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2010/05/12 第153期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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五月新開店PART1:麵亭茂司
五月新開店PART2:御茶園
五月新開店PART3:Burgerhood
悠遊台中南屯楓樹腳PART1:13咖啡
悠遊台中南屯楓樹腳PART2:誠實商店
悠遊台中南屯楓樹腳PART3:樹德山莊
【台灣角川幸福季】全書系書展
 
五月新開店PART1:麵亭茂司


叉燒鹽味拉麵200元/發源自北海道的鹽味拉麵,使用雞骨、豬骨、河豚皮、海鮮等熬煮原湯,清爽湯頭中帶有濃厚膠質,湯頭帶有柴魚香氣,喝下嘴唇上會留有沖繩海鹽的清鹹甘味,搭配厚度與嫩度皆備的叉燒,簡單滋味令人回味。


台北街頭出現道地日本拉麵店。

麵亭茂司

才一走到巷口,就被麵亭茂司的門面吸引住,木造推門的窗戶內隱約透露著店裡熱鬧的氣氛,待位椅上有幾個耐不住性子猛探頭的客人,濃厚的日式風味讓人頓時有身在日本的感受,小小店面彷彿是日本房屋改造節目中以千斤頂將店面從日本運送到台灣,而那溫暖充滿人氣的氛圍也在走進店裡時瞬間感染全身。牆上掛著恰克與飛鳥的舊單曲CD、棒球隊的球衣是老闆到日本留學時蒐集的;不僅這些老玩意,仔細一問才知道整間店都是移植自日本青山當地的本店「麵亭茂司」。因為和本店老闆熟識且吃不膩他們的料理,乾脆就回台灣開了分店,讓台灣人更認識東京口味的拉麵。老闆雖是新手卻相當講究純正風味,讓人不必搭飛機也能吃到最原汁原味的正統拉麵。

 
麵亭茂司 台北市延吉街70巷5弄4號
TEL
(02) 8772-1830
Time
11:30∼14:30、17:30∼22:00 
不可
搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自2號出口出站,走路5分鐘。
 
五月新開店PART2:御茶園

御茶園

什麼?罐裝飲料品牌御茶園居然開了餐廳?還賣餐點?從同事那乍聽到時有點不可思議,但是到了現場一看才知道御茶園茶壺裡賣的是什麼好料。「以茶入菜」當然最能代表店裡餐點的精神,但身為維他露集團董事長的邵瑋霖說,不同茶搭配各式食材才是工夫所在,像是在研發「京都茶燒鰻魚茶泡飯」時,如何烹煮融合柴魚高湯與玉露綠茶可是讓出身自日本服部料理專門學校的料理長傷透腦筋。店內主推的3道料理各有風味,最受歡迎的「名古屋極黑味噌豬排飯」融合了數種味噌的稠醬甘醇濃郁,搭配溫泉蛋很順口,相當推薦。此外獨家以茶製成的茶珍珠更是來店必嚐,紅茶珍珠搭配綠奶茶的口味很新鮮,珍珠久咬散發茶香後味,品嚐「現搖」滋味沁涼消暑!

 
御茶園 台北市忠孝東路四段218-3號
TEL
(02)2731-2806
Time
11:00∼22:00
不可
搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。


京都茶燒鰻魚茶泡飯250元/這道一式三吃的鰻魚茶泡飯也是摘星達人邵董事長在日本特別愛吃的料理之一。先吃原味,再加入海苔絲、蔥花等配料拌著吃,三吃以些許芥末提味加入柴魚茶湯,熱煮逼出玉露綠茶的香氣,多重吃法滋味豐富迥異。


外帶一杯京都玉露、玉山契作茶消除一身暑氣。

 
五月新開店PART3:Burgerhood


火山起司漢堡250元/一上桌就是一場視覺秀,4層大洋蔥圈厚厚疊起成為火山口造型,金黃起司從中噴發出來覆蓋了整座漢堡山,牛肉片不厚但香度夠,一口咬下洋蔥圈的脆與牛肉、起司的香潤配合絕佳。


