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2011/06/15 第209期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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New Menu季節上菜 PART1:bar & restaurant a3
New Menu季節上菜 PART2:D.N Innovacion鼎恩創意料理
New Menu季節上菜 PART3:比薩屋(台北喜來登大飯店)
漫步手作風情 PART1:自然結果
漫步手作風情 PART2:小南風
漫步手作風情 PART3:Siénna
活動快報:【Taipei Walker電影月】免費請你看電影
 
New Menu季節上菜 PART1:bar & restaurant a3(BELLAVITA)


Light & Healthy Set 雙人套餐1380元/分設三層的點心盤,最底層乃是由餐廳精選每日乳酪起士三款,入口綿密細緻的乳酪除原味外,還有紅酒凍及橙花蜜兩種沾醬可搭配,實為味蕾做了最佳開場,第二層更以脆炸起司球、鮮干貝蟹肉球搭配巴馬火腿襯蜜瓜予以清爽甘甜的風味,最上層部分則取香蒜鮮蝦串、酥炸鮮蠔與碳烤牛肉串,將鮮美嫩腴的海味經過處理,創造豐富且深具層次的口感,沾著醬料食用,反而可以品嚐到有別於傳統的淡雅甜香。

一口入魂 下班後優雅共享精緻點心

以提供精緻義式創意料理為主的餐廳,體貼鄰近上班族下班後覓食不易的困擾,乃於晚間八點至十一點的時間,推出適合搭酒享用的輕食套餐;運用英式下午茶的點心盤盛裝方式,再揉合西班牙Tapas餐食概念,將海鮮、起士與牛肉等食材,設計出均是一口大小的精緻尺寸來方便取食,讓用餐也能兼顧優雅表現。

 
bar & restaurant a3
台北市信義區松仁路28號1F
TEL
(02)8729-2866
TIME
07:30∼24:00
皆可
席位
60席
搭捷運板南線至「市政府站」下車,自3號出口出站,馬上到。
即日起上菜
Light & Healthy Set 雙人套餐。
 
New Menu季節上菜 PART2:D.N Innovacion鼎恩創意料理

分子廚藝 顛覆想像的味蕾創意

曾經在分子料理名店及米其林星級餐廳歷練過的西班牙主廚Daniel,以精湛廚藝及豐富創意而深受饕客們激賞,總是能在當季食材中找出最大的料理可能性,繼令人驚艷的成長蔬菜花園之後,從四月開始推出同樣令人耳目一新的創意新菜,堪稱是薈萃巧藝與美味的極致體現。

 
D.N Innovacion鼎恩創意料理
台北市信義區松仁路93號
TEL
(02)8780-1155
TIME
12:00∼15:00(LO 13:30)、18:00∼22:20(LO 21:00)
可(大來除外)
席位
82席
搭捷運板南線至「市政府站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。
即日起上菜
“ARANDA”式低溫慢烤法國小羔羊小排、低溫式爐烤西班牙伊比利乳豬、法國紅標多寶魚、碳烤斯洛維尼亞鹿肉、碳烤澳洲MB5和牛、碳烤澳洲和牛牛小排等。


ARANDA式低溫慢烤法國小羔羊小排1250元(單點)/特選法國小羔羊經過低溫爐烤手法來保有細緻鮮嫩肉質,再灑上西班牙紅椒粉,淡淡煙燻香氣為小羔羊突顯出滋味豐富卻不膩口表現,另外還有以分子料理手法所烹製成的松露馬鈴薯泥,瀰漫著松露香氣的細緻薯泥,讓入口瞬間帶出味蕾的無比驚喜。

 
New Menu季節上菜 PART3:比薩屋(台北喜來登大飯店)


義式香料白酒燴海鮮盅1680元/鍋內先加入蛤蠣拌炒,倒入白葡萄酒後再取奶油燉煮明蝦、干貝、藍斑等豐富海鮮,完全不摻一滴水的濃郁滋味,與色彩繽紛的視覺,迅速提升賞味食慾。

歡樂共享 品味經典義式美饌

擁有二十多年豐富料理經驗的主廚,為給來客能盡顯義大利風情的歡樂饗食氛圍,將義式香料融合新鮮食材,並強調注重原汁原味的烹飪手法,變化出囊括南、北義各地的經典美饌,不論海鮮盅、燉飯還是披薩等,讓這些代代相傳的義式鄉村菜餚,透過與家人朋友一起分食共享的概念,創造更美好的用餐回憶。

