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2011/06/01 第207期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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季節上菜 PART1:A CUT STEAKHOUSE(國賓大飯店)
季節上菜 PART2:雲軒西餐廳(君品酒店)
季節上菜 PART3:Afternoon Tea(統一阪急百貨)
到文化老街賞傳藝 PART1:三峽老街
到文化老街賞傳藝 PART2:東道飲食亭
到文化老街賞傳藝 PART3:白雞山家庭美術館
活動快報:【大感謝祭】2011年台灣角川輕小說書展
 
季節上菜 PART1:A CUT STEAKHOUSE(國賓大飯店)


美國極黑和牛羅西尼午間套餐2500元(6盎司)/選用極黑和牛菲力,歷經三十五天熟成,油花分布極為細密。先以三百度鐵板高溫上色,讓表層呈現焦糖色,待三分鐘熱滲透,再入烤箱烘烤。疊上簡單手法煎烤的潤豐鴨肝,一刀切下三分熟的紅寶石色澤誘人胃口大開,牛排經熟成更顯風味,兩者搭配在一起順口不膩,反而帶有鮮甜馥郁的油脂香氣。

絕讚風味 老饕也迷戀美國極黑和牛

A CUT STEAKHOUSE本季以美國極黑和牛戰勝老饕挑嘴胃口,牛種來自美國蛇河農場(Snake River Farm)?天然穀物飼育的極黑和牛,是以日本和牛種與頂級安格斯黑牛跨種繁殖產出,肉質極為軟嫩、油花細密如雪花,屬頂級牛肉。主廚本次挑選熟成三十五天的菲力、丁骨牛排以,完美演繹新一季的絕頂美味。

 
A CUT STEAKHOUSE(國賓大飯店)
台北市中山區中山北路二段63號B1
TEL
(02)2571-0389
TIME
11:30∼15:00、18:00∼22:30
皆可
搭捷運淡水線在「雙連站」下車,自1號出口出站,走路5分鐘。
NEW MENU
即日起上菜
白蘆筍沙拉、鮪魚塔、春季綠蘆筍濃湯、頂級牛排三明治、極火炭烤頂級安格斯牛小排、英式酥炸鮮魚、和牛羅西尼、爐烤檸檬奶油黑鱈、草莓焦糖布蕾、春神波瑟芬、修女的嘆息。
 
季節上菜 PART2:雲軒西餐廳(君品酒店)

純法體驗 神遊普羅旺斯鄉村

君品歡慶一周年打造普羅旺斯亞維儂之月,將普羅旺斯精神融入美食與空間之中,讓人來此品味鄉間家常、神遊度假勝地。主廚精選2800元、3600元、4800元三道普羅旺斯套餐,其中有海鮮、鴨胸、松露豬腳等主菜,搭配佐餐酒。凡活動期間訂購普羅旺斯套餐,就有機會獲得來回機票,前往亞維儂參加年度藝術節。

 
雲軒西餐廳(君品酒店)
台北市中正區承德路一段3號6F
TEL
(02)2181-9999
TIME
06:30∼10:00、11:30∼14:30、15:00∼17:00、18:00∼21:30
皆可
搭捷運淡水線、板南線在「台北車站」下車,自M1出口出站,馬上到。


普羅旺斯燉羊雜/屬4800元套餐中的主餐,主廚選台灣羊,以精緻手法將南法家常菜精采呈現。羊雜部份取肩頸肉剁碎拌洋蔥捏製肉丸子炸過,再以同樣部位塞入羊腸,搭配市面少見取羊蹄的皮、筋,放入羊骨高湯燉煮出豐富膠質,湯頭中帶有番茄、蘋果釋出的甜味以及百里香香氣,吃來帶有果香沒有羊騷味。

 
季節上菜 PART3:Afternoon Tea(統一阪急百貨)


燻鮭檸檬奶油義大利麵300元/將清爽櫛瓜、黃甜椒拌炒奶油白醬,醬中帶清新的檸檬香氣,放上挪威煙燻鮭魚,提點店家自行拌炒的鯷魚酥帶出鹹香風味,是適合夏天品嚐的爽口風味。

搶先品嚐 感受清爽夏日海鮮

Afternoon Tea新一季美食主題,採鹹甜雙夾擊,鹹食主打適合炎炎夏日品嚐的清爽義大利麵,以海鮮為主題的章魚番茄、燻鮭檸檬奶油、魚卵培根奶油三種爽口風味引人胃口大開。甜食主推現作外帶蛋糕,經典蛋糕卷、慕斯起司、塔類及首次推出的戚風蛋糕系列完整推出,八種口味可選,在家也能享受現作口感!

