 |
| 農學院微生物學碩士，現任金色三麥廠長特助，除了協助酒 廠營運，在質與量的平衡中， 追求以穩定且高品質的啤酒生產為己任。希望在理性與感性之間、科學與藝術之間，激發出啤酒更多可能性。 |
 |
 |
| 辦桌皮爾森298元／一聞就可以聞到撲鼻的九層塔香氣，入口後的風味清爽，喝起來相當順口。
|
|
■職人の手感生活：金色三麥啤酒工作者 詹于慧
好好吃飯、好好享受生活 當然也要好好喝酒！
走進金色三麥位於三重的總公司，詹于慧帶著充滿自信的笑容走來，四年多前加入金色三麥，現任廠長特助一職。詹于慧從基層開始做起，凡事親力親為，他更笑說在啤酒廠工作，有百分之八十的時間都是在清潔，一切都在磨練基本功。談起精釀啤酒詹于慧以精品咖啡來為我們做比喻，「這二者其實很像，都是藝術與科學的相輔相成，最重要的就是原物料都要相當新鮮。」精釀啤酒有別於市面上一般在販售的啤酒，通常產量較少，也因此更顯珍貴。金色三麥相當受到喜愛的蜂蜜啤酒想必喝過的人都印象深刻吧！喝一口就可以感受口中散發的台灣龍眼蜜香氣，令人著迷。「我們與契作商合作，確保龍眼蜜的品質，更積極的推廣『在地化』，以台灣本土的素材來開發不同的口味。」手中接過一杯最新推出的九層塔風味啤酒，輕啜一口完全散發台灣風情，「可以點包鹹酥雞來配，對吧！」他笑說。詹于慧不僅認真釀啤酒，也愛喝酒，「我們都要好好吃飯、好好睡覺、好好戀愛好好生活，當然也要好好喝酒。」說出一番像是至理名言的話令眾人都點頭了，的確，努力生活、努力享受，這種快樂就像喝酒一樣的令人著迷。
金色三麥啤酒
台北市內湖區敬業三路20號5F(美麗華百樂園 ) |
| 電話 |
(02)2175-3739 |
| 時間 |
12:00∼24:00；五 六12:00∼凌晨01:00 |
| 公休 |
無 |
| 刷卡 |
皆可 |
| 席位 |
700席 |
| 費用 |
10%服務費 |
| 交通 |
搭台北捷運在「劍南路站」下車，自1號出口出站，走路4分鐘。
|
|
