■暖味秘方：酒料理甘醇暖身心 PART1：Winona葡萄酒餐廳

美酒配美食，享受平價奢華

位於仁愛圓環旁，乃葡萄酒代理商金醇臻品旗下餐廳，館內除了可以最低80元的價格喝到紅酒之外，還有精緻義大利美食可供享用。金醇臻品的葡萄酒，皆來自法國、西班牙、美國等世界精選的頂級葡萄酒。走進法式氛圍的餐廳，空間洋溢著浪漫風格，閃亮的水晶吊燈、宮廷式高背椅，還有一整落的葡萄酒區，氣質優雅出眾，讓人於杯光酒影間，盡情地享受美好饗宴。為了搭配美酒，餐廳料理皆精心設計，以義式美饌為主，也加了一些歐法菜色，所有醬汁與高湯，都是廚師手工熬煮，不使用任何添加物。蔬菜也選用高科技規格的無塵室栽培，無農藥不需水洗並且當天直送，而肉類則以低溫烹調機58℃煮18小時而成，可保留肉品原味，口感軟嫩多汁。以酒入菜如白酒蛤蜊麵、威尼斯墨魚燉飯等餐點，是餐廳人氣招牌；另外，項目多樣的開胃菜，可搭配各種葡萄酒，亦是品酒必點菜式。

■暖味秘方：酒料理甘醇暖身心 PART2：Baffi鬍子餐酒

紅酒料理，享義式美好時光

頗具工藝設計氣息的店家裝潢，是Baffi鬍子餐酒給人的第一印象，看似大器簡約，卻又處處隱藏著小細節的用心趣味。大尺寸的木頭菜單設計、具巧思創意的料理名稱，或桌面角落嵌上的料理小文，彷彿在用餐之前便先行與顧客進行一場空間與料理的藝文對話。來到這兒，不妨放慢腳步，在點餐的同時，一併依菜色口味挑選適合的酒品，給自己一段細細品賞美酒料理的悠閒時光，這樣美味、質感兼具的用餐方式，吸引不少輕熟女族群；另外，店家亦推廣分食概念，大份量的餐點適合與好友分享，就如同義大利餐桌上將菜餚熱情共享的飲食文化。店家提供多樣化菜色，包括冷盤、熱前菜，主食如燉飯、義大利麵、牛排、海鮮鍋等，以及多款餐酒供搭配選擇；由於料理種類多，開放式廚房便形成一幅有趣畫面，由資深後場團隊安排，再由年輕的現場團隊各司其職，將熱情投注到餐點裡。

■暖味秘方：酒料理甘醇暖身心 PART3：原創花雕雞（微風店）
酒味迷人 香麻滋味更帶勁

除了原味花雕雞，店家另創的「香麻花雕雞」大受好評，在花雕香氣之外，增加香麻味。花雕雞吃法是由乾鍋吃到湯鍋、由重口味吃到淡口味，先吃配菜、雞肉品嚐香氣，再吃二次加入火鍋料烹煮成的湯鍋。來到這兒，別忘了遵照店家的建議吃法，才能吃到層次分明、口味完整的花雕雞料理。

■旭日東昇 迎接嶄新2014年　PART1：幸福藍星
宜蘭縣
伴隨田園自然景致　譜出壯圍幸福藍星

順著田園小徑來到幸福藍星，你將會發現驚喜與感動是如此簡單。在關島幸福藍星Blue Aster寫下幸福永恆一刻的男女主人Shawn和Tina，因為喜愛鄉間恬靜氛圍悠閒環境，於是結束了台北的Hotel青年旅舍與護士工作，選擇宜蘭壯圍打造夢想中民宿並以幸福藍星Blue Aster為名，希臘藍白色調中融合了夫妻倆的活潑氣氛，外觀陳設看似簡約卻別有用心。 擅長國外自助旅行的Shawn，對於老家宜蘭旅遊景點也是相當熟悉，面對旅客詢問總是娓娓道來，與旅客一同分享他眼中的宜蘭好玩的旅遊景點，而因為經營民宿而學會烹飪的Tina，像極魔法師總能讓旅客不斷嚐鮮，更紀錄每位旅客來訪的用餐明細，只為給予旅客新鮮感，用心程度可見一斑。 不僅外觀擁有藍白風，房內也不遑多讓，使用木頭裝飾點綴，以白色教堂和幸福鐘聲彩繪牆面，或坐或臥在榻榻米上享受愜意時光，猶如置身地中海希臘般，從白天水田倒影著美麗山林，到入夜的滿天星斗映入眼簾，坐擁不同風貌皆美麗動人，特別是距離民宿10分路程的永鎮海濱公園，海上晨曦升起，為天空染上一片雲彩，一條條金黃色光線散落沙灘上，走進世界最美的角落，不愧為賞蘭陽八景龜山朝日絕佳位置，今年跨年就來這吧！優惠：9折見P.145

提供
廚房設備X 早餐V
盥洗用具V
攜帶寵物X
加床V
網路V

■旭日東昇 迎接嶄新2014年 PART2：吉廬夫敢民宿
台東縣
看山看海看日出　撒布優排灣風情

位於金針山腳下的吉廬夫敢民宿充滿排灣族原民風情，民宿所在的新興村又稱為「撒布優部落」，街道上不時可見家族石碑及線條粗獷的雕刻藝術品、陶甕及百步蛇圖騰，一整個充滿排灣風情。民宿主人鄔久子•吉廬夫敢退休後回到家鄉開民宿，並以家族姓氏吉廬夫敢為名，從民宿外的涼亭就能直接看到太平洋日出，前方的南迴鐵道也清晰可見。若想到太麻里迎第1道曙光，住這兒準沒錯。 民宿2樓有4間雅房，1樓客廳展覽館裡頭收藏數百件，排灣族的木雕、服裝、頭飾及生活器具，外牆上的彩繪是媽媽記錄部落傳承特別畫上去的，這些收藏大部分是媽媽擔心部落文化失傳用心收集來的，來到這除了可欣賞太麻里山海風光，更能深入瞭解排灣文化。

提供：
廚房設備X
早餐V
盥洗用具V
攜帶寵物X
加床V
網路V

■旭日東昇 迎接嶄新2014年 PART3：瑞里慢步雲端民宿
嘉義縣
坐擁瑞里山巔　獨攬第一道曙光

20多年前，葉勝漢來到竹崎深山開墾高山茶園，並創立了瑞豐民宿。3年前，因應阿里山觀光熱潮，他將多年來收藏的珍貴老檜木材，融合溫馨的鄉村感，親自設計打造出慢步雲端木屋民宿，並提供貼心的周邊遊程服務，帶領旅人發現瑞里山境的寧靜與優美。 誠如其名，慢步雲端民宿位於海拔1070公尺高的山頭，底下正是雲霧繚繞的山谷，使得民宿宛如坐落雲端之上，遺世而獨立，再加上建築座西朝東，使這裡成了追日迷朝聖的熱點。清晨6點，趁著靄靄晨霧，登上當地人稱為「大窯」的海鼠山，從觀日平台上瞭望，只見山稜線上吐露萬道光芒，金丸緩緩上昇，來自中台灣瑞里的第1道曙光，在茶山撒下萬片金箔，揭開巍峨群山的神秘面紗。

提供：
廚房設備X
早餐V
盥洗用具V
攜帶寵物X
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