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2010/03/24 第146期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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中式餡料理PART1:朱記餡餅粥店
中式餡料理PART2:阿娥水餃攤
中式餡料理PART3:佳佳香鍋貼
大溪花海老街漫遊PART1:大溪花海農場
大溪花海老街漫遊PART2:大溪老街
大溪花海老街漫遊PART3:大溪橋
「尋找校園最強背包客∼大學生快來試玩長崎!」
 
中式餡料理PART1:朱記餡餅粥店


牛肉餡餅35元(個)/外皮用中筋麵粉製作,打麵到醒麵經3道手續釋放筋性,讓外皮Q且不易破,包入內餡後經3次每道3分鐘熱鍋煎熟後,外皮脆且有咬勁。

古色古香的中式裝潢,是朱記風格。

朱記餡餅粥店

總店自1973年開賣至今,專賣北京餡餅、粥、麵,斜瓦屋頂與飛簷建築的中式外觀極具特色,室內裝潢寬敞明亮,現場透過玻璃窗可見麵食製作過程,師傅全部著整齊服裝,牆上掛著中式書畫更顯風華,目前在大台北地區與新竹已開設10間分店,是許多人吃餡餅的第一選擇。

 
朱記餡餅粥店 台北市仁愛路三段106號
TEL
(02)2702-9411
Time
11:00∼14:00、17:00∼20:30 
不可
搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車,自2號出口出站,走路15分鐘。
 
中式餡料理PART2:阿娥水餃攤

阿娥水餃攤

開在南京東路辦公大樓區的巷口小攤,已過正午時間還是有絡繹不絕的人潮在此排隊,店內只有3張小桌,生水餃是許多家庭主婦的最愛。小攤從創業初的2人擴展至今有9個人手,全部員工著白色制服,在小攤界是少見格局,店長林勝國笑說經營小攤才是真正的拼經濟。

 
阿娥水餃攤 台北市南京東路二段21巷口
TEL
(02)2571-8628
Time
11:00∼19:00
六日
不可
搭46 、226、266、288、306、307等公車在「南京吉林路口站」下車,馬上到。


韭黃蝦仁鮮肉水餃50元(10顆)/以中筋麵粉揉製而成,現場手 水餃皮,吃起來口感紮實帶Q勁,最高紀錄一天可賣千顆水餃,創下用掉100斤肉、3包麵粉的亮眼成績。

穿戴整齊的工作人員,已經過用餐尖峰期,但包水餃的手沒停過,年節前甚至現場也買不到生水餃了。

 
中式餡料理PART3:佳佳香鍋貼


鍋貼5元(顆)/用熱水與麵粉和成的熟麵皮製作,皮Q且經油煎過後口感酥脆,此店選用小張皮包覆,拉薄入油鍋料理,冷卻後不會變硬。

水裡加醋淋在鍋貼上下鍋煎,讓外皮脆而不硬。

佳佳香鍋貼

享用佳佳香鍋貼不一定要去永和,在敦南SOGO旁就可輕易享用到一樣美味的鍋貼。除了鍋貼與酸辣湯,還有店家獨家熬製6小時以上的冰糖木耳蓮子湯也是一絕,濃厚膠質帶著似黏牙的濃稠感,入口後滑順美味。

 
佳佳香鍋貼 台北市敦化南路一段236巷4號
TEL
(02)2781-6993
Time
10:00∼20:30
不可
搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車,自8號出口出站,走路5分鐘。
大溪花海老街漫遊PART1:大溪花海農場

大溪花海農場

占地17公頃,以台灣歐式莊園為定位,大片花海經過偶像劇唯美場景放送,名氣大開,近年來成為大溪著名的旅遊景點。走在花海農場裡,到處都充滿春意,紫色夢幻區種滿了近2公頃的薰衣草、鼠尾草等花卉;遊人最愛取景的彩虹花田,隨著四季更換不同的顏色和花卉;天國之丘上一株大樹座落在花田裡的畫面,就是偶像劇《天國的嫁衣》片頭前3秒拍攝之地!運用自家栽種的花卉,花海農場也開發出香草餅乾、花卉植栽、花海香包及薰衣草午安枕等DIY活動,讓你把眼前的美麗與香芬帶回家!

 
《大溪花海農場》 桃園縣大溪鎮復興路一段1093巷27號
TEL
(03)388-0801
走二高下大溪交流道,至大溪後續行台7線往慈湖方向,循指標左轉可抵。


薰衣草全株帶有芳香,自古以來就被作為香料使用,夢幻色澤深受喜愛。


瑪格麗特常見的花色為白、黃和粉紅,在西洋傳說中是可以占卜戀愛的美麗花朵。

 
大溪花海老街漫遊PART2:大溪老街
 

新南老街上的建成商行,為當時商業鉅子簡阿牛住所,如今僅存華麗立面供追憶。

榮泰的山牆有著吉祥意涵的典型剪粘圖樣,是老街唯一保有彩色剪黏的立面。

大溪老街

大溪老街範圍涵蓋和平路、中山路、中央路,早期繁榮商業造就面寬窄的街屋,其中短短幾百公尺的和平老街,巴洛克風格融入中式吉祥圖案的浮雕,在面寬窄的立面上裝飾繁複華麗,隨著時代變遷繁華褪去,但建築保存完整,遊客絡繹不絕,為此處開啟第二春。早年和平老街發展飽和,遂往南方之地發展,新南老街因而熱鬧起來,這裡當年為上流住宅區,高官、富豪及文人齊聚,與和平老街同樣走巴洛克風,但美麗洋房的細節裝飾更加奢華,以建成商行最具代表性,堪稱洛可可精雕鉅作。

 
《大溪老街》桃園縣大溪鎮和平路一帶(和平老街)
TEL
(03)388-2201(大溪鎮公所)
從大溪花海農場走台7線往大溪市區方向,抵和平路、中山路、中央路一帶可抵。
 
大溪花海老街漫遊PART3:大溪橋

大溪橋

大溪橋原建於1934年,全長僅280餘公尺,使用短短12年即拆除改建,大溪鎮公所為打造大溪觀光景點,投入鉅資規劃為人行專用觀光步道,打造新地標,成為遊客來大溪一定要拍照留念之處。橫跨大漢溪上的大溪橋,重建後的橋身,採用與大溪老街相同的巴洛克風格,兩端入口為仿天然石片的拱門牌樓,基座則是中山路建成商行的翻版,重現古蹟的典雅浪漫,橋面紅磚、拱門、石雕相當精細,仔細瞧瞧,仿古的橋柱鋼索只有裝飾用途,撐起大溪橋的還是橋墩,設計完美結合現代與懷古。

 

《大溪橋 》桃園縣大溪鎮大漢溪上
TEL
(03)388-2201(大溪鎮公所)
從新南老街走中山路續行普濟路,至中正公園可抵。


位於大溪老街和平路末端的石板古道,原為碼頭與老街的連絡道路,可通往大溪橋。


緊臨大漢溪所闢建的中正公園,居高臨下的帆船廣場,是俯瞰大漢溪風光極佳據點。

 
活動快報



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訊息公告
 
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澳洲在全世界網路的地位?沒有什麼。但澳洲卻出現一則震驚全球網路的報導,這抱導不是什麼大網站開站或被買走,而是一則「研究」──關於「媒體」的研究。

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觀霧位於新竹五峰鄉與苗栗泰安鄉交界,在雪霸國家公園範圍內,終年雲霧縹緲,是台灣觀賞雲霧風景的最佳景點之一,適合親子同訪。

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