【or旅讀中國電子報】提供獨特多元的中國旅遊提案、文化觀察參照,讓你藉旅遊、深入生活之際,掌握其脈動。 以英文角度感受臺北的魅力,【TAIPEI英文季刊電子報】給你流行話題、美食景點不同主題的精彩報導。
無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  財經  追星  NBA台灣  udn部落格  udnTV  讀書吧  
2016/01/05 第440期 訂閱 / 退訂看歷史報份
直接訂閱:

   
 
   
  悠活台灣 台南小革命 翻轉農村改造街區
 
  活動專欄 最詳盡的旅遊資訊
台南小革命 翻轉農村改造街區 ─土溝農村美術館&正興街
撰文∣秦雅如 攝影∣呂剛帆 設計∣紀淑貞

前言:
因為「人」,改變了一個地方的「溫度」;因為「人的溫度」,重新形塑了人文地貌。一場農村營造與街區改造,讓台南後壁的土溝村落變成美術館,讓府城的正興街展開民間自主的假日封街,讓旅人以更親近風土人情的方式走進來。

2003年,就讀台南藝術大學建築藝術研究所的呂耀中,因為碩士論文來到台南後壁鄉土溝村,展開他「空間改造的參與式設計」,沒想到這一待就是12年,土溝也從一個面積與人口都少的傳統農村,轉變成連續假期可以湧入上萬人的藝術村落。 「一開始不談藝術,只說特色空間。」呂耀中回憶十多年前還沒有藝術介入空間的概念,社區先有整理美化閒置空間的想法成立了協會,他運用自身的藝術背景認為可以做更多,然而這中間也經歷了和居民想法不同的衝突與磨合,舉例2005年的「鄉情客廳」計畫,「我們想做磚砌的椅子,居民卻直接反應那又不能搬動。」呂耀中說,後來他發現最好的溝通方式不是說明會、不是3D立體圖,而是到居民家裡泡茶聊天,彼此有了熟悉感、信任感,慢慢就能理解和接受你要做的東西。

透南風的作品《指尖的靈魂》用攝影捕捉勞動的指尖。

村是美術館,美術館是村

接下來幾屆南藝大的學弟妹也一起參與了土溝藝術農村營造,一群年輕人在土溝待的時間越長越對地方產生感情,畢業後他們想留在當地工作,陸續開創了水牛、優雅農夫等團隊共五家公司,分別經營空間設計、田園野趣、藝術部落、音樂工廠等領域。

時序來到2012年,長期依靠公部門經費的藝術計畫,呂耀中開始思考怎樣讓社區可以自主營運,激發出「用美術館方式經營」的想法,《土溝農村美術館》誕生!以「村是美術館,美術館是村」為概念,每年10月開始到2月底農曆過年後,展期長達五個月。展覽分成了兩部分,一是向藝術家邀展與徵件的「村之當代藝術展」,一是藝術家進駐土溝的「耕耘藝術現地創作」,展品分布在街頭巷尾,閒置的空屋、空地、工廠、農田邊,甚至還有居民大方讓出自家客廳作為展場,從居民到在地團隊義務參與工作,因此室內展間只在週末假日開放,買一份愛農卡,就可以一票到底參觀所有展品。

從核心聚落向外延伸

展覽沿著土溝主要道路南90市道展開,今年共有22件展品,加上前幾年保留下來的常設作品,已累積有3、40件,其中一個主要據點是「優雅農夫藝文特區」,這裡原本是個炮竹工廠園區,閒置了20多年,地主因認同《土溝農村美術館》的理念,便以每月10元的象徵性價格租給經營團隊。來到主建築二樓,有剛自巴黎參展回來的藝術家王國仁的畫室,他除了展出以顏料潑灑方式創作的《農村彩虹雨》,也為園區畫上以農為主題的紅色大門;草地上木材搭起的《進擊的巨農》希望能成為時代英雄,找回農村的榮耀與光環;由墨色國際團隊與樹人國小版畫作品共同展出的《樹人國小夏日小旅行∼在比西里岸遇見幾米》也是亮點之一。

呂耀中打造了「蝸牛藝窩園區」,原本供藝術家短期居住的「蝸牛藝窩」現在開放經營住宿,旁邊還有牛牛陶工坊與小鐵牛創意小舖。今年展覽的執行長魏婉如更推薦一定要參觀距離最遠、位在後壁國小日式宿舍的《破蛹化蝶》,「當初看到這件作品,我們就認為是最適合這空間的展品。」魏婉如說。來自鶯歌及三峽的藝術家侯春廷與賴唐鴉,創作數百個白瓷蝶及利用水庫淤泥製作的泥蛹,傳遞來自土地與環境的訊息。

《土溝農村美術館》做出成績後,也吸引青年返鄉就業,冰店、窯烤pizza、木工坊……「雖然零星,但對小村子來說已是很大的改變。」呂耀中說。「房舍是展場、農田是畫布、農產品是藝術品、農民是藝術家」,《土溝農村美術館》吸引人群往農村田園走之後,最終希望所有人更認識農村的價值,進而一起守護農村。

彩虹來了,串起街區的橋樑

從土溝村落來到府城市區正興街,從農村營造逛到街區改造。說「正興街」是台南近幾年最火紅的一條街實不為過,而今年10月之後若有機會來這,會發現許多店家和住家門口多了一隻以主人為藍本繪製的「正興貓」,每到週末假日牠們就會「排排站」在街口擋住車輛進出,原來這是街上自主發起的假日封街徒步區計畫,目的是創造友善行人的環境。因為街區共好意識使得正興街變成一條有個性的街,而熱心穿梭其中,扮演溝通、整合、號召角色的,就是《彩虹來了》負責人Eric高耀威。


