Point1 熱量平衡
身材的胖瘦變化取決於熱量平衡。這是什麼意思呢？當從餐點中攝取的熱量多於所消耗的熱量時，體重會增加，相反的，攝取的熱量少體重就會減少（熱量代表能量的單位）。
「我的體質喝水也會胖」這句話是減肥失敗的人經常使用的藉口，水分完全沒有熱量，所以不可能發生這句話裡說的情況。對於熱量平衡沒有正確的概念，似乎容易產生誤解。
人類一天所消耗的熱量，包含了前面提過的基礎代謝量，以及活動時使用的熱量。這裡所說的活動，不僅指運動，走路、洗臉、上廁所這些日常生活的所有動作，甚至連吃飯也
會消耗熱量。
另一方面，人體所攝取的熱量必須是從嘴巴吃進去的食物，有人只在意早、午、晚餐，卻忘記點心也有熱量，也有人相信水果不管吃得再多，也可以不列入身體熱量的範圍，這個世界上存在著種種誤解。
Point2 有效的瘦身
開始減肥時，使用的熱量主要是肝醣再來才是脂肪。血液中的葡萄糖主要作為基礎代謝量被消耗掉的熱量，但是含量非常少，因此透過運動能將以下的物質轉換為能量消耗掉。
•脂肪酸（貯藏在脂肪細胞內）
•肝醣（葡萄糖的集合體，主要貯存在肌肉裡面，但重量不到體重的百分之一）
•支鏈胺基酸（意指纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等三種胺基酸，貯存於肌肉中，但不影響體重）
也就是說，如果我們攝取的熱量超過身體所消耗掉的量時，以上物質的重量就會增加，如果攝取的熱量低於消耗掉的量，以上物質的重量便會減輕。
在考量食物種類與體重的關係時還有一個重點，當我們偏好某種營養素時，營養素便無法順利轉換成能量被消耗掉。舉例來說，身體要將脂肪酸轉換為能量時，需要胺基酸，而胺基酸要從蛋白質中才能獲得，因此如果不從食物中均衡地攝取營養，便無法減少儲存於體內的脂肪。
相反的，當特定營養素（例如現在流行的支鏈胺基酸）攝取過多，為了處理這些養分，身體甚至可能將重要的酵素用完，這樣也會使能量的轉換無法順利進行。因此，不要改變攝食平衡（截至目前為止所攝取的食物種類），減少食物整體的攝取量，才能得到安全而有效的瘦身成果。
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