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2011/02/16 第192期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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NEW OPEN街頭新開店PART1:好,丘good cho's
NEW OPEN街頭新開店PART2:馬旦馬須法國館
NEW OPEN街頭新開店PART3:七十番創意懷石
開春輕旅行,北投城市散步PART1:梅庭
開春輕旅行,北投城市散步PART2:前日軍衛戍醫院北投分院
開春輕旅行,北投城市散步PART3:新北投天主堂
活動快報:TaipeiWalker吉祥物命名活動開跑!
 
NEW OPEN街頭新開店PART1:好,丘good cho's


每日一盤250元/廚師創意發想,將店中招牌美食改頭換面,將Bagel切片塗抹香料雞肝醬、中東風味混合humus、雞豆、芝麻的抹醬,以及法式鹹派等,滋味豐富值得細品。

都會小光點點燃發夢能量

天漸漸黑了,華燈初上的信義商圈迅速地散佈燈光,宛如一座永晝的城市,隨時充滿能量。而這繁華耀目的都會要區中,在邊緣閃爍的星星反倒吸引一群生性浪漫的目光。位在信義公民會館的好丘,在歷經一年多的籌備下悄悄地點起燈了,延續音樂人李宗盛、中子創新執行長張培仁發起的Simple Life簡單生活節,將在地市集、創意品牌、音樂展演的核心概念實體化成一座豐富的生活空間。 以舊四四南村改建而成的大型空間,由知名麵包LE GOUT團隊推出以Bagel為主角的創意輕食、結合台灣食材製作的點心為餐點主打。此空間也給予更多人發夢的容量,像台灣在地製品區也販售像茶籽堂、掌生穀粒、蜜朵麗等土地友善製品以及手作創意小物。而擺滿老舊骨董傢俱的空間,處處重現眷村記憶的細節角落,不妨來此倚著老燈舊桌,靜靜發夢。

 
好,丘good cho's
台北市信義區松勤街54號(信義公民會館C館)
TEL
(02)2758-2609
Time
營業時間:11:00∼22:00(20:30)
可(V、M)
搭1、22、33、37、38、226、266、288等公車,在「世貿中心站」下車,馬上到。
 
NEW OPEN街頭新開店PART2:馬旦馬須法國館

來女主人家作客品家常

選擇在長庚醫院後蜿蜒巷弄中開店,對甫開幕的餐廳來說是個阻礙快速回本的缺憾,但對女主人MeiMei來說,卻是迎接來客最佳的私人廚房。在本刊宅料理連載中展露精湛廚藝的MeiMei,曾開過家庭餐館,經過一年多更豐富的美食、旅遊歷練後,挑選了半住宅、半商業的地段,開設了馬旦馬須法國館。披上一襲向日葵黃的木造陽台,迎接想要放鬆的客人,菜單上不見高檔鵝肝、黑松露,僅有親切的法式家常菜以及女主人不藏私的好手藝。建議晚上來此點上一份長套餐,每四周全面換新的料理搭配不同的紅白酒細品慢嚼,細緻風味中帶有溫柔的家常手感。中午則可點份輕食套餐,附餐份量逼近主菜,豐盛精緻、誠意十足。而閒來無事也可到吧檯區點上一杯MeiMei讚不絕口的熱紅酒,搭配生火腿拼盤或是香濃酸甜的手工家常蘋果派,聊聊這熱紅酒的小秘密。

 
馬旦馬須法國館
台北市松山區敦化北路165巷11號
TEL
﹛]02)2545-1001
Time
11:50∼23:00(LO21:40);∼24:00(LO22:00)
可(AE、大來除外)
搭33、254、262、275、277、285、521等公車,在「長春敦化路口站」下車,走路5分鐘。


慢食長套餐980元/含沙拉、前菜三道、主菜、手工甜點以及哈肯舖麵包、茶飲咖啡、紅白酒各一杯。圖中主菜為啤酒油封鴨巴沙米可蜜醋,烤至金黃風味迷人,每四周更換新菜,貼心準備兩種肉品選擇,也細心搭配酒飲,醞釀一場完美Home Party。