2010年,《彩虹來了》落腳在正興街,當時,這裡還是一條連當地人都不太熟悉的小街道,只有老牌店家泰成水果店、豐發黑輪、布萊恩、波哥、リンゴ素食料理等餐飲零星分布其中,《彩虹來了》帶起正興街的文創風,帶來新一批年輕族群。「像彩虹一樣讓所有人感覺舒服的衣服」是《彩虹來了》創立的初衷,從2007年品牌成立,到現在歷經8個年頭,高質感的素T仍是市場上的少數,卻也因此培養起一批死忠的客人。主要設計者Mavis回顧起各時期的創作,竟發現可以組成一個品牌金字塔,以Self為主軸,前後推出的Number、Zero、People、Worker、Gate?五個主題找到了彼此的關係,更反映出Eric與Mavis一個向外連結、一個往內心探求的生命過程。向外發散的Eric,主導了「People II 正興一條街」系列的開發,在產品精神的敘述中是這麼寫的:「說的是店,講的是人,談的是初衷,串聯起來是街氣」。問Eric認為《彩虹來了》在正興街上扮演怎樣的角色?「就像是一座橋樑」他說,街與街、城與城,更多的可能將透過這座彩虹橋實現。

在從義式冰淇淋世界大賽回來

若提到為正興街帶來排隊人潮的,不會漏掉「蜷尾家」霜淇淋,正當大家還沉醉在霜淇淋的小確幸,老闆光頭卻早已另闢戰場,往更高深的Gelato義式冰淇淋鑽研。2012年12月,他在東京吃到義大利冰淇淋Grom,頓時被正統義式冰淇淋的豐富層次嚇到,隔年1月他就到義大利進行短期進修,隨後打聽到有「義式冰淇淋世界巡迴賽」(Gelato World Tour)便起心動念,由於比賽是以店家為單位,光頭竟為了參賽另開一間「NINAO蜷尾家」義式冰淇淋店。今年一月,得到消息Gelato World Tour將增設東亞區東京站時,他難掩終於得以圓夢的悸動。

隨之,光頭展開尋找食材的旅程,「茶是我最先決定的原料」他說,因為茶是世界共通的語言,能讓外國人的接受度高,但還是要有台灣特色啊,於是他選上來自阿里山的蜜香紅茶,為增加口感層次,另挑選荔枝花蜜、紫米爆米香做搭配,決定出參賽款「爆米香荔枝蜜紅茶」冰淇淋。9月份,飛往東京進行三天的比賽,在評審、民眾、選手互投各佔30%、65%、5%的日本主場優勢中,「蜷尾家」勇奪第二名,「我們做到了……2017我們要去義大利總決賽啦!」光頭激動的分享喜悅。

當平靜下來,問他得獎心情,他語重心長的提到在日本接受採訪時,不用解釋太多他們就懂,但回到台灣反而多數人不懂,不懂用好食材製作產品的費心、不懂分辨真假味道,於是在2017來臨前的這兩年間,他更希望做教育的事;而先給大眾的好消息是,現在已經可以在「NINAO蜷尾家」吃到得獎冰淇淋了!

為了支持「正興幫」成員,熱心的Eric又號召幫友組成東京應援團,當看到光頭手持獎盃、背後是「台灣台南正興幫蜷尾家加油」的布條,又再次看到正興街的「街氣」,蜷尾家這次讓台灣站上了世界舞台發光。

DATA

土溝農村美術館
位置:台南市後壁區土溝里
電話:06-6874 505
網址:togoartmuseum.blogspot.tw
時間:即日起至2/29,每週六、日10:00-17:00開放
消費:愛農卡280元,一票到底可參觀今年22展區

彩虹來了
地址:台南市中西區正興街100號
電話:06-220-2868
網址:www.rainbowiscoming.com
營時:14:00-21:00,週二、三休

NINAO蜷尾家
地址:台南市安平區安北路720號
電話:
FB:NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋
營時:平日14:00-21:00、週六、日11:00-21:00,週二、三休
消費:爆米香荔枝蜜紅茶冰淇淋130元

最詳盡的旅遊資訊
【文/行遍天下】

 

最詳盡的旅遊資訊,輕鬆規劃所有珍貴且難得的假期。想知道目前最HOT的景點及最IN的玩法,可別錯過最新鮮的《行遍天下海外旅遊月刊》。

網站連結:https://travelcom.molife.com.tw/

想蒐尋台灣的景點與自駕遊線路嗎?請登入

網站連結:http://www.imove.com.tw

事事皆要錢!廉航不可不知的幾件事…
廉價航空用低價搶攻市場,但大部分機上服務需額外費用,想喝水、看報紙、選座位、蓋毛毯均需花錢,廉航的空服員彙整乘客十大疑問,希望消費者了解廉航服務型態,避免紛爭。

讓孩子愛上英文的居家聰明學習法
父母就可為孩子營造一個快樂的英語環境,先培養孩子對英語的熟悉感和好感度,有了信心和興趣,學習就能夠是一輩子的事。那讓孩子愛上英文的居家聰明學習法有哪些?我們一起來看看。


本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | health | reading | mobile | data | NBA TAIWAN | blog | shopping