 
比薩屋(台北喜來登大飯店)
台北市中正區忠孝東路一段12號
TEL
(02)2321-1818
TIME
11:30∼14:30、18:00∼22:00(LO 21:30)
皆可
席位
70席
搭捷運板南線在「善導寺站」下車,自2號出口出站,馬上到。
即日起上菜
義式香料白酒燴海鮮盅、波特非諾式烤鱒魚、白酒魚子醬海鮮燉飯、培根酸奶方形脆餅、比薩屋特製開胃冷盤、起士烤牡蠣與蒜香番茄布契塔、粉紅茄醬義大利麵等。
漫步手作風情 PART1:自然結果

手作美味果醬熬出溫暖口碑

從網購手工果醬發跡,累積不少好口碑,不久後選擇在師大路靜巷中耕耘「自然結果」的生活態度。「真心實在,自然就有好結果」是主人芬妮貓的中心思想,秉持理想選用,台灣小農不使用農藥,用心栽培的當季水果,經長時間慢火熬煮成美味果醬,天然果膠和充滿主人愛心的滋味,逐漸擄獲不少愛好果醬者的心。而一直有在接觸生活雜貨的他,也在溫馨舒適的鄉村風店內,陳列各式從國外帶回來的手感居家用品,他笑說,挑選雜貨完全是依據個人喜好。另外,也有許多台灣的手創作品,大部分是他自身使用過才推薦給顧客。

 
自然結果
台北市大安區師大路68巷25號
TEL
(02)2369-3062
TIME
14:30∼20:30
不可
自「台電大樓站」3號出口出站,往師大路方向,左轉入師大路68巷,走路5分鐘。


因為喜愛原有的小院子空間,所以選擇在此開店,院子內大大小小的裝飾和雜貨,妝點出彷彿日本自由之丘小店的氣氛。


香草鳳梨果醬160元(100g)/金鑽鳳梨的酸甜滋味中吃的到天然香草籽的芬香。

 
漫步手作風情 PART2:小南風
 


店內最有氣氛的座位,就在大片落地窗旁,愜意啜飲咖啡同時可以凝望透明窗外的靜巷風景,顏色和質地柔和的桌椅是禎慶設計的簡約好貨。


小南風是小藝廊、創意雜貨、咖啡館、也是手作教室,推開門總能發現些什麼。

手創藝文咖啡店的無限延伸

走進師大路68巷,轉個彎第一家遇見的便是小南風,大片透明玻璃窗吸引人佇足觀看,而溫馨小店的主人是兩個創意人禎慶和子菲,兩人攜手在誠品成功打造人氣手作品牌minami,接著他們在這裡構築第二個家,分享和販售的是兩人的生活態度!店內陳列的全是他們日常生活中喜愛的小物,樣樣都能感受到手作特有的魅力。這裡更不定期有藝文展覽和手作課程,若想來喝杯咖啡,享受小南風時光,也是個不錯的選擇。

 
小南風
台北市大安區師大路68巷9號
TEL
(02)2363-3138
TIME
12:00∼21:00;日∼19:00
不可
席位
18席
自「台電大樓站」3號出口出站,往師大路方向,左轉師大路68巷,走路5分鐘。
 
漫步手作風情 PART3:Siénna
 

一針一線編織手工皮革夢

店名就是主人的名字,愛好攝影及旅行的小舖主人Siénna,一心投入手工皮革的製作,催生了手工皮包、相機背帶、復古小皮箱等特色商品,全都在店內等待有緣的主人前來挖寶。其中色彩繽紛的相機背帶,各種手染的色度讓人愛不釋手,皮色選擇眾多,各個色系都想帶回家,搭配相機揹著出遊,可愛裝備讓心情也好了起來。電影裡面出現的精緻復古皮箱,這裡也找的到,一樣是手工製作,讓旅途風景更加精采。

 
Siénna
台北市大安區師大路68巷27號
TEL
(02)2369-8113
TIME
15:00∼22:00
不定
不可
自「台電大樓站」3號出口出站,往師大路方向,左轉入師大路68巷,走路5分鐘。


隱身巷弄裡的手作小舖,細細撫觸,每樣商品都蘊藏手作的溫度。


店舖內放滿女主人手工製作商品,後方就是他的工作室。

 
活動快報

【Taipei Walker電影月】免費請你看電影

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※活動時間:2011/06/01∼07/15

詳看:
http://www.kadokawa.com.tw/movie2011/

 
訊息公告
 
澳洲-下一個黃金州
帶著幾分自我的信念,澳洲可能會成為一個模範國家、變得像加州那樣──或者可以說是一個更加成功版本的黃金州。

走過東瀛 哈日青年挺身反核
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