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Taipei Walker電子報
 2013/01/09 第331期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 品嚐義大利麵的多種風味 PART1:VAPiANO
★ 品嚐義大利麵的多種風味 PART2:Cha Cha The采采食茶
★ 品嚐義大利麵的多種風味 PART3:solo pasta
★ 就愛住民宿! PART1:汎水淩山
★ 就愛住民宿! PART2:Sunday Home假日屋
★ 就愛住民宿! PART3:7days away 七天出走cafe+B&B
★ 活動快報:【Taipei Walker X 誠屋拉麵 X 安心亞】請你吃拉麵!
手作義大利麵條因水分較重,為了顧及烹煮時間拿捏及口感軟硬度,須先一手輕輕灑上杜蘭小麥粉、一手迅速轉動麵條,藉此增加麵條活性,另一方面還能感受麵條品質,是師傅與麵條間最親密接觸。
 
炙烤特選牛菲力拌盧古拉420元 /5分熟牛肉配上自製義大利麵條,可依據顧客喜好客製軟硬度,加上現摘香草調味,讓顧客品嚐的每一口都吃得到新鮮滋味。
德國原裝進口室內裝飾,洋味中又有木造舒適感。

■品嚐義大利麵的多種風味 PART1:VAPiANO
自製麵條給你最鮮原味。

VAPiANO為德國極具知名度的連鎖餐廳,進駐ATT 4 FUN引進國外盛行的晶片卡點餐模式,只要拿著1張卡片,即可記錄所有消費,讓客人能在空間內自由走動,不侷限用餐座位,可到戶外陽台欣賞101景色或觀賞廚師現場料理客製化的義大利麵,都可盡情隨心所欲;開放式自助餐區能讓用餐客人直接與廚師零距離直接互動,除了感受溫暖微笑及爽朗問候外,想吃軟一點麵條、清淡一點也能由廚師為你製作客製化餐點,嘴裡所吃到的自製新鮮義大利麵條共有7種類別可選,加上現摘香草,共構時髦環境裡享受到的鮮美絕對。

VAPiANO
台北市信義區松壽路12號10F之2(ATT 4 FUN)
電話
(02)2722-7111
時間
11:00∼23:00;五六11:00∼凌晨01:00(LO 24:00)
公休
刷卡
可(大來除外)
席位
160席
費用
無服務費
交通
搭捷運板南線在「市政府站」下車,自2號出口出站,走路10分鐘。

 

 

■品嚐義大利麵的多種風味 PART2:Cha Cha The采采食茶
中國禪風內的義式創意。

由夏姿服飾創辦人王陳彩霞一手打造的采采食茶,烹調手法中西合併,用料新鮮強調創意混搭,主廚宗山本習法式料理,做菜沒有預設框架,創意十足。選用宜蘭三星蔥手工製作義大利麵條,香氣濃郁卻不刺鼻,他說:「麵糰混入三星蔥及壓出來的蔥汁,麵條呈現天然的草綠色,濃郁蔥香入口不刺鼻,搭調得相當恰如其分。」趁熱品嘗,香氣最明顯;又因手工製作醒麵後急速冷凍,保留麵條筋度,讓饕客品嚐時每口都帶有令人滿足著彈牙嚼勁。

Cha Cha The采采食茶
台北市大安區復興南路一段219巷23號
電話
(02)8773-1818
時間
11:00∼22:00
公休
刷卡
皆可
席位
25席
費用
10%服務費
交通
搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。



黑松露雞肉手工三星蔥麵680元/麵條加入三星蔥清香美味,配上濃郁奶油風味醬汁及滑嫩雞腿肉,醇厚奶香相當引人食慾,加上少見台灣餐廳以手工製作義大利麵條,不僅具法式美感且口感豐富值得一試。
台式食材經由其巧手點綴,隨即變身成為講究裝飾與口感調味的歐式料理風格。
 
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵280元/採用牛肉、豬肉混合後灌入腸衣醃製,待至料理時再擠出拌炒,香氣濃郁又有嚼感,用貓耳朵麵條當作容器一口品嚐,最是順口!
1/18五、1/19六還會舉辦與西西里大廚共享美味餐會,趕緊報名。


