御茶園
什麼?罐裝飲料品牌御茶園居然開了餐廳?還賣餐點?從同事那乍聽到時有點不可思議,但是到了現場一看才知道御茶園茶壺裡賣的是什麼好料。「以茶入菜」當然最能代表店裡餐點的精神,但身為維他露集團董事長的邵瑋霖說,不同茶搭配各式食材才是工夫所在,像是在研發「京都茶燒鰻魚茶泡飯」時,如何烹煮融合柴魚高湯與玉露綠茶可是讓出身自日本服部料理專門學校的料理長傷透腦筋。店內主推的3道料理各有風味,最受歡迎的「名古屋極黑味噌豬排飯」融合了數種味噌的稠醬甘醇濃郁,搭配溫泉蛋很順口,相當推薦。此外獨家以茶製成的茶珍珠更是來店必嚐,紅茶珍珠搭配綠奶茶的口味很新鮮,珍珠久咬散發茶香後味,品嚐「現搖」滋味沁涼消暑!
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御茶園 台北市忠孝東路四段218-3號 |
TEL |
(02)2731-2806
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Time |
11:00∼22:00
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休 |
無
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卡 |
不可
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交 |
搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。 |
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京都茶燒鰻魚茶泡飯250元/這道一式三吃的鰻魚茶泡飯也是摘星達人邵董事長在日本特別愛吃的料理之一。先吃原味,再加入海苔絲、蔥花等配料拌著吃,三吃以些許芥末提味加入柴魚茶湯,熱煮逼出玉露綠茶的香氣,多重吃法滋味豐富迥異。

外帶一杯京都玉露、玉山契作茶消除一身暑氣。
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