對於保護喉嚨也十分有效，成為太平「隱藏版」的特產。而這種過去只有行家才知道的好康，現在來到太平，在市面上也買得到了，太平枇杷的副產品包括﹕枇杷露、枇杷糖、枇杷酥、枇杷煎?、枇杷雪梅娘、枇杷蜜餞、枇杷車輪餅等，在在讓人驚嘆，枇杷原來也可以這麼多變。

太平枇杷節　好吃好玩一次滿足

	酒桶山可觀賞晚霞雲海，是臺中市民休閒的好去處。

正好邁入第10屆的「2012太平枇杷節」，不但是太平區春季的重頭戲，今年更求新求變，規劃了枇杷主題展示區，完整介紹太平枇杷品種、栽植過程、產業歷史與枇杷專業知識、藝術創作等，並結合太平境內規劃完善的車籠埔、竹仔坑、三汀山、頭嵙山、草嶺、酒桶山、橫屏山七大山系登山步道、自行車挑戰路線、頭汴坑休閒農業園區內蝙蝠洞、酒桶山晚霞雲海等，讓遊客能盡情欣賞自然景致、探索豐富生態。休閒農場則提供吃喝玩樂與住宿休閒等各項服務，期待藉由「太平枇杷節」的舉辦，把太平區多樣化的農業產業文化風貌介紹給大眾認識。

「2012太平枇杷節」將於3月15日正式起跑，當天上午10點於磨仔墩簡樸農場舉辦活動記者會，並安排了愛心枇杷輪盤大樂透、枇杷彩妝小仙子走秀、枇杷氣墊樂園、枇杷山林寫生比賽等各項活動，分別於3月18日與4月1日在天圓彌勒院廣場、太平運動場舉辦。

太平枇杷節活動表
枇杷節嘉年華會
時間：3 月 18 日（日）7:00 ? 16:00
地點：天圓彌勒院周邊廣場、道路
地址：太平區山田路大湖巷 19 號
活動：登山健行賞枇杷、愛心枇杷輪盤大樂透、枇杷彩妝小仙子走秀、枇杷氣墊樂園、枇杷山林寫生比賽、枇杷花藝意象創作競賽等

農特產品展售會
時間：3月22(四)、23日(五)
地點：新北市板橋區農會前
地址： 新北市板橋區府中路29號(臺北捷運藍線「府中站」1號出口)
活動： 枇杷展售、特價優惠農產

枇杷評鑑會
時間：3月28日(三)9：00
地點：太平區農會
地址：太平區太平路483號
活動： 由農會邀請專家評比優質枇杷，得獎枇杷在4月1日太平區運動場限量販售

枇杷節園遊會
時間：4 月 1 日（日）10:00 ? 16:00
地點：太平區立運動場
地址：太平區中興東路 99 號
活動： 枇杷桂冠盃三隊三籃球競賽、枇杷1元競標、吃枇杷比賽、枇杷暨農特產品促銷、美食園遊會、買枇杷滿500元送彩繪存錢筒等
聯絡電話： 臺中市太平區公所　04-22794157　 臺中市太平區農會　04-22781148
活動網站：太平區公所全球資訊網http://www.taiping.gov.tw/的「最新消息」或「活動報導」

TOP

三月瘋媽祖
各地宮廟一起來 體驗媽祖新魅力
文 鍾文萍 圖片提供 臺中市政府新聞局

媽祖文化與臺灣民間生活密不可分，
除了例行的出巡、遶境、進香活動，
今年的「2012 媽祖國際觀光文化節」，
讓你全面感受豐富、多面的媽祖風采。

	「臺中媽祖文化博覽會」將在3月堂堂登場。

俗話說「三月瘋媽祖」，四面環伺著險峻汪洋的臺灣，早期先民渡海時，最需要的就是有「航海之神」之稱的媽祖婆庇佑閩、粵等大陸移民順利來臺，並協助漁民海上謀生平安，三百多年的歷史淵源流傳至今，媽祖信仰與臺灣民間生活早已密不可分。

全臺最大廟會活動

根據保守估計，全臺登記有案以媽祖為主神的廟宇達八百多座，信仰人口至少1,000萬以上，是全世界媽祖廟最多、信仰人口最密集的國家。每年農曆3月23日媽祖誕辰前後，長年被供奉在廟裡的媽祖，便被虔誠的信徒請出遶境、進香、出巡，在神轎、香客、民俗技藝團的簇擁中遊春賜福，堪稱全臺活動時間最長、動員人數最多、涵蓋地區最廣的廟會活動，盛況不難想見。