■品嚐義大利麵的多種風味 PART3:solo pasta
重現道地義式料理口味。

王老闆多年旅義學習料理,加上鍾愛義式美味,忠實地呈現出道地義大利麵風味,麵條富有嚼感且吸附飽滿醬汁精華,雖說盤底不見一滴醬料,但入口滋味相當豐厚,原汁原味重現義式烹調風格;廣受老饕喜愛緣故更是因其麵條如扁舌麵、貓耳朵麵、哩管麵皆是坊間少見,王老闆固定每年到義大利精進廚藝,若看見獨特麵種還會自行引進台灣,成為美食愛好者尋寶之處,加上料理作法十分道地,點杯紅酒配上義式招牌甜點提拉米蘇,即能感受義大利的料理精神!

solo pasta
台北市大安區安和路一段29-1號
電話
(02)2775-3645
時間
11:30∼15:00、17:00∼22:00(LO 21:30);五六日11:30∼22:00(Lo21:30)
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
席位
100席
費用
10%服務費
交通
搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自4號出口出站,走路5分鐘。
備註
五六日低消350元/人

 

 

■就愛住民宿! PART1:汎水淩山
以原木家具翠綠植栽營造出自在氛圍

汎水淩山民宿以主人自己的名字石汎淩命名,個性爽朗的石姐喜愛自然山水,也將民宿佈置成一座風格獨特的精緻花園,她不僅喜歡蒔花弄草,更大量採用自製的原木裝飾品及花卉小盆栽,營造出自然手感的質樸風格。推開厚實的原木大門走入民宿,放眼所及皆是翠綠植栽,爬藤隧道、水石造景還有旁邊的幾棵大樹讓整個庭院非常涼爽,也讓人能夠充分感受主人對於植物的喜愛與用心,石姐多年來用心收集許多原木料,包括早期的木頭電線桿、拆房子的舊料、老家具及重金購買的大型原木桌,重新將這些材料經過精心設計,以簡潔的線條融入房內,從餐廳、閱讀空間、觀景平台到房間裡,不僅有木頭的芬芳香氣,更有著溫暖、舒適的氛圍,這是現代化建材無法取代的,也是汎水淩山最大的特色。

汎水淩山
花蓮縣新城鄉佳林村2-1號
電話
(03)8261989
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
交通
開車走北宜高下蘇澳交流道,接台9線往花蓮,至嘉里村嘉里二路右轉,直行過鐵路地下道左轉約200公尺可抵。
住宿Info
check in 15:30
check out 11:00
房價:閣樓2人房1980元,五六2280元、浪漫2人房2680元,五六3180元、汎水樓下3人房3080元,五六3680元、汎水4人房3280元,五六3980元、樓中樓3人房2780元,五六3180元、樓中樓5人房3980元,五六4980元。



半開放式用餐空間廣受房客喜愛,在綠蔭底下喝咖啡別有一番情趣。
汎水4人房3280元;五六3980元/以厚實的原木樑柱及木門營造令人安心的住宿氛圍。
 
1樓客廳佈置淡雅,設有真空管音響及書櫃,是個很舒服的休閒空間。
Friday2人房4000元;六假前5000元/公主床仿古傢俱打造歐式浪漫情境。


■就愛住民宿! PART2:Sunday Home假日屋
歐風田園宜蘭美宿 體驗農村自在氛圍

以出產青蔥聞名的宜蘭三星是個農業為主的悠閒鄉鎮,擁有一望無際的田園景致,這裡的房子多為低樓層,讓視野很遼闊,人的心情也跟著輕鬆愉快,轉進田間小路來到民宿,鵝黃色的歐式建築非常顯眼,院子裡的落羽松在冬季呈現枯黃的秋冬色彩,有種彷彿走入歐洲鄉村的時空錯覺,挑高的開放休憩空間擺著幾張純白色的桌椅,讓人坐著就不想起來。客廳與餐廳採光極佳,歐式傢俱、原木裝潢透露出優雅質感。房間裡也充分運用原木建材及歐式仿古傢俱,讓住宿空間更溫暖舒適,Friday房型還設有大型泡澡浴池及專屬小庭園,讓情侶可以享受倆人專屬的私秘空間。2樓除了房間還有1個視野開闊的露天觀景台,遠處的山巒與四周田園盡收眼底,民宿主人以自己心中的理想家園打造Sunday Home,就是要讓旅人也能體驗遠離塵囂的鄉村生活,貼近大自然。

