
美國極黑和牛羅西尼午間套餐2500元(6盎司)/選用極黑和牛菲力,歷經三十五天熟成,油花分布極為細密。先以三百度鐵板高溫上色,讓表層呈現焦糖色,待三分鐘熱滲透,再入烤箱烘烤。疊上簡單手法煎烤的潤豐鴨肝,一刀切下三分熟的紅寶石色澤誘人胃口大開,牛排經熟成更顯風味,兩者搭配在一起順口不膩,反而帶有鮮甜馥郁的油脂香氣。
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絕讚風味 老饕也迷戀美國極黑和牛
A CUT STEAKHOUSE本季以美國極黑和牛戰勝老饕挑嘴胃口,牛種來自美國蛇河農場(Snake River Farm)?天然穀物飼育的極黑和牛,是以日本和牛種與頂級安格斯黑牛跨種繁殖產出,肉質極為軟嫩、油花細密如雪花,屬頂級牛肉。主廚本次挑選熟成三十五天的菲力、丁骨牛排以,完美演繹新一季的絕頂美味。 |
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A
CUT STEAKHOUSE(國賓大飯店)
台北市中山區中山北路二段63號B1 |
TEL |
(02)2571-0389
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TIME |
11:30∼15:00、18:00∼22:30
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休 |
無
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卡
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皆可
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交 |
搭捷運淡水線在「雙連站」下車,自1號出口出站,走路5分鐘。
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NEW MENU |
即日起上菜
白蘆筍沙拉、鮪魚塔、春季綠蘆筍濃湯、頂級牛排三明治、極火炭烤頂級安格斯牛小排、英式酥炸鮮魚、和牛羅西尼、爐烤檸檬奶油黑鱈、草莓焦糖布蕾、春神波瑟芬、修女的嘆息。
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