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Taipei Walker電子報
 2015/04/08 第447期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 超人氣排隊名店:添好運(站前店)
★ 超人氣排隊名店:くら寿司藏壽司
★ 超人氣排隊名店:鷹流東京醬油拉麵-蘭丸 RANMARU
★ 宜蘭礁溪一日遊 嚐美食,泡好湯:長榮鳳凰酒店(礁溪)
★ 宜蘭礁溪一日遊 嚐美食,泡好湯:礁溪溫泉公園
★ 宜蘭礁溪一日遊 嚐美食,泡好湯:四圍堡車站
★ 新書推薦:《產地美味小旅行》安心好食材,美味上桌!
隨著異國美食大舉來台,長長人龍的排隊盛況,成了台北街頭的另類風景。究竟是什麼樣的美味,讓人甘心花費半小時、一小時排隊,非得吃到才甘願?本期Taipei Walker實地走訪現今火紅的排隊名店,除了挖掘其令人難以抗拒的吸引力,也精心規劃「Taipei Walker超級美食日」活動,提供10組名額讓你享受「免排隊」的小確幸,一嚐人氣美食的無窮魅力!此外,人氣巷弄小吃與台北也吃得到的各地美味,也將一併呈現。
 
開幕至今,店外排隊的人潮依舊不減,可見獲得米其林一星的港式餐點相當受到大家的喜愛。
酥皮焗叉燒包118元/熱騰騰出爐,皮酥內餡叉燒美味。

■超人氣排隊名店:添好運(站前店)
座無虛席的空間內,飄散著撲鼻香氣

添好運是2009年由麥桂培主廚於香港創立的點心專門店,不到一年便獲得米其林一星的肯定,被譽為是全世界最便宜的米其林餐廳。而添好運於2014年正式進軍台灣,短短的半年已開出二家店面,慕名而來的客人絡繹不絕,門口常見排隊人龍,爭相一嚐道地美味。
店內最知名的餐點是有著四大天王之稱的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸與香滑馬來糕,除此之外,這次首度推出了站前店專屬的主廚推薦餐點,以「限定口味」作為號召,讓大家來店裡除了品嚐正宗星級品質的人氣點心,還可以試試主廚發揮巧思,創造出具有當地特色的餐點!由於希望兼顧產品特色及台灣在地的用餐習慣,因此首次嘗試推出飯麵雙主打的主廚推薦新菜,讓大家有更多元的餐點選擇!站前店旁另有外帶店,可以減少排隊等候時間,也是不錯的選擇!

添好運(站前店)
台北市中正區忠孝西路一段36號1F(HOYII北車站)
營業時間
10:00∼22:00(21:30)
公休
刷卡
皆可
席位
94席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「台北車站」下車,自M6出口出站,馬上到。

 

 

■超人氣排隊名店:くら寿司藏壽司
開放手機APP預約,想來嚐鮮手腳絕對要快!

說到近日掀起熱潮的排隊美食,你一定不會忘記這家日本來台的知名迴轉壽司連鎖店。來自大阪的老字號平價壽司店—くら寿司藏壽司看準了台灣市場,於去年底大舉來台,希望將美味的壽司文化在台灣忠實呈現。
進到店內就像是進入電子化餐廳,預約方式除了使用店內機器抽取當日用餐號碼牌之外,15天內的訂位還可以使用APP來預約。店內延續著在日本風行多年的雙軌迴轉壽司風格,上層的輸送帶負責傳送餐點,而下層的輸送帶則是轉不停的美味迴轉壽司,每組座位旁皆有觸控式螢幕可直接點餐,而後由輸送帶送到指定座位,店內的壽司品項眾多,打造出一個平價又新鮮的美味空間。最讓人驚豔的就是每消費五盤,將盤子丟入投入口後,螢幕便會自動出現遊戲,中獎即可以得到藏壽司特製的壽司吊飾扭蛋,造型還會不定期的更換,好吃又好玩,充滿娛樂效果,話題性十足!

くら寿司藏壽司
台北市中山區南京東路二段101號B1
營業時間
11:00∼22:00(LO21:30)
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
席位
150席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「松江南京站」下車,自8號出口出站,馬上到。



座位旁會有餐盤投入口,用餐完畢將盤子直接投入即可,每集滿五盤還可以抽扭蛋,娛樂效果十足。
熟成鮪魚40元/含有豐富的油脂,口感甘甜。
 
打造和日本當地拉麵店般,用餐的空間只有和師傅面對面的吧檯區,店內只有六個座位,牆面上供客人掛衣服、背包之用。
東京醬油叉燒麵260元/叉燒鋪滿在碗裡如盛開花朵,層次分明的拉麵湯頭,從清爽油脂銜接東京醬油,到最後的柴魚清香,令人讚嘆不已,搭配細捲麵體一同入口,譜出契合滋味。


