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2011/02/23 第193期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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星級飯店Buffet吃到飽PART1:探索廚房(台北寒舍艾美酒店)
星級飯店Buffet吃到飽PART2:Kitchen 12(台北喜來登大飯店)
星級飯店Buffet吃到飽PART3:雲軒西餐廳(君品酒店)
內湖城市漫步:漫步採莓趣PART1:白石湖
內湖城市漫步:漫步採莓趣PART2:內湖休閒農場
內湖城市漫步:漫步採莓趣PART3:碧山巖開漳聖王廟
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星級飯店Buffet吃到飽PART1:探索廚房(台北寒舍艾美酒店)


沙拉/想吃沙拉,不用自己來,專門廚師在餐檯幫你現點攪拌,還能依照自己的口味微調,超棒的!而且這裡的蔬菜均與台南合作農場當天進貨,無農藥栽種,保證新鮮健康!


帝王蟹腳湯/最不能錯過的北海道帝王蟹,有乾吃煮湯兩種調理方式,最推薦把精華煮進其中的湯品,鮮甜爽口讓人反覆回味。

品味各式現作客製頂級美味

甫開幕的探索廚房一位難求,不論任何時段都能看見餐檯前魚貫的饕客雙手捧盤,品味著山珍海味,目前幾乎都要提前兩周訂位。延續艾美強烈的人文藝術風格,探索廚房的餐檯採用五顏六色的德國STAUB鑄鐵鍋來盛裝料理,餐廳使用的各色蔬果食材,也躍升為裝飾品點綴空間,在視覺上讓人胃口大開!徐天麟特別推薦午餐、晚餐,相對於午茶時段,精采的頂級食材幻化成各式佳餚,像帝王蟹腳湯、現煎牛排、現烤舒芙蕾、現場手打拉麵都要列入必吃名單!早餐時段由米其林三星主廚Jean Georges Vongerichten設計的特色餐點,也令人大開眼界。

 
探索廚房
台北市信義區松仁路38號(台北寒舍艾美酒店)
TEL
(02)6622-8018
Time
早餐06:30∼10:00、午餐11:30∼14:00、下午茶15:00∼17:00、晚餐18:00∼21:30
皆可
毽f捷運板南線在「市政府站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。
 
星級飯店Buffet吃到飽PART2:Kitchen 12(台北喜來登大飯店)

一次遊十二國的味蕾旅行

顧名思義以表現十二國豐富料理為主的自助餐,一次可吃到來自印度、義大利、日式、港式等各國風味,且不定時就會更換菜單,為喜歡嚐新又嚐鮮的饕客們提供多種選擇;強調品質及新鮮度的餐飲,透過開放式廚房及吧檯的呈現,讓人對所有料理過程一目了然,像是深受好評的擔仔麵,來客可依據喜好挑選配料及種類,其鮮甜湯頭總是在一試過後就會欲罷不能。而由自家點心坊所特製的甜點,從造型到口味都很具水準,為用餐過程畫下完美句點。

 
Kitchen 12
台北市中正區忠孝東路一段12號(台北喜來登大飯店 )
TEL
(02)2321-5511
Time
早餐06:30∼10:00、午餐11:30∼14:00;六日∼14:30、下午茶14:30∼17:00;六日15:00∼17:00、晚餐18:00∼21:30;五六日∼22:00
皆可
搭捷運板南線在「善導寺站」下車,自2號出口出站,馬上到。


英式烤牛肉/特選美國牛的肩胛肉,經過先煎後烤的工序,將肉汁的鮮甜盡鎖其中,再搭配辣根醬、黃芥末醬、黑胡椒醬、紅酒醬、青花菜、甜椒等蔬菜,彰顯烤牛肉細緻鮮美的風味。


桂花炒螃蟹/運用蛋汁在料理中拉出宛若桂花灑落般的澄黃浪漫,與爆炒後滿溢香氣的石蟳蟹,讓視覺及味覺都精采。

 
星級飯店Buffet吃到飽PART3:雲軒西餐廳(君品酒店)