 
NEW OPEN街頭新開店PART3:七十番創意懷石


迷你懷石580元/將店內主打的懷石料理精選推出迷你版,九道豐盛而精緻的料理,從前菜、生魚片、煮物、湯品、甜點等道道精彩,呈現廚師團隊的創造力。

復古空間品創意美味

敢將店名取做創意懷石,不難看出老闆對自家口味自信滿滿,來到店裡,和風花壁紙營造出濃厚的復古風情,喀布里檯後師傅正忙著?出各式生魚壽司,讓人有種來到台灣早期日本料理店的錯覺。老闆端上桌的自豪料理之一,便是招牌懷石縮小版的迷你懷石,海鮮鮮度絕佳,試吃鮭魚卵飯,拌過豬油、油蔥香氣更甚!而單點菜色中的照燒牛小排,燉得軟嫩,搭配加入1985年的紅酒醬汁降低苦澀,風味絕佳。融合台式、歐式的創意作法,增添了非預期的美味!

 
七十番創意懷石
台北市中山區復興北路170號
TEL
(02)2712-9900
Time
11:45∼14:00、17:30∼21:30
可(大來除外)
搭捷運文湖線在「南京東路站」下車,走路5分鐘。
開春輕旅行,北投城市散步PART1:梅庭

古建築再生訴說時代變遷的故事

1930年末期為解決當時在台日本人住宿的問題而建,因氣候、地勢和防空避難等緣故,發展成與傳統日式建築略為不同的樣貌。在1952年起成為當時擔任監察院長的于右任之行館,現為市定歷史建築物,館內規劃了「梅庭二三事」、「建築光廊」及「千古一草聖于右任」等五個展區,讓旅人更貼近梅庭的歷史背景,並提供旅遊諮詢服務。

 
梅庭  
台北市北投區中山路6號
TEL
(02)2897-2647
Time
09:00∼17:00
搭捷運淡水線在「新北投站」下車,走路8分鐘。
備註
免費參觀


梅庭位在北投公園內,周邊庭園佔地八百平方公尺,與一旁的露天溫泉池比鄰而居,園內自日據時期保留下來的大樹,參天而生,與日式建築共築北投的特殊記憶。

 

 
開春輕旅行,北投城市散步PART2:前日軍衛戍醫院北投分院
 


為日軍衛戍醫院舊址,當時建物順著山勢走向而建,前後本有數座並列,因年代久遠,現在只保存入口處一座。帶有歷史痕跡的舊醫院和參天古樹,共同屹立在此守護北投的歷史記憶。

古老醫院深植北投刻畫共同記憶

自1910年代經歷了百餘年,目前保有入口處的建築物,周邊盤根錯節的綠樹林蔭正是歲月的證明,本為日俄戰爭的軍用療養所,戰後轉為國軍精神病患醫院。建築整體以木頭為架構,牆壁的雨淋板和木板小窗可窺見當時建築特色,為北投極具代表性的市定古蹟。

 
前日軍衛戍醫院北投分院
台北市北投區新民路60號
從梅庭走中山路,往上走步道經公民會館,左轉中心街續行可抵。
 
開春輕旅行,北投城市散步PART3:新北投天主堂

歷經時光歷練仍不減其壯麗風貌

新北投天主堂低調地坐落在溫泉路上,與一旁民宅、店面形成微妙的風景,細看會發現其以紅磚鋪陳的外觀、半圓形長立窗,充滿西洋宗教色彩。建於1953年,是台灣極具歷史價值的教堂建築之一,曾被已故文史專家林衡道教授讚賞其建築之壯麗。歷經五十餘年,周圍景致雖變,依舊維持原貌見證時光流轉。

 
新北投天主堂
台北市北投區溫泉路108號
TEL
(02)2861-8975
從前日軍衛戍醫院北投分院走中心街接中山路,右轉溫泉路續行可抵。


新北投天主堂過去獨自矗立在此,公路局更曾經在建物前設立候車站,可見其過去與在地居民的密切關係,過往景色現已不復見。

 

 
活動快報

TaipeiWalker吉祥物命名活動開跑!即日起∼2/28(二)參加命名活動,就有機會抽中Taipei Walker雜誌一年份!

詳看:http://www.kadokawa.com.tw/event/walkername/

 
訊息公告
 
大清盛世,為何無法長久?
以武力取得天下的清廷在入關之初,仍然迷信武力,企圖以強權維持其對漢族的統治。一方面制定法律,強迫漢族承認滿洲禮俗、服從滿洲貴族的統治。

好好泡溫泉暖個身
首先,在入浴以前,為了將身體上的髒污去除,一定要先「淋湯」(就是「淋浴」的意思)。沒有「淋湯」是不可以進入浴池的。

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