■超人氣排隊名店:鷹流東京醬油拉麵-蘭丸 RANMARU
正宗東京味飄洋來台,紮實份量一吃成主顧

開幕至今未滿一年的鷹流東京醬油拉麵-蘭丸RANMARU,就因網路好評不斷而每日上演排隊人龍景像,除了是台灣較少專營東京醬油湯底的拉麵店,老闆更重現正統東京味拉麵及日本拉麵價格,份量實在讓人直呼太划算,總有熟客一直回訪。
打造和日本當地拉麵店般,用餐的空間只有和師傅面對面的吧檯區,牆面上供客人掛衣服、背包之用,而師傅精湛的料理過程也成為用餐期間最美景色。拉麵靈魂首重湯頭,有著清湯與濃湯兩種湯頭供選擇,清湯是以較短熬煮時間的豚骨清湯加入東京醬油,呈現清爽油脂參半風味,濃湯則是加入濃厚的豚骨高湯及豬背脂熬煮,呈現濃郁風味,搭配上選用End Cut 部位製成的叉燒肉,以低溫料理手法,形成十足美味令人難忘,光從湯頭和用料即可看出老闆的用心,想嘗試醬油風味拉麵的你,不妨跟著排隊試試吧!

鷹流東京醬油拉麵-蘭丸 RANMARU
台北市大安區延吉街2號
營業時間
11:30∼14:00、18:00∼22:30
公休
刷卡
不可
席位
6席
服務費
無服務費
交通
搭台北捷運在「台北小巨蛋站」下車,自3號出口出站,走路8分鐘。

 

 

■宜蘭礁溪一日遊 嚐美食,泡好湯:長榮鳳凰酒店(礁溪)
全聚德全鴨宴,這輩子一定要吃一次的美味

全聚德掛爐烤鴨是被列入中國「國家級非物質文化遺產」名錄中的必吃美食,除了知名的掛爐烤鴨,還有全套的廚藝展演,以及耐人尋味的北京味。

長榮鳳凰酒店(礁溪)
宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話
(03)910-0688
交通
從礁溪溫泉公園出發,開車走公園路朝健康一街前進,於健康路左轉可抵。
備註
※即日起~4/15(三)品嚐全聚德烤鴨宴,4~6人 4200元、10人宴13800元,皆須加10%服務費。
HP:jiaosi.evergreen-hotels.com/



挑選花蓮秀姑巒溪旁的櫻桃谷鴨,以活水養殖且放養,肉質更為結實與鮮甜,製作時,仍維持掛爐烤鴨作法,完整呈現美味。
北京全聚德片鴨的方式是世界僅見,每隻鴨得片下108片,還分多種片法,師傅精湛的刀法豪邁中又帶細膩,整個過程就像是場精采的演出!
 
免費泡腳涼亭很受民眾喜愛。
設有女湯、男湯,浸泡其間有如身處幽美秘境。


■宜蘭礁溪一日遊 嚐美食,泡好湯:礁溪溫泉公園
日式免費泡腳涼亭再現!

於礁溪溫泉會館遊客中心設計規劃,保留了自然生態環境及日本和風設計,園區內有溫泉游泳池、收費湯屋森林風呂、礁溪劇場,還有旅客中心旁的免費泡腳區,不同池溫度也不同,很是愜意。

礁溪溫泉公園
宜蘭縣礁溪鄉溪鄉公園路16號
電話
(03)987-2403(礁溪溫泉會館遊客中心)
營業時間
24hr
公休

 

 

■宜蘭礁溪一日遊 嚐美食,泡好湯:四圍堡車站
置身哈利波特夢世界

四圍堡車站處處可見貓頭鷹,牆上掛著人像畫的霍格華茲魔法食堂,彷彿進入霍格華茲學院,這是與妖怪村設計師聯手打造出的哈利波特主題館,令遊客們驚嘆不已。

四圍堡車站
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段76號
電話
(03)987-1122
營業時間
10:00~19:30;六日09:00~20:00
公休
刷卡
不可
席位
60席
費用
無服務費
交通
開車走國道5號下頭城交流道,左轉礁溪路七段直行可抵。



打造電影裡的9又3/4月台、斜角街場景,猶如置身哈利波特世界。
以人像畫框佈置食堂,供應美味餐點。
 
■新書推薦:《產地美味小旅行》安心好食材,美味上桌!

玩遍全台,品嘗當令在地美食
親近自然,到農場、民宿作客
逛逛農夫市集,跟小農購買真正新鮮美味的好食材。

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