日式生魚片拼盤/隨季節時獲更換食材的日式餐檯,不論鮭魚、鯛魚或海鱺均是肉質鮮甜且Q嫩富口感,其品質完全能勝任饕客們挑嘴的味蕾。


西式鮮蔬/餐廳特別精選進口的蘿莎、蕎麥苗、紫紅包心等時蔬搭配有機栽植的綠豆苗,不僅貼合現代人追求健康養生的概念,還有多種清爽醬汁可佐味。

品嚐貴族般華麗宮廷盛宴

溫潤的絲絨沙發、在眼畔間流轉的水晶燈,宛若進入法式宮廷般的奢華氛圍,是雲軒最迷人的空間饗宴;以提供精緻、多元菜色為主的自助餐,對任何細節均是毫不馬虎,不論是一般自助餐檯上少見的炙燒握壽司,還是以女性角度為出發,特別因應嘴型及便利性所設計的多款精巧、美味的一口甜點,都讓人為之驚喜。而雲軒另外還有推車到桌旁的現切火腿,以及下午茶時段的現點熱食送上桌等服務,用無微不至的貼心,滿足每位來客的需求。

 
雲軒西餐廳
台北市中正區承德路一段3號6F(君品酒店) 
TEL
(02)2181-9999
Time
早餐06:30∼10:00、午餐11:30∼14:30、下午茶15:00∼17:00、晚餐18:00∼21:30
皆可
交搭捷運淡水、板南線在「台北車站」下車,自M1號出口出站,馬上到。
內湖城市漫步:漫步採莓趣PART1:白石湖

散步30分鐘消耗78卡

漫步壯闊吊橋悠閒走進田園美景

因圈谷地形而被先民稱之為湖的白石湖地區,在去年二月落成了白石湖吊橋,長度116公尺、採直立式設計,為台北市第一座大跨距吊橋,橫跨忠勇山與大崙頭山系,同時連接碧山巖停車場及觀光草莓園,讓白石湖地區成為春節採果的熱門景點。吊橋旁的後湖濕地以獨特景觀吸引旅客流連,天然湧泉形成的同心池、木棧觀景台,更是情人約會的好去處。

 
白石湖  
台北市內湖區白石湖
TEL
(03)382-2661
開車走中山高下成功交流道,轉成功路接金龍路,再轉碧山路在碧山巖停車場停車,走路可抵。


白石湖吊橋兩旁用纜繩張網並固定於地錨的水泥塊上,人行木甲板跨放主鋼索上,獨特結構工法揮灑龍形之姿,造型特殊。


後湖生態濕地以心形花圃呼應渾然天成的同心池,心心相印,超級浪漫。

 
內湖城市漫步:漫步採莓趣PART2:內湖休閒農場
 


長出白色小花的葉子下,一顆顆飽滿莓紅的果實,正誘人採擷,綠色阡陌之間,盡是洋溢驚喜與滿足的歡笑聲。


遊客人手一把小剪刀,看到成熟的草莓即可下手剪取。

一畦畦種滿驚嘆與幸福感的草莓田

早期北市輔導經營的草莓觀光果園,以溫室型態種植,草莓顆顆碩大肥美,每周都須通過內湖農會檢驗程序,才讓遊客採擷,不但採得開心,也吃得安心。入園採草莓不另收門票,而以採好的草莓論斤計費。另有以自家草莓加工生產的草莓冰淇淋,也是必敗的伴手品。

 
內湖休閒農場
台北市內湖區碧山路49號
TEL
0912-201-381
Time
12:30∼17:00;六日10:00∼(春節期間10:00∼17:00)
從白石湖走碧山路往白石湖草莓園區方向續行可抵。
 
內湖城市漫步:漫步採莓趣PART3:碧山巖開漳聖王廟

香火鼎盛居高臨下儼然山中聖地

台灣最大的開漳聖王廟,奉祀開閩民族英雄陳元光及其部屬,香火十分鼎盛,由於地勢居高臨下,坐擁碧山,俯瞰台北盆地,除了上香朝聖,亦有不少遊客前來觀景,站在廟前平台遠眺,可觀鯉魚山、淡水河及台北101、圓山大飯店。山光水色、城市夜景,一次飽覽。

 
陽明山國家公園
台北市內湖區碧山路24號
從白石湖走碧山路續行可抵。


碧山巖開漳聖王廟開基祖廟在清嘉慶年間即創建,正殿於民國五十二年重建,前殿、八角樓、鐘鼓樓、崇聖台等主體則於民國六十五年完工,建築宏偉,雕工繁細,不但是朝聖之地,也是爬山路線之一。


為昔日在地漳州府人的信仰中心,香火鼎盛至今仍不失風華。

 
活動快報

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詳看: http://www.kadokawa.com.tw/

 
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