 
Afternoon Tea(統一阪急百貨)
台北市信義區忠孝東路五段8號3F
TEL
(02)2723-8108
TIME
11:00∼21:30;五六假前∼22:00
皆可
搭捷運板南線在「市政府站」下車,自2號出口出站,馬上到。
NEW MENU
即日起上菜
香辣章魚番茄義大利麵、燻鮭檸檬奶油義大利麵、魚卵培根奶油義大利麵、經典燻雞總匯三明治、香橙印度奶茶慕斯蛋糕、櫻花櫻桃生起司蛋糕、香橙莓果巧克力蛋糕卷、葡萄提拉米蘇慕斯塔、草苺塔、草莓什錦舒活香草茶、藍莓優格印度酸奶等。
到文化老街賞傳藝 PART1:三峽老街

穿越今昔的百年街屋

地處三峽溪、大漢溪和橫溪交會點,舊稱「三角湧街」,清代便是北台灣重要的貨產集散地,1916年日人實施市街改正,將街肆改建成巴洛克風格,現今所見之紅磚街屋、整齊立面皆是當時所形成。三峽老街是台灣保存最好的老街之一,早期染坊、藥材等店號,訴說著過往榮景,近年經過整建,新舊紛陳的街容,依然繁華而熱鬧,每到假日吸引不少人潮,美食及特產店家林立,懷舊氛圍引人著迷。

 
三峽老街
新北市三峽區民權街
搭捷運板南線在「永寧站」下車,轉搭916公車在「三峽老街站」下車,馬上到。


過去繁華熱鬧的三峽是重要的山產貨物集散地,老街便是當時最熱鬧的商業街。

 
到文化老街賞傳藝 PART2:東道飲食亭
 


古早味排骨飯80元/以三峽黑豬肉為食材,入口香甜多汁。


店面外觀弄得像電影看板,教人見了不禁感到莞爾。

正港寶島古早真情意

位於三峽區公所後方,為古味濃厚的懷舊餐廳,館內擺滿台灣農業時代的生活文物,不但獨具特色,也與緊鄰的三峽老街場景互相呼應。走進店裡,迎面就是仿舊時雜貨店的櫃台,更裡面還有派出所外觀的餐區,以及「肥雪大戲院」老戲院情境,讓人彷彿掉進時光隧道,而店家也推出排骨飯、焢肉飯等,復古好滋味,一試難忘。

 
東道飲食亭
新北市三峽區仁愛街7號
TEL
(02)8671-5692
TIME
11:00∼21:00
不可
搭捷運板南線在「永寧站」下車,轉搭812公車在「三峽鎮公所站」下車,馬上到。
 
到文化老街賞傳藝 PART3:白雞山家庭美術館
 

生態盈溢的山中宅院

陶藝家賴唐鴉與太太唐婆的家,他們在庭院蒔花植草,並廣種蜜源植物吸引蝴蝶等昆蟲,其房子就像座自然生態館,處處充滿生命驚喜。將藝術融入生活,是唐鴉與唐婆日常寫照,剪下竹枝當水果叉、淤泥燒製成保水介質可栽種植物等,現在他們敞開大門,與人分享美學生活,透過對話,用「美」打造家園,原來很簡單。

 
白雞山家庭美術館
新北市三峽區白雞路68-173號 
TEL
(02)2674-3332
TIME
預約開放 
不可
搭捷運板南線在「永寧站」下車,轉搭916公車在「三峽站」下車,再轉搭1078公車在「萬代福站」下車,走路15分鐘。
僅接受2∼15人團體預約參觀。


廢棄鋼材化身圖案鮮明的大門裝飾,原來萬物無一不美。

 
活動快報

【大感謝祭】2011年台灣角川輕小說書展

慶祝台灣角川輕小說總銷售量突破500萬冊!
滿懷感謝的心,特製多款「有你真好 真藏感謝版拼圖」獻給各位讀者。

※活動時間:2011/4/22∼6/10

詳看:
http://www.kadokawa.com.tw/lightnovel_flea2011/index.htm

 
訊息公告
 
英國版的小小彬
英國版的小小彬「Jack」在英國突然爆紅,爆紅到準備出書。他的故事、他的爆紅歷程,提供給所有網路人、新科父母們作參考。

章魚哥的親戚「章魚姐」
去年世界杯足球賽出現一位超級巨星--「章魚哥」保羅,現在他的親戚「章魚姐」也出現了,「章魚姐」是誰呢?牠就是長相特殊、出門還會帶著殼的--扁船蛸。

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