Sunday Home假日屋
宜蘭縣三星鄉大埔二路327號
電話
(03)989-8386
公休
刷卡
可(V、M)
交通
開車走北宜高下羅東交流道接,中山路右轉往西行,經羅東市區續行至廣興路往三星方向,過廣興大橋續行三星路一段至大埔二路右轉約300公尺可抵。
網址
www.sunday-home.com.tw
住宿Info
check in 15:00
check out 11:00
房價:Monday2人房3400元,六假前4200元、Tuesday2人房2800元,六假前3400元、Wednesday2人房2800元,六假前3400元、Thursday4人房平日4500元,六假前5500元、Friday2人房4000元,六假前5000元。

 

 

■就愛住民宿! PART3:7days away 七天出走cafe+B&B
逃逸日常快板,老屋新作尋慢味

以B&B型態經營的七天出走,是1間改造自老屋的咖啡館民宿,坐落在鮮少觀光客的東區,所藏身的社區巷弄裡有著濃濃的老台中氛圍,然而一走出去,就是台中人喜愛散步的台中公園與一中街了。民宿主人是位玩心十足的7年級女生,屋內一切傢俱幾乎都由她設計釘製,水管餐桌、木棧床架、公車椅等奇異組合,混搭出半工業、半台式的復古情調。1樓為空間不大的咖啡館,採光良好的摺門迎入陽光,與鄰居保持友善的開放感,而老木料拼釘的開放吧檯,讓人看見主人費心製作餐點時的神情。為保有舒適寧靜品質,3層樓民宿僅規劃了3間客房。房間內採退縮設計的陽台營造出舒緩的半戶外區,而質樸的灰泥牆襯上老傢俬,更顯拙趣自然。超特色的半露天淋浴間,擁窗景、曬日光,雅緻的大浴缸還可讓人在老房子裡能享受夜晚星空半露的入浴氣氛。

7days away 七天出走cafe+B&B
台中市東區富台街70-4號
電話
(04)2213-5623、0936-887-786仕玟
公休
一、二
刷卡
不可
交通
開車走中山高下大雅交流道,接中清路直行,遇進化北路左轉,至福仁街右轉,至第二個路口富台街右轉可抵。
住宿Info
check in 15:00∼16:00
check out 12:00
房價:深藍房2000元,五六2300元,假2600元、灰色房2200元,五六2500元,假2800元、白色房2400元,五六2700元,假3000元
備註
一般方案平日房價不含餐點,另有單人方案與包棟方案可選。盥洗用具請自備牙刷及牙膏。本民宿為共用衛浴,打烊後廚房不開放使用,房內一律禁食,用餐請至1樓空間。



以二手木料回收再造的小咖啡館充滿自然感,是靜享一人時光的好地方。
白色房2400∼3000元/使用灰泥與木條將老房子裝點出歐風味。
 
■活動快報:【Taipei Walker X 誠屋拉麵 X 安心亞】請你吃拉麵!

最近正忙著新專輯「單身極品 Sing For You」宣傳的安心亞,熱情擔任本期封面人物,而她也想熱情邀約大家來和她一同品嚐拉麵的美妙滋味,因此所有喜愛安心亞的粉絲們,千萬不要錯過這個與她約會的機會哦!遠從日本大阪來到台灣開設直營店的誠屋拉麵,將濃醇香的風味帶給喜愛日式拉麵的饕客們,不用千里迢迢遠赴日本,一樣可以吃到最道地的口味!

www.facebook.com/events/184776331668380/

 
 
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7個學好英文的效益!
學英文並不難,趨勢大師大前研一強調,所謂一口好英語,並不是指英語流暢,而是文法或語言都不正確的「破英文」。重點在於,能否用英文傳達出你想傳達的訊息,而不是說出多完美的英文。
 
 
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