今年正逢進入第二個民國百年之始，臺中市政府為了提倡並記錄媽祖信仰的文化內涵，並將地方廟會擴展為具有國際規格的大型節慶，拉高觀光能見度，在3月至5月間特別規劃「2012臺中媽祖國際觀光文化節─臺中媽祖文化博覽會」系列活動，以廟會為主軸，帶動臺中市各區觀光旅遊、宗教朝拜、藝術展演、文創產業等，大幅提升宗教觀光的國際觀光能見度。繼元宵節晚會「龍騰媽祖慶元宵團圓夜」揭開序幕之後，「臺中媽祖文化博覽會」也將在3月堂堂登場。

	媽祖是臺灣重要的信仰，與民眾生活密不可分。

追隨、信仰媽祖，不只是鑼鼓喧天的廟會慶典和遶境、進香儀式，「臺中媽祖文化博覽會」將結合傳統與創新，讓這個龐大的民間慶典，增加文化的深度與廣度。無論你是不是信仰媽祖，都要吸引你走入各大宮廟，全面感受更豐富多面向的媽祖文化風采。

以文化彰顯媽祖特色

不同於以往大甲媽祖進香活動僅以大甲鎮瀾宮為中心，今年的「臺中媽祖文化博覽會」以宮廟文物、武藝陣頭、虛實體驗、文創品開發為四大主題，號召臺中市轄下建廟超過200年的媽祖宮廟，包括大甲鎮瀾宮、旱溪樂成宮、南屯萬和宮、梧棲浩天宮、社口萬興宮、豐原慈濟宮等深具歷史之美的宮廟共襄盛舉。雖然同樣都是供奉媽祖，但各宮廟各具豐富的歷史特色，使得這場「媽祖雲集」的活動更有看頭。

例如萬和宮又稱犁頭店聖母廟，建廟至今已有316年，廟貌巍峨、古色蒼茫，為南屯老街周邊最重要的信仰中心；豐原慈濟宮是豐原最古老的廟宇，是座擁有300年歷史與經典廟宇建築的藝術殿堂；旱溪樂成宮創建至今也有259年，早在清朝道光年間，即是臺中地區極為著名的媽祖廟；社口萬興宮為全臺12座湄州媽祖廟之一，從清朝道光11年就建置至今的古香爐，被視為最足以代表廟史的最佳見證。今年，參拜各地媽祖不必再舟車勞頓、南北奔波了，因為這些古廟都將於臺中文化創意產業園區國際展演廳聯合展出媽祖宮廟的建築及文物之美，有如一場「仙拚仙」的盛會；這是一次看盡兩百年媽祖廟堂風華的難得機會，喜愛歷史文物的人千萬別錯過。

此外，臺中文創園區中央廣場則將舉辦「全國創意陣頭競賽」，邀請大甲五十三庄展現武藝，優勝隊伍除了有獎金可領，並有機會參與大甲媽祖遶境起駕陣頭的光榮行列。在眾神、信眾前競技，又為了展現「輸人不輸陣」的氣魄，各庄肯定是精銳盡出，精彩可期。看完熱鬧，不妨順道體驗臺中市各區觀光景點、在地藝術、特產、美食小吃及歷史古蹟等，來一場充滿信仰熱忱與探索樂趣的春天小旅行。

宗教無國界影響全世界

	今年主辦單位特地製作了Q版3D動畫影片，在臺中文創園區定時播放。

在臺中市政府長年努力下，「媽祖國際觀光文化節」的觀光、經濟效益逐年遞增，不僅發展成為世界重要的宗教盛事，臺灣媽祖文化更贏得聯合國教科文組織的重視，登錄於世界非物質文化遺產的名冊中。

媽祖信仰超越年齡、階級、職業、性別，為了吸引更多年輕族群與國際友人親近、了解、積極參與媽祖文化，今年主辦單位特地製作了Q版3D動畫影片，在臺中文創園區定時播放，並結合HD播放及多媒體互動裝置，以虛擬實境的方式引導民眾體驗媽祖遶境及信仰文化中的內涵，讓無法親自參與遶境進香的人也能身歷其境，體驗其中的震撼之感。在各大協辦宮廟中，還可求取限量供應的博覽會文創香火袋，帶回家祈求媽祖保佑一整年身體健康、事業發達、考試順利、愛情婚姻甜蜜蜜。

臺中為糕餅的故鄉，為慶祝媽祖誕辰，也將推出「2012臺中國際糕餅節」系列活動，分別於3月17日在大甲鎮瀾宮，3月24日在文心森林公園舉辦糕餅展售會。此外，主辦單位還規劃了烘焙比賽與中外烘焙師傅手藝交流等精彩活動。

春日融融的季節，親自來體驗一回「臺中媽祖文化博覽會」的盛況吧！你會發現，媽祖魅力並不遠，就在你身邊；拜廟不只是虔誠的信仰，更可以是旅行最in的風尚！

TOP