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英式下午茶最經典的畫面就是三層塔式的盤子盛裝著豐盛的食物，在裝飾古典的空間裡優雅的啜飲一口紅茶，享受一派清閒的午後。但下午茶經過時代演變，若在享用前先了解有哪幾種類型的午茶，就能更清楚自在的享受囉！
傳統下午茶 經典三層塔+一壺茶
(Classic Afternoon Tea、Traditional Afternoon Tea、Full
Afternoon Tea)
另外又稱Low Tea，指三層塔式的午茶及一壺茶，餐點內容有三明治、司康(scone)、甜點。
盛裝的餐具不一定是三層塔，有些店家只有二層，或一層吃完再上另外一層，但餐點內容都大同小異，其中甜點的變化最大，各店都有自己特色。
無論怎麼變化，中間的司康、凝脂奶油醬(clotted cream)、果醬是一定會有的。
高茶High Tea 綜合鹹式糕點的午茶
這種茶在英國也有很長的歷史，但並非指「傳統下午茶」，而是指17:00∼18:00間藍領族下班之後的一種套餐。
通常是將傳統午茶結合一些鹹的餐點並把司康部分去掉而成的晚餐，包括三明治、派、魚肉蛋……等、餅乾蛋糕點心以及一壺茶。
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