裝潢採簡單的美式風格。

Burgerhood

逸仙路轉角處的Burgerhood大窗几淨,用餐時刻飄出的起司香氣會讓路過的人以為是間麵包店,走到店裡牆上掛了幾幅披頭四、瑪丹娜與美國代表歌手的掛畫,原來老闆之一的NRay正是人氣團體Tension的成員。和2個朋友一起開了漢堡店,為得就是想吃到有別於市面的獨特口味,猶太風、墨西哥、韓式各國風味漢堡皆有。店裡的漢堡不追求巨大,上桌時牛肉薄薄一片,嚐了一口,帶點油脂但牛香味卻很足夠,問主廚才知道,台灣人以為越厚就是越正統的牛肉片,其實在美國僅有頗具規模的高級牛排餐廳才會販售,店內使用的是美國人最道地的薄式肉片,搭配其他食材吃非常對味。

 
Burgerhood 台北市忠孝東路四段500-2號
TEL
(02)2758-5549
Time
11:30∼21:30
不可
搭捷運板南線在「國父紀念館站」下車,自4號出口出站,走路5分鐘。
悠遊台中南屯楓樹腳PART1:13咖啡

13咖啡

踏進自古早三合院裡搭建起的13咖啡店前,得先接受屋前的土角厝和綠田溪溝洗禮,跟著賣了20多年咖啡的在地人老闆鑒賞咖啡豆、品咖啡,體會每一口的酸甘滋味,就像觸著輕竄的微風,只要順著感覺就對了。

 
《13咖啡》 台中市南屯區楓樹巷13號
TEL
0917-646-373
Time 13:30∼19:00
樂田巷左轉走到底,遇楓樹巷左轉可抵。


Zege100元(2杯)/擁有美麗傳說的衣索比亞咖啡,遠古時代聖人的手杖分成3等份,最上端的部份掉到土裡,長成了一棵風味特殊的Zege咖啡樹。


13咖啡店內陳設洋溢隨性的海島風格,色彩鮮豔、擺飾風味自然,讓人身處其中不覺拘束、毫無壓力。

 
悠遊台中南屯楓樹腳PART2:誠實商店
 


誠實商店的外頭種滿可愛的小花盆栽,此外還擺有手燒的陶器盆皿,一見到門面就讓人會心一笑。


回收油環保皂類產品,包括香皂、皂乳等,價錢從30∼150元不等,還有特製的金元寶皂,吉祥可愛兼做環保。

誠實商店

偶然遇見的誠實商店,木條窗櫺和矮桌椅,樸實地接受花朵盆栽的襯飾,裡頭販售著社區裡回收再利用的環保肥皂、有機番茄、可愛陶器,有幸的話還能在此品一杯楓燒咖啡,感受難得遇見的小幸福。

 
《誠實商店》台中市南屯區楓樹里樂田巷2-1號
TEL
0918-253-717
Time 10:00∼17:00  
沿楓樹巷直行遇樂田巷右轉,左邊第2條巷子左轉可抵。
 
悠遊台中南屯楓樹腳PART3:樹德山莊

樹德山莊

在南屯區靠近烏日鄉的邊陲,有著一個寧靜的舊社區,超過2千公尺的楓樹腳溪兩岸,種植兩排壯碩的楓樹林,隨風搖曳,迎接每個造訪的人們,這裡就是楓葉里,以前叫做楓樹腳。從主要巷道楓樹巷左右相鄰樂田巷、互榮巷等蜿蜒路徑,這裡收集了洋溢古早味的土角厝、結實累累的芒果樹、綠油油方形稻田、祥和三合院等緩慢悠閒生活氣息。彎進錯落的舊房子群中,總是可以乍見不同風景,因為有陶藝工坊,妝點著陶器片皿的牆面,別有一番藝術雅味。更遠一點可以在樹德山莊吃農村野菜、看傳統閩式牌樓建築,是連在地人都推薦的絕妙餐廳。

 

《樹德山莊 》台中市南屯區豐樂里楓樂巷7號
TEL
(04)2382-3861
Time 16:30∼23:00
沿樂田巷往回走右轉楓樹巷,遇永春東二路右轉,過第二個紅綠燈遇楓樂巷右轉,循指標可抵。


扣肉280元/經典古早台灣味菜色,肉片入口滑嫩,香濃湯汁最下飯。


餐廳內都是貨真價實的古物,彷彿有種回到兒時的錯覺。

 
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