脆蘆筍捲出豬排茉莉香

繼四維路本店之後的第二間分店，維多利亞式的碎花與白格子窗，加上骨董式陶瓷展示、木頭桌椅，營造出典雅小品風格。餐點訴求天然健康，只用干貝粉、鹽巴等調味，不添加味精等人工甘味。果醬則是採買新鮮水果熬煮，不用現成醬汁。全新菜單選擇的材料隨興富有創意，信手拈來都可入菜，譬如來自台東的洛神花，經糖醃漬不煮熟後，脆口度極佳。還有西餐常用的山芹菜，以及日本料理常用的京都水菜都可作成沙拉，水果與紅酒熬煮的帶酸味醬汁，則用糖烤過的柑橘片來平衡口感，手法別出心裁。

筊白筍櫻花蝦鮮甜起舞

欣葉推翻一般人認為台菜就是大火、大油的概念，主張健康清爽路線。每年春天的食材雖大同小異，但欣葉總是能透過不同的料理與組合方式，呈現春天輕盈的味覺新作。譬如傳統總是冷吃的松阪豬肉，主廚以味噌等調味料醃過後，甜鹹口感很討喜；傳統宴席菜中常見的紅燒明蝦，春季時改以新鮮番茄熬煮，大明蝦肉飽含酸甜的茄紅素，美味又開胃。

新炊剪春韭濃香入乳酪

以養生、健康飲食為主打的Aqua Lounge，結合東西方異國料理思維，這個春天利用香蕉花、茶葉、甜菜根等營養豐富，且一般較少使用的食材融入自助餐菜色。同時運用西瓜、鳳梨、花椰菜、酪梨、杏鮑菇等各式蔬果、香料，融入在主菜、開胃菜、甜點的創意手法中，充份綻放了味蕾的清新感。僅提供午餐，每逢周 女性可享九折優惠。

靜謐幽雅美景無限

梅花湖是蘭陽十八勝之一，因狀似五瓣梅花而得名，寬廣碧綠的湖水映襯蓊鬱的山林，靜謐幽雅美景無限，連知名作家吳淡如來到此地，也被這片山光水色吸引，而希望擁有一間咖啡屋的他，便積極覓地規劃，充滿咖啡香與書香的「小熊書房」於是誕生，雖然目前只是試營運階段，預計三月才正式開幕，但已有許多遊客慕名前來。「小熊書房」之名，來自吳淡如女兒的小名，她計劃未來把咖啡屋送給女兒當成年禮，也希望女兒跟她一樣愛看書，因此這裡沒有太多繁麗裝潢，由兩棟毛胚屋打通的空間，佈置平實簡單，只有牆上掛的攝影照片和玻璃窗外的無敵湖景相輝映，還有幾扇舊式門窗憑添濃濃書卷氣，遊客來此點道咖啡輕食，歇歇腿或看看書，輕鬆寫意盡在不言中。

享受花東景觀之美

結合民宿與自然生態的生活空間，主人原在台北經營貨運生意，因某次到花蓮欣賞音樂會，從此愛上當地好山好水，故而決定移居花蓮，他花費兩年時間，購地、設計、建屋、植栽都親力親為，從全檜木內裝的民宿屋、栽種近50種台灣原生特有種植物的生態池，依稀得見主人對這塊土地的鍾愛。除了景觀之美，農場還自紐西蘭進口10隻羊駝，超可愛的無辜表情，讓遊客笑開懷，堪稱人氣級明星寵物。

免費體驗溫泉泡腳樂趣

北投溫泉遠近馳名，近幾年市府發現泉源48號公園擁有穩定的溫泉資源，便仿照宜蘭湯圍溝溫泉公園，建造一條長條形泡腳池，園區於元旦開放，免費提供遊客使用，現已成為北投溫泉區最新、最夯的據點。泡腳池長二十公尺、寬一公尺，可容近五十人，溫泉由產發局鑿井，屬於酸性泉質，濃度比一般溫泉高，源頭溫度七十度經降溫過濾後，泡起腳來非常舒適，對消除疲勞、放鬆心情均有不錯效果。

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