
沙拉/想吃沙拉,不用自己來,專門廚師在餐檯幫你現點攪拌,還能依照自己的口味微調,超棒的!而且這裡的蔬菜均與台南合作農場當天進貨,無農藥栽種,保證新鮮健康!

帝王蟹腳湯/最不能錯過的北海道帝王蟹,有乾吃煮湯兩種調理方式,最推薦把精華煮進其中的湯品,鮮甜爽口讓人反覆回味。
|
品味各式現作客製頂級美味
甫開幕的探索廚房一位難求,不論任何時段都能看見餐檯前魚貫的饕客雙手捧盤,品味著山珍海味,目前幾乎都要提前兩周訂位。延續艾美強烈的人文藝術風格,探索廚房的餐檯採用五顏六色的德國STAUB鑄鐵鍋來盛裝料理,餐廳使用的各色蔬果食材,也躍升為裝飾品點綴空間,在視覺上讓人胃口大開!徐天麟特別推薦午餐、晚餐,相對於午茶時段,精采的頂級食材幻化成各式佳餚,像帝王蟹腳湯、現煎牛排、現烤舒芙蕾、現場手打拉麵都要列入必吃名單!早餐時段由米其林三星主廚Jean Georges Vongerichten設計的特色餐點,也令人大開眼界。 |
|
探索廚房
台北市信義區松仁路38號(台北寒舍艾美酒店) |
TEL |
(02)6622-8018
|
Time |
早餐06:30∼10:00、午餐11:30∼14:00、下午茶15:00∼17:00、晚餐18:00∼21:30
|
休 |
無
|
卡
|
皆可
|
交 |
毽f捷運板南線在「市政府站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。
|
|