■風格民宿新鮮體驗 PART1：凡賽斯高山民宿

南投縣
隱居落羽松林　低調奢華的英式老農舍

在翠綠盎然的森林的深處，隱約可見一幢瀰漫古色古香的英國老農舍建築，相信不少人在踏入凡賽斯之前，早已被它那精緻外觀給吸引。其實，凡賽斯原版移植自歐陸建築的復古設計，與清境的知名的民宿普羅旺斯玫瑰莊園可說是系出同門，都是由民宿專家鄭秋文一手打造。以風格較復古的英國鄉村建築為藍本，凡賽斯從內到外精雕細琢，大約秏費了3年時間才打造完成。自踏入凡賽斯的那刻起，粗獷厚實的黑板岩地磚一路鋪陳迎賓，全棟使用老枕木、美國香杉打造的空間，飄散淺淺的木頭香，加上溫暖的鵝黃色調，以及大量手工傢俱、閃耀的水晶燈、訂製五金等，低調中不失精緻，瀰漫的奢華氣氛往往讓旅人驚嘆不已。

大廳到客房，處處可見莊主收藏的歐洲古董、仿古家飾等精品，將空間營造出濃濃的異國風情。沿著挑高的走廊，懸掛著紫色薰衣草屋樑重現古老的鄉村光景，領著人們踏入時光隧道，當打開房門的剎那，彷彿就離開了台灣。 由於凡賽斯築於清境景觀坡第一排，豪華寬敞的客房內，隨處安排賞景角落，無論是浴池、露台小憩，都可眺望著中央山脈的層疊翠巒，將能高、奇萊、合歡山盡收眼底，而在那雲霧繚繞的山谷底下，正是景色優美的廬山溫泉。旅人可一面泡湯，感受沁涼山嵐襲來，在落羽松林包圍下，重新感受清境與世隔絕的靜謐與美好。

■風格民宿新鮮體驗 PART2：沐嵐小鎮

新北市
倘佯烏來自然風光　盡享鄉村風舒適與慵懶

離開鬧區順著山路來到幽靜烏來山區，隱身於溫泉小徑的沐嵐小鎮，外觀以純白色調為基底，流露出歐式鄉村風清新浪漫氣氛，成為烏來當地唯一鄉村風民宿。因為民宿主人喜歡給人舒適感的鄉村風格，於是改裝了自用住宅，採用溫馨的全實木鄉村傢俱，搭配錯落有致的純手工鄉村家飾，為室內空間營造出典雅溫馨氣氛，處處可感受到民宿主人的創意巧思。

接待大廳空間牆面以仿磚面貼皮呈現，為空間帶來溫暖及質感，多樣的房型呈現出多變浪漫的歐式情調，而白格子開窗採光為屋內產生明亮自然氛圍，每間房內皆提供冷熱雙溫泉浴池，寬敝空間更添加居住品質。每日為旅客現作餐點，營養豐富，為旅客帶來活力一天，戶外設有露天咖啡座，讓旅客享受被山包圍、自在宜人的陶醉時刻，感受烏來的好山好水。

■風格民宿新鮮體驗 PART3：花蓮狂想首部曲民宿

花蓮縣
夢想的起點　快意乘風勇敢航向自由

在東海岸台11線上有個風格相當特殊的民宿，正面是一艘中古世紀的海盜船彩繪，路過的遊客總會停下車好奇的觀望一番、拍照住駐許久，民宿正門上方寫著「狂想首部曲」，不僅是民宿的名稱，更是許多人心中的渴望，想拋開煩惱做點瘋狂的事，體驗海盜快意乘風的自由，來這兒準沒錯。

狂想首部曲位於鹽寮海邊，以海盜風彩繪為主題，除了正面大海盜船，餐廳也有精美海洋彩繪，不僅畫風狂放、用色大膽，還提供海盜裝扮道具供遊客照相，入住的房客可以嘗試一下創意海盜LOOK，不管是強尼戴普的三角帽還是虎克船長的鐵勾手應有盡有，加上斧頭、三叉戟、獨眼龍眼罩，總讓住客玩得不亦樂乎。2樓客房同樣有精美彩繪，以船長室、公主、藏寶室等為主題，房客可挑選自己喜愛的房間，搭配按摩浴缸、蔚藍海景來個大航海時代海盜之旅。

■深夜來交談∼無國界食堂 PART1：Deja Vu音樂魔幻餐廳
走進華麗古堡感官奇幻冒險

由藝人周杰倫所投資開設，取法文中Deja Vu為似曾相識之意，在宛若古堡修道院的空間，推開厚重深色簾幕，即可探見熊貓人機車、蝙蝠車及古董鋼琴等曾在周董電影中出現的經典道具，而店家還特別請來3D畫家為背景作畫，讓蝙蝠車呈現近似懸浮的立體感，精采視覺與豐富的感官體驗，為用餐增添更多擬境趣味。由前紅利主廚精心烹煮的美饌，以精緻為主軸，新推出的排餐，滿足老饕們期待，每晚再佐以桌邊魔術表演，將歡樂情緒帶至沸點。

■深夜來交談∼無國界食堂 PART2：花酒 Aplus Dining Sake Bar
料理創意無限摩登食尚饗宴

主打Sake Bar的餐廳，在安和路上屹立多年，清酒收藏量可謂全台之冠，成為不少酒迷品飲清酒的首選之地。雖然從店名看似為日本酒吧，但骨子裡卻是流露著摩登都會的食尚饗宴，經重新改裝後，以墨黑與朱紅所構築的空間基調，讓來客擁有更為舒適的用餐體驗。除清酒外，料理也是本店的一大特色，老闆在多年前將當時流行於歐美的Dining Bar概念引進台北，以文化為基礎，發展出揉合日式與美式的FUSION菜餚，融入餐酒搭食精神，因此店內不乏有專業伺酒師來予以佐餐建議，讓創意料理能夠彰顯深度層次。

■深夜來交談∼無國界食堂 PART3：Mono Mono
撫慰都會夜歸人心溫暖角落

坐落在國泰醫院附近的巷弄間，雖然地處隱蔽，卻時常客滿，因為來客來此貪戀的不光只是好酒、好菜，還有那份更濃的人情味。入店後不難發現這裡的員工都極具個人特色，一聲親切的問候，與熟客們的互動寒暄，都讓店內氛圍營造出像是回家般的愉悅自在；翻開菜單，料理從滷味到排餐都有，中西混搭的風格看似很雜，但口味卻是夜店界有口皆碑的高水準，店長笑稱其實方法無他，就是要用心做，細節更不能馬虎，還時常研究新菜來貼近來客需求，另外再配上各種精采調酒，直讓人三不五時就想跟朋友窩在這